Mi a különbség a keto diéta és az Atkins diéta között?

Valahogy hasonlónak tűnnek.

Köze van:

Közepesen ritka sült marhahús steak gyógynövény vajjal a villán sötét háttér előtt

Lisovskaya Natalia, c) Lisovskaya Natalia

A szénhidrátok csökkentése zavaró lehet - és bár számos hasonlóság van az "alacsony szénhidráttartalmú" étrendek között, valójában vannak nagy különbségek a ketogén vagy keto étrend és az Atkins diéta között.

A keto étrend magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyben olyan kevés szénhidrát fogyasztható, hogy a szervezet ketózis állapotba kerül, és energiához kezd zsírot égetni. Ez jó dolognak tűnhet - de meglehetősen kellemetlen mellékhatásai lehetnek, és a kutatók csak a kezdeti szakaszban vannak annak kiderítésére, hogy ez egészséges-e a fogyás tervéről. Egy jól megtervezett tanulmányban azonban a tudósok azt tapasztalták, hogy a keto diéta segíthet megakadályozni a testsúly visszanyerését a fogyás után.

Az Atkins-diéta általában magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az Atkins-diéta indukciós szakaszában azonban a zsírmennyiség-ajánlások némileg hasonlóak a keto-diéta ajánlásaihoz. Az Atkins-diéta fenntartó szakaszának magasabb fehérjetartalma van, mint a keto, és sokkal liberálisabb a szénhidrátmennyisége. Összességében van egy nagyobb kutatási anyag Atkinsről. És a kutatás áttekintői azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, Atkins-szerű étrend, amely alacsonyabb telített zsírt és magas fehérjetartalmat tartalmaz, segíthet a testsúly fenntartásában és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Itt található a keto étrend és az Atkins diéta közötti néhány nagy különbség.

A zsír-, fehérje- és szénhidrátszám

A magas zsírtartalmú keto étrend napi körülbelül 1800–170 gramm zsír és 65–110 gramm fehérjét igényel napi 1800 kalóriatartalmú étrend részeként. A szénhidrátszámot általában 20-30 gramm körül tartják; referenciaként: egy darab teljes kiőrlésű kenyérben körülbelül 22 gramm szénhidrát, egy adag csicseriborsóban pedig 20 gramm van.

Az Atkins-diéta indukciós szakaszában az ajánlások körülbelül 105–140 gramm zsírra és körülbelül 110–155 gramm fehérjére vonatkoznak egy napi 1800 kalóriás étrend részeként. Az étrend fenntartó szakaszában a fehérje ajánlás változatlan, de az ajánlott zsírmennyiség 85–115 grammra csökken. Az ajánlott szénhidrátmennyiség körülbelül 20–45 gramm az indukció során, 60–130 gramm a karbantartás során.

Étkezés megtervezése

Miután néhány hétig követte ezeket a diéták ajánlásait, előfordulhat, hogy nincs kedve sokat enni. Így a magas zsírtartalmú étrend, például a keto vagy az Atkins hatékony lehet a súlycélok elérésében, mert csökkenti az étvágyat.

A keto étkezési napja így nézhet ki:

Reggeli - 3 tojásos omlett spenóttal, 6 zöld olajbogyóval és 2 evőkanál ghível

Ebéd - bárányból vagy marhahúsból készült görög húsgombóc, 1/3 csésze teljes zsírtartalmú joghurttal kiegészítve; zöld saláta 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal

Snack - zöld turmix 1/2 csésze kókusztejjel, spenóttal és 1 evőkanál MCT olajjal

Vacsora - Steak fajitas salátaburkolatokkal és guacamollal

Összesen: körülbelül 120 gramm zsír, 75 gramm fehérje, 27 gramm szénhidrát

És az Atkins-diéta fenntartási szakaszának egy napja így nézhet ki:

Reggeli - 3 tojásos omlett spenóttal és 1/2 csésze aprított sajttal

Ebéd - bárányból vagy marhahúsból készült görög húsgombóc, 1/3 csésze teljes zsírtartalmú joghurttal kiegészítve; zöld saláta 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal

Snack - Körte; 1 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt

Vacsora - Steak fajitas fekete babgal, mangós salsa és kukoricatortilla

Összesen: körülbelül 110 gramm zsír, 115 gramm fehérje, 107 gramm szénhidrát

Gyulladáscsökkentő lehetőségek

A gyulladáscsökkentő ételek fogyasztása azért fontos, mert a szervezetben fellépő gyulladás számos betegséghez kapcsolódik, például cukorbetegséghez, demenciához, rákhoz és szívbetegséghez. Készítheti kamráját és hűtőszekrényét olyan ételekkel, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében, de a keto étrend nagyon alacsony szénhidráttartalma és az Atkins-diéta indukciós szakasza miatt gondos étkezéstervezésre van szükség ahhoz, hogy elegendő mennyiségű ételt fogyasszon . Ezeknek a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a betartásával elkerülheti számos egészséges, antioxidánsban gazdag és gyulladáscsökkentő ételt, például babot, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, erjesztett tejtermékeket és rostokban gazdag gyümölcsöket, például banánt, körtét és aszalt szilvát. adagonként körülbelül 20–40 gramm szénhidrát van.

A lényeg

Ezek a nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéták nagyszerű módja lehet a tányér visszaállításának, hogy több zöldséget, például alacsony szénhidráttartalmú leveles zöldséget és kevesebb péksüteményt vagy hozzáadott cukrot tartalmazzon. Azonban még nincs elég kutatás arra vonatkozóan, hogy ezek az étrendek hosszú távon egészségesek lehetnek, különösen azért, mert kivágják a gyulladáscsökkentő ételek közül sokat, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a betegség kockázatát.