Mi a húsevő diéta?

diéta

Néhány héttel ezelőtt a Facebookon jártam az idővonalam, és egy bizonyos bejegyzés megakadt a szememben. Ez egy steak kép volt, a felirat: „A húsevő étrend kipróbálása”. Egy csomó gondolat futott át az agyamon: „Mi van a rosttal?”, „Nincs alma vagy eper?” és "Ez nem lehet egészséges!" Felkerestem a Google-t, hogy megnézzem, ez valóban egy dolog; íme, van, és néhány feltételezett egészségügyi állítással jár. De vajon a húsevő diéta valóban egészségmegváltó-e vagy csak sós?

A húsevő étrend a keto diéta szélsőségesebb változata, és mint a neve is sugallja, csak állati eredetű ételeket tartalmaz. Ehet minden húst, beleértve a marhahúst, baromfit, halat, szervhúst - például a májat és a vesét -, és ha kalandvágyónak érzi magát, akkor a belsőségeket és az agyat is. Ezenkívül a húst csak kevés sóval és borssal lehet ízesíteni, más fűszerezés nem megengedett. És bár a húsevő étrend egyes változatai lehetővé teszik a teljes zsírtartalmú tejtermelést, a legszélsőségesebb követők teljesen mellőzik a tejtermelést. Bár ez szélsőségesnek hangzik (és ez is), a húsevő étrend hívei szerint a csak hús fogyasztása számos egészségügyi betegségben segít, például fáradtságban, elhízásban és emésztőrendszerben.

A húsevő étrend hátránya, hogy csak a hús, ami azt jelenti, hogy egy teljes makrotápanyag, szénhidrát teljesen hiányzik az étrendből. A szénhidrátok szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez. Ezek az agy és a dolgozó izmok által felhasznált elsődleges üzemanyag (glükóz) táplálékforrásai, és olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek szinte nincsenek a húsokban, mint például rost, C- és K-vitamin, valamint folsav. És bár a feltörekvő kutatások hevesebbé teszik az étkezési zsírokról folytatott beszélgetést, a kizárólag húsból, különösen a telített zsírtartalmú húsból álló étrend negatívan befolyásolhatja a szív- és érrendszeri egészséget.

Ha a húsevő étrend feltételezett előnyei túl jónak tűnnek ahhoz, hogy igazak legyenek, ez azért van. Az igazság az, hogy a hús, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, tejtermékek és teljes kiőrlésű termékek kiegyensúlyozott étrendjével jobb egészség érhető el. Ha úgy találja, hogy a közösségi média táplálkozási tanácsai zavart vagy bizonytalanok abban, hogy mit együnk, beszéljen a környékén regisztrált dietetikussal a részletek rendezésében. És ha még mindig elhatározta, hogy kipróbálja a húsevő étrendet, fontolja meg a tányér felének nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például brokkolival és spenóttal való kiegészítését, hogy hozzáadhassa a hús hiányában lévő létfontosságú tápanyagokat.

És még egy utolsó dolog - a húsevő étrend hívei azt mondják, hogy így kell ennünk, mert őseink szoktak enni. De ez nem teljesen igaz. A korai emberek a könnyen elérhető ételeknek megfelelően ettek. Ha hideg éghajlaton élt csak tenger gyümölcseivel, akkor tengeri ételeket fogyasztott. De ha buja dzsungelben éltél, különféle gyümölcsökkel és zöldségekkel, akkor étrended különféle gyümölcsök és zöldségek voltak (és talán hibák is). Csakúgy, mint a múltban és ma is, nem csak egy étrendet választhatnak az emberek.