Diéta és táplálkozás

Megkérdezte Cindy étrendjét! Ma mindent elmond a különböző diétákkal kapcsolatos tapasztalatairól és az ezekről alkotott gondolatairól. Nézze meg a videót, hogy többet hallhasson.

Üdvözöljük szombaton Cindy-vel. Üdvözöljük mindazokat, akik újak, és üdvözöljük az összes törzsvendéget. Tehát visszatérve a kérdéseire, sokan voltak, akik tudni akarták, mit eszek? Mit egyek reggelire, ebédre, vacsorára? Milyen diéta? Vegán vagyok? Nem vagyok? La, la, la, la, la. Szóval, ez az üzlet. Egész életemben kísérleteztem. A testem volt a laboratóriumom. Több könyvet olvastam az egészségről, a táplálkozásról, a vitaminokról, az ásványi anyagokról, mi a természetes, mit ettünk a barlanglakók napjaiban. Hatalmas könyvtári könyvtár.

Makrobiotikus voltam. Kipróbáltam. Abbahagytam ezt, és csak egyfajta egész ételeket ettem. Tudod, az egész tömb, hús, tejtermék, gabona, minden, de ügyelt arra, hogy remélhetőleg organikus és a lehető legkevesebb feldolgozatlan legyen. Korábban egy boltba jártam, hogy megvegyem a nyerstejtermékeket, és egy másik boltba mentem, hogy megvegyem a teljes kiőrlésű gabonáimat, és minden héten megsütöttem a saját kenyeremet. Ez visszafelé vezetett. Ekkor voltam olyan, mint 20-as éveim elején.

Tehát azóta is mindig az egészség és a táplálkozás érdekel. És azt hiszem, a fő ok azért van, mert rájöttem, hogy az egyetlen garanciám az életben van, hogy halálom napjáig ebben a testben ragadok. Az emberek jönnek és mennek. Házak jönnek és mennek. Soha nem lehet tudni, mit veszíthet a jövőben. Azt mondják, az adók, vagy az adók és a halál garancia. Nem tudok erről, de tudom, hogy halálom napjáig ebben a testben vagyok, ezért úgy gondoltam, hogy jobban bánok vele, így jól szolgál, amíg készen állok a távozásra.

Szóval, ez az alap filozófiám. De mindezen étrendek mellett a vércsoportos étrend és az A-tól Z-ig, mondjuk Atkins-től a paleo-ig. Tudsz a paleóról? Úgy látszik, ez úgy eszik, mint annak idején. Nem tudom, miért gondolja mindenki, hogy tudja, mert nem voltak ott. És igen, az antropológusok és a régészek felfedezték, hogy a világ minden tájáról különböző kultúrák már visszafelé nézve, annak alapján, hogy mi volt a gyomrukban, és milyen konyhai eszközök stb. Voltak, meg tudták mondani, hogy mit ettünk emberi fajként akkoriban.

És úgy tűnik, hogy minden kétséget kizáróan mindenevők vagyunk. Ez azt jelenti, hogy mindent megeszünk. Képesek vagyunk mindent megenni. Képesek vagyunk mindent megemészteni. Ezért emiatt saját személyes döntéseket kell hoznunk.

Szóval, látod, hogy a szemem megrándul? És ez nagyon zavar, ezért gondoltam, hogy csak ezt mondom, hogy ezt megtehessem. És az orrom viszket. Oké. Tehát volt egy pont az életemben, amikor 100% -ban nyers vegán, egész, friss, érett, bio gyümölcsöt és zöldséget használtam. Semmi más. Semmi sem főtt. Sem gabona, sem bab, mert mindkettőt meg kell főzni, és egy egész filozófia áll mögötte. A szemek olyan madaraknak szólnak, amelyek nem vagyunk képesek megemészteni a szemeket. Lisztbe kell verni őket, majd meg kell főznünk, mielőtt megemésztenénk őket. És akkor a másik érv ez ellen: Nos, kaptuk ezeket a nagy agyakat, hogy ezt kitaláljuk és megcsináljuk. Tehát megint mindenevő, mert mi csináljuk. Mindenevőek vagyunk.

Tehát ez idő alatt rengeteget böjtöltem. Böjtölés a lében és a böjt semmi máson, csak a vízen. Vagyis valóban kísérleteztem. Életem egy pontján egy hét emberrel elmentem Costa Ricára egy embercsoporttal, és kimentem a hegyekbe, egy nagyon meghatározott létesítményben szálltam meg, és január 1-jétől január 26-ig szülinapomig vízi böjtöt csináltam, és nem tegyen egyetlen falatot ételt vagy gyümölcslevet a testembe. Semmi, csak a víz 26 napig. Ismét sokat olvastam a böjtről. Néhányszor sokkal rövidebb böjtökkel kísérleteztem vele, mielőtt ezt megtettem volna, és feltétlenül ajánlom, hogy ne tegye meg, hacsak nem megbízható emberekkel, orvosokkal rendelkező intézményben tartózkodik, hogy ellenőrizze, mit csinál. És amikor most ezt megteszem, akkor a kaliforniai Santa Rosa-i True North Egészségügyi Központban teszem.

Tehát nem vagyok angyal. Nem vagyok tökéletes, de kitalálom, tudod mit? A hosszú élettartam nagyon szórakoztatóan hangzik, ha jól érzem magam, amíg meg nem halok. Nem hiszem, hogy egyikünknek is tetszik az az ötlet, hogy életünk bármely részében nyomorult legyünk. Tehát azt csinálom, hogy távol maradok a magasan feldolgozott ételektől. Úgy értem, talán évente néhányszor lesz, mi ez? Fehér cheddar sajt pattogatott kukorica smartfood, buta étel. Időnként néma ételt fogyasztok. De ha bármilyen húst fogok enni, legyen szó marháról, bárányról, csirkéről vagy halról, győződjön meg arról, hogy vad, bio, la, la, la. És tudom, hogy az óceánban sok halban van higany, tehát mindannyian ott vagytok szuperek, szuper szigorúak, amelyek semmit sem engednek át az ajkatok között, hogy nem 100% -ban tiszta, mindent tudok róla. Értem. Teljesen tiszteletben tartom a döntéseit, és nem mindig csinálom. És lehet, hogy visszatérek nyersre. Visszatérhetek arra, hogy 100% -ban vegán vagyok. Tényleg nem tudom. De most azt mondanám, hogy nyugodtabb leszek a diéta körül.

Van egy ilyen elméletem, hogy Amerikában minden egyes embernek valamilyen étkezési rendellenessége van valamilyen szinten. Mert amikor nyers voltam, megszállott voltam és folyton beszéltem róla, és mindent elolvastam róla, és csak, tudod, mindig az étel, az étel, az étel járt a fejemben. És amikor elkezdtem főtt ételeket enni, kissé lazább lettem. Nem volt olyan szigorú. És akkor előálltam a születésnapi torta elméletemmel, vagyis mindannyiunknak van egy darab születésnapi tortája évente néhányszor, de nem eszünk naponta háromszor. Tehát, amit naponta háromszor eszel, az valójában az, amin működsz. És évente néhányszor egy szelet pizzát, tudod, tej- vagy hasábburgonya, rántott forró olaj vagy születésnapi torta, sokan úgy érzik, hogy ez nagyon-nagyon nagy nem-nem.

És azt hiszem, mindaddig, amíg nem szenvedsz rögeszmésen, nem haragszol és függőséget okozsz vele, és csak néha-néha megvan, nem tudom, csak örömet okoz az életben. És ez nem annyira hangsúlyos, hogy pontosan követi ezt az ezredet, mert egy ezred pontos követése és ilyen intenzitás miatt nem tartom ezt túl egészségesnek. Szóval, azt hiszem, ez tényleg, tényleg minden egyes ember feladata. A vegán táplálkozásnak vagy a feldolgozott ételek elfogyasztásának a politikai oldala is ott van, mert egészséges jót akarunk tenni a bolygó és a testünk számára. Tehát azt javasolnám, hogy folytasson beszélgetést, folytasson megbeszéléseket, olvasson tovább és olvassa el a dolgok hatalmas keresztmetszetét. Ne ragaszkodjon egy gondolathoz vagy egy nézőponthoz, és maradjon ennél. Szerezzen széles, tág perspektívát. Az pedig, hogy megkérdezem, mit eszek, hozzáadódik ehhez a perspektívához.

Szóval, reggeli. Az utóbbi időben és újra valószínűleg másfél évente megváltoztatom az étrendemet. Tehát az elmúlt hónapokban minden reggel fogyasztottam egy csésze kávét egy kis nyers barna cukorral és organikus, la, la, la fűvel táplált marhahús teljes tej nélkül. Valójában van ez az elméletem, miszerint jobb, ha az egész ételt megeszem, nem pedig annak egy részét. Mint az egész tojás a tojás egy része helyett, mert az Anyatermészet így csomagolta, és csak úgy tűnik, hogy meg kellene ennünk az egészet, mert valószínűleg sok kis egyenleg van bent, amiről a tudomány szempontjából nem tudunk, vagy tudományosan. De olyan, hogy mi lehet tökéletesebb, mint egy gyümölcs? A banán tökéletesen be van csomagolva. Az összetevőket és a receptet a természet tervezte. Könnyű kinyílni és finom íze van, és ez nagyon jól érzi magát. Megőrülök a gyümölcsök miatt.

Tehát a csésze kávé után kb. Másfél órát várok, és akkor talán mazsolával és szeletelt banánnal vagy friss bogyós gyümölcsökkel főzött bio zabpehely kerül. Ebédre egy nagy, régi salátát kérek, mindenféle vegyes zölddel, paradicsommal és zellerrel. Csak veszek egy csomó különféle zöldséget és feldarabolom mindet, és használok egy kis olívaolajat, egy kis balzsamecetet és egy kis fröccs sót. És néha teszek bele egy kis tahinit, és ez nagyon jó. Ha még mindig éhes vagyok egy ilyen saláta után. Nos, ha nagyon éhes vagyok, valószínűleg diót tennék bele. Kicsit keményebbé teszi, és tesz bele egy kis olajat, némi zsírt, mint ez a zsír. Ez igazán jó. Avokádó, jaj, jaj. És vacsorára. A vacsora lehet barna rizs, párolt brokkoli, stock gombák és esetleg organikus csirke, amit oda dobtak, vagy sem. Elég gyakran vegán vacsorázom. Lehet, hogy tésztát csinálok. Nem bírom a teljes kiőrlésű tésztát. Ha tésztát fogok enni, akkor az Decheco fehér tészta lesz, amit sokan ismerek úgy, hogy a fehér liszt nagy nem-nem.

Szerintem a sokszínűség okos, és szeretem a változatosságot is. De amikor sok-sok különböző élelmiszercsoportból veszel, és teljes keresztmetszetet készítesz a zöldségekből, egy egész keresztmetszetet a gyümölcsből, egy teljes keresztmetszetet a gabonából, babból és esetleg húsból. Nem mondhatom, hogy a tejtermékben nagyon nagy vagyok, csak egy kis tejcsepp a reggel a kávémban. Ezen kívül kis parmezán sajt. Szeretem ezt néha-néha, de ez nem valami, amit naponta eszek, csak a tej és a kávé. És csak másfél éve kezdtem el életemben először kávézni, és ez azért van, mert egy barátom jött hozzám, aki teljes kávéfüggő, én pedig csak folyton keveset kortyolgattam, keveset kóstoltam és mentem. " Mi a nagy baj a kávéval? " És azt hiszem, függővé váltam. Ez vad. Ez intenzív. Szóval, ezt nézem. Ezt nézem, és arra törekszem, hogy esetleg befejezzem a kávé ciklusomat.

Szóval ennyi. Ezen már töprengtem, de nagyon szerettem volna elmondani az igazat. És hadd mondjam el, szoktam megállítani az embereket az élelmiszerboltban, és azt mondani: "Tudod, mi van a kosaradban? Nem tudod, hogy ez mennyire rossz neked?" Mármint harcos, ellenszenves vegán voltam, nyers étkezési szakember, természetes higiénikus stb. És sok embert kikapcsoltam, és végül kikapcsoltam magam. Szóval, azt hiszem, csak megosztom, amit akkoriban csinálok, és mindenki maga dönthet arról, hogy mi működik számára, és ez mind jó, és minden rendben van. És ez az. Nesze. Rendben. Vicces volt. És remélem, jövő szombaton találkozunk.