Mi a jó étrend a gyomorhurut ellen?

kapcsolódó cikkek

Hogyan lehet a gyomorsav feleslegét diétával szabályozni
Savanyú visszafolyatással fogyasztandó ételek
Milyen előnyei vannak a lazac pogácsának?
Magas fehérjetartalmú alacsony rosttartalmú ételek
Risotto gluténmentes?
Milyen egészségügyi előnyei vannak a feta sajtnak?

A gyomorhurut olyan orvosi kifejezés, amely a gyomor gyulladását jelenti. Sok mindenből származhat, ami megzavarja a gyomor nyálkahártyáját. A gyomorhurut akkor fordulhat elő, ha fájdalomcsillapítót szed, túl sok alkoholt fogyaszt, magas stresszszintet, cigarettázik és gyógyszert szed az ízületi gyulladás ellen. Ha ezek vagy ezek a dolgok károsítják a gyomor nyálkahártyáját, a természetesen előforduló gyomorsav károsíthatja a gyomor sejtjeit és gyulladást okozhat. A gyomorhurutot a Helicobacter pylori, vagy röviden H. pylori nevű mikroorganizmus bakteriális fertőzése is okozza. A gyomorhurut gyógyszerekkel és/vagy viselkedési változásokkal, például étrendi változásokkal kezelhető.

Étkezés mérete és étkezési ideje

A gastritis kezelésének egyik változása a gyomor túlterhelésének elkerülése. Ez az étkezések közötti idő és az egyes étkezések során elfogyasztott mennyiség ellenőrzésével történik. Általában az étkezés méretének kicsinek kell lennie. Segíthet egy kis étkezés elfogyasztása, majd néhány órával későbbi snack. Az ötlet az, hogy időt adjon a gyomornak, hogy lebontsa az ételeket, mielőtt új ételeket vezetne be a gyomrába. Például, ha általában egy 8 unciás steaket, egy nagy burgonyát tölt meg töltelékkel és egy kis salátát egy ülésen, ehelyett megehet egy 4 uncia adag húst a burgonyával. Aztán három vagy négy órával később megeheti a salátát a többi 4 uncia hússal. Ez elegendő időt adna a gyomrodnak az étel lebontására, csökkentve ezzel a gyomornyálkahártya irritációjának esélyét.

Italok

A gasztritisz tüneteinek gyakoriságának és súlyosságának csökkentése érdekében hasznos lehet elkerülni vagy csökkenteni bizonyos italok mennyiségét. Néhány potenciálisan problémás ital közé tartozik a fekete tea, a kávé, a szóda, a narancslé és az alkohol. Ezeknek az italoknak magas a koffein- és/vagy magas savtartalma, ami irritálhatja a gyomor bélését. Kerülje a csokoládéitalokat, például a forró kakaót és a csokoládé tejet, hogy a legtöbbet hozza ki a gyomorhurut tüneteinek csökkentéséből. Alternatív megoldásként keressen olyan italokat, amelyekben természetesen kevés a koffein, az alkohol és a sav. Ide tartozik a tej és a víz. Fogyaszthatja továbbra is ezeket az italokat alacsony savtartalmú vagy koffeinmentes formában. Több gyártó például alacsony savtartalmú kávét és narancslevet készít.

Gázt okozó ételek

Csökkentse vagy törölje ki étrendjéből azokat az ételeket, amelyek gázt adnak Önnek. Míg vannak olyan ételek, amelyekről ismert, hogy sok emberben gázt okoznak, lehetnek olyanok, amelyek hajlamosak különösen gázt adni. Néhány jól ismert gázt okozó étel a brokkoli, a káposzta, a bab és a paprika. Ha nem akarja abbahagyni ezeknek az ételeknek az elfogyasztását, úgy készítheti el őket, hogy csökkentsék azok gázképző tulajdonságait. Például a száraz babot, borsót és más hüvelyeseket vízbe áztathatják, hogy csökkentse gázaik mennyiségét. Vagy éjszakán át áztathatók, vagy két-három percig forralhatók, majd néhány órán át gyorsan áztathatók. Olvassa el az egyes hüvelyesek termékcímkéit, hogy megismerje az áztatásra vonatkozó konkrét utasításokat.

Zsíros ételek

A zsíros ételek arról számolnak be, hogy kellemetlen gyomortüneteket okoznak sok embernél, különösen a gyomorhurutban szenvedőknél. Néhány zsíros hús tartalmaz ebédhúst, darált marhahúst és sertéskolbászt. A teljes tejjel vagy tejszínnel készült tejtermékek szintén nagyon magas zsírtartalmúak. Ha nem akarja teljesen elkerülni ezeket az ételeket, fontoljon meg kevésbé zsíros alternatívákat. Darált marhahús megvásárolható a zsírtartalom nagymértékben csökkentve. A legtöbb bolti csomagolású darált marhahús-csomagolás két számarányával van ellátva, amely a zsírtartalmát jelöli. A 90/10 jelölés azt jelzi, hogy a hús 10 százalék zsír. Keressen alacsonyabb zsírtartalmú sovány darált marhahúst, amelyet 97/3 vagy 95/5 jelöl. A tejtermékek megvásárolhatók zsírmentes vagy csökkentett zsírtartalmú fajtákban is.

Fűszerek és fűszerek

Az erősen fűszerezett ételek fellángolhatják a gyomorhurut tüneteit. Az olyan ételek, mint a chili, a leves és a spagetti, erősen fűszerezettek. A szerecsendió, az őrölt bors, a chili por és a szegfűszeg szintén okozhat gyomorhurut tüneteket. Az ízesítők irritálhatják a gyomrot vagy savasságuk, fűszereik vagy zsírtartalmuk miatt. Könnyedén használhatja a mustárt, a mártást és a salátaöntetet. A nehéz fűszerek vagy a zsíros mártások alternatívái közé tartoznak a friss apróra vágott fűszernövények és a főtt ételek, a gyengédségüket szem előtt tartva. Például, ha csirkét főzünk lassú tűzhelyben, és friss apróra vágott rozmaringot ad hozzá, ízes és gyengéd lehet. Ez csökkentheti vagy megszüntetheti annak szükségességét, hogy a húst szószokba vagy mártásokba borítsák.

Katrina Josey testedzés-fiziológus és egészségügyi oktatási szakember Ohióban. Tapasztalt az egészségügyi és wellness programok fejlesztésének teljes életciklusában. Katrina egy nagy weboldal fitneszcsatornájának ügyvezető szerkesztője volt, és több mint 10 éves szakmai tapasztalattal rendelkezik, beleértve a klinikai testmozgás tesztelését is. Önkéntes tapasztalatai közé tartozik az AmeriCorps szolgáltatási és wellness minisztériumi munkája.