Mi a mediterrán étrend, vagy a Szivárvány diéta

A színes mediterrán étrend egy teljesen természetes étrend, amelyet évezredek óta alkalmaz az egészséges és hosszú életű lakosság; ez több, mint diéta, életmód.

szivárványos

Miért hívjuk Szivárvány Fogyókúrának?

Mert nincs egyetlen mediterrán étrend. Ez egy amerikai kutatási mítosz. A nizzai halász étrendje nagyon különbözik a nápolyi pap (a pizza otthona) pap vagy az algériai tengerpart közelében élő gazda, a Kairó feletti parti folyami hajós vagy a Szardínia hegyeiben élők étrendjétől. akik büszkélkedhetnek a legtöbb 80, 90 és 100 éves gyermekkel Európában.

Tehát egy alapvető partvidékről beszélünk Barcelonától Nápolyig, ahol hagyományos egészséges étrend van érvényben. A diétát szivárvány diétának hívjuk, mert ez tükrözi annak előnyeit.

A szivárvány étrend egy életmód-terv, nem korlátozó étrend. Ez nem divat, nem feltalált, hanem egy igazi étrend, amelyet olyan emberek használnak, akiknek hosszabb az életük és alacsonyabb a krónikus betegségük aránya.

A szivárvány étrend egészségére és hosszú élettartamára vonatkozó bizonyítékok?

Az Egyesült Királyságban átlagosan 75,6 éves korukig élnek. Első krónikus betegségük átlagosan 60 éves korban jelentkezik. Olaszországban átlagosan 77,6 éves korig él. Első krónikus betegségük átlagosan 76 éves korban alakul ki.

A bostoni „ápolók tanulmányában” az összes nő eleve 50 évnél idősebb volt. Azok a nők, akik a legjobban betartották a szivárvány étrendet, bárhol is voltak a világon, a 15 éves vizsgálat végén 11 krónikus betegségtől mentesek voltak, és 40% -kal nagyobb eséllyel érik el a 70 éves kort.

Valójában ezen a weboldalon vannak kutatási tanulmányok.

Chris Woollams szivárványos étrendje

Az eredeti Rainbow Diet könyvet 2005-ben írták először, egyetlen, akkoriban létező kutatás alapján, amelyet a Harvard Medical School és Chris Woollams észrevételei tettek a Barcelona és Nápoly közötti partszakaszon élő emberek egészségére. Chris biokémiai diplomát szerzett Oxfordból, közel 20 éve ír az egészségügyről, 30 éve háza van a dél-franciaországi tengerparton, és folyékonyan beszél franciául.

A könyvet hatszor frissítették, mialatt egyre több kutatási bizonyíték érkezett a szivárvány étrend támogatására.

Miért olyan jó a szivárvány diéta?

A szivárvány étrend azért éri el ezeket az egészségügyi előnyöket, mert számos kutatás azt mutatja:

  • tele van antioxidánsokkal, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, és miért Miért jó a szivárvány étrend? Szellőzteti az oxidatív stresszt, a krónikus betegség elődjét.
  • nagyon alacsony finomított szénhidrátok és cukor fogyasztásával jár, ami gyenge inzulinszabályozáshoz, gyulladáshoz és betegséghez vezet a modern világban.
  • Kalória-korlátozott étrendről van szó - a hozzá forduló emberek többsége fogy, és ez mind az egészségre, mind a hosszú élettartamra nézve előnyökkel jár
  • Magas szintű jó zsírokat tartalmaz, például olívaolajat és halolajokat, amelyek elősegítik a bélben lévő jó baktériumokat, és ezek gyulladásgátló molekulákat alkotnak.
  • Magas szintű polifenolokat és ellagitanninokat tartalmaz, amelyek elősegítik a kommenzális baktériumokat, kezelik a gyulladásokat és elősegítik az egészséget.
  • Jó mennyiségű természetes rostot tartalmaz, ami egészséget elősegít.

Milyen ételeket fogyasszak a mediterrán étrendben?

TELJES ÉLELMISZEREK. TÁPLÁLÉK.

Kérdezd meg magadtól, mielőtt eszel: „Ez táplálja majd a testemet?”

Egyél mélyen színes zöldségeket: padlizsán, piros és sárga paprika, paradicsom, sárgarépa, cékla, saláta, endívia (cikória), zeller, brokkoli, spenót, vízitorma, édeskömény, ibolya fokhagyma, újhagyma.
Egyél hüvelyeseket: bab, mint a lencse, a vörös vesebab, a csicseriborsó, a széles bab és a borsó.
Egyél mélyen színes gyümölcsöket: mint az őszibarack, sárgabarack, meggy, füge, vörös szőlő, bogyós gyümölcs, görögdinnye és szilva.
Egyél teljes kiőrlésű gabonát: egész barna vagy fekete rizs, teljes kiőrlésű tészta, kuszkusz, hajdina, kabátkrumpli.
Egyél diót és magot: Kezdve dióval, majd mandulával, gesztenyével, tök-, napraforgó- és szezámmaggal.
Egyél gyógyhatású olajokat: Extra szűz olívaolaj, olajbogyó, halolaj, avokádó, valamint dió- és magolaj
Egyél halat: nem pedig hús; olyan halak, mint a szardínia, makréla, tengeri keszeg (dorade), tengeri sügér, tonhal, garnélarák, rák, osztriga, kagyló.
Egyél csirkét: nem pedig vörös hús.
Fogyasszon gyógynövényeket és fűszereket: mint például oregánó, kakukkfű, menta, rozmaring, sáfrány, kurkuma, fahéj

Mit inni?

  • Víz
  • vörösbor - napi egy pohár

Mit kell korlátozni?

  • Tojás az organikus kivételével és legfeljebb heti 3-4
  • Tehenek tejelője - váltson át egy kevés pasztörizálatlan juhra vagy kecskére
    tejtermék
  • Nincs hozzáadott cukor
  • Nincs finomított szénhidrát
  • Finomított olajok és transzzsírok nincsenek
  • Nincsenek feldolgozott ételek (szalámi, sonka, rillette) Életmód
  • Menj a napon. Ha nem tud naponta 2–4 ​​órás napsütést kapni, egészítse ki 3000 NE D3-vitaminnal.

Életmód

  • Menj a napon - Ha nem tud naponta 2–4 ​​órás napsütést kapni, egészítse ki 3000 NE D3-vitaminnal.
  • Gyakorlat - mozogj. Legalább napi 5000, heti 50 000 lépést kell elérni. Próbáljon heti 60 percen át lélegezni.
  • Alvás - sötétített helyiségben (redőnyök; külső fény nem látható)