Mi a jó snack egy cukorbeteg és alacsony nátriumtartalmú személy számára?

kapcsolódó cikkek

Az 1. és 2. típusú cukorbetegség számos egészségügyi komplikációval jár együtt, beleértve a vesebetegségeket is. Ha cukorbeteg, csökkentheti a vesebetegség kialakulásának kockázatát azáltal, hogy a vércukorszintjét és a vérnyomását kontroll alatt tartja. Ha a cukorbetegségben már károsodott a veséje, kulcsfontosságú az olyan étrend betartása, amely segít csökkenteni a további károsodásokat a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásával. Orvosa és dietetikusa szorosan figyelemmel kíséri elektrolitjait, például nátriumot, káliumot és foszfort, hogy tanácsot adjon Önnek az étrend megfelelő beállításáról. A cukorbetegségben és a vesebetegségben szenvedők többségében magas az elektrolitszint, és kevesebbet kell fogyasztaniuk.

harapnivaló

Zöldségek és Guacamole

A nem keményítőtartalmú zöldségek nagyon alacsony szénhidráttartalmúak, de magas rosttartalommal rendelkeznek, ami hozzájárulhat a vércukorszint növelése nélküli feltöltődéshez. Ha snackre van szüksége az étkezések közötti fenntartáshoz, készítsen magának egy adag nyers zöldséget, például uborkaszeleteket, sárgarépa- és zellerrudakat, valamint karfiol- és brokkoliféléket. Ahelyett, hogy zöldségeit kereskedelmi mártásokba merítené, amelyek gyakran feldolgozott alapanyagokból készülnek, használjon házi guacamole-t. Egyszerűen pépesítsen egy avokádót és fűszerezze borssal és citromlével. Ha a vér nátriumszintje magas, ne adjon sót, és ha alacsony a nátriumszint, legyen bőkezűbb a hozzáadott sómennyiséggel.

Gyümölcsök és dióvaj

Bár a gyümölcsök tartalmaznak némi szénhidrátot, sok vizet, rostot és különféle antioxidánsokat is tartalmaznak. Ne legyen túl sok gyümölcs egyszerre, és korlátozza magát 15-30 gramm szénhidrátnak megfelelő mennyiségben, hogy megakadályozza a vércukorszint túl magas emelkedését. Például egy kis és közepes alma 20-25 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a banánban a szénhidrátok mennyisége általában a nagyságától függően 23-30 gramm között változik. A dióvajas szénhidráttartalom nagyon alacsony. Válasszon sós dió vajat, ha alacsony a nátriumtartalma, és sózatlan természetes dió vajat, ha csökkentenie kell a nátrium bevitelét. Kenjen kesudió vajat vagy mandula vajat alma- vagy banánszeletekre egy kielégítő cukorbeteg-barát snack érdekében.

Sajt

A sajt magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalma a cukorbetegek számára kielégítő harapnivalót kínál, amely nem befolyásolja a vércukorszintet. Nézze meg a sajt nátriumtartalmát vásárlás előtt, mivel az jelentősen eltér a típusok és a márkák között. Ha a vér nátriumszintje alacsony, megengedheti magának a magas nátriumtartalmú sajtokat, például túrót, cheddar sajtot vagy más érlelt sajtot. Ha azt tanácsolta, hogy alacsony legyen a nátrium-bevitele, válassza az alacsony nátrium-tartalmú ricotta sajtot vagy az alacsony nátrium-tartalmú mozzarellát. Mind a túró, mind a ricotta sajt, attól függően, hogy mennyi nátriumot eszel meg, finom vágott gyümölcsökkel, például almával, szőlővel vagy eperrel keverve, de a magas vércukorszint megelőzése érdekében figyelje az adag méretét.

Záptojások

A tojásalapú snackek kiváló fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú lehetőségek, amelyek legalább pár órára feltölthetnek. A harapnivalókat variálhatja lágy- vagy kemény tojás vagy gomba- és brokkoli omlett felváltásával. Az egészséges olívaolaj-alapú majonézzel készített ördögi tojás szintén része lehet a kiegyensúlyozott cukorbeteg étkezési tervnek. Kérdezze meg orvosát vagy dietetikusát arról, hogy mennyi tojást lehet biztonságosan elfogyasztani, mert a mennyiség a vér koleszterinszintjétől és a személyes kardiovaszkuláris kockázati profiltól függ. Adjon több vagy kevesebb sót az ördögi tojáshoz aszerint, hogy korlátoznia kell-e, vagy bőségesebben hozzá kell adnia étrendjéhez.

Aglaee Jacob bejegyzett dietetikus. Tapasztalata van olyan emberekkel való együttműködésről, akik cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben, magas vérnyomásban és elhízásban szenvednek. Jacob a kanadai Quebec City-beli Laval Egyetemen szerzett tudományos és tudományos alapképzést, mind a táplálkozás területén.