Mi a növényi glicerin és vajon a Keto?

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2019. november 18-án - írta Brian Stanton

Ha az utóbbi időben elolvasta az összetevők címkéjét, valószínűleg látta a „növényi glicerint” díszítve a csomagoláson.

A növényi glicerin - más néven glicerin vagy glicerin - a molekula növényi eredetű változata, amelyet természetesen a testben termelnek. Ez a nem mérgező vegyület számos termékben megtalálható, a szappanoktól a hidratáló krémeken át az élelmiszerekig és az e-cigarettákig.

Gyakran édesítőszerként és tartósítószerként használják a glicerint színtelen, szagtalan, enyhe, édes és emberi fogyasztásra meglehetősen biztonságosnak tekintik.

Ebben a cikkben mindent megtudhat a növényi glicerinről: az alaptudományról, felhasználásokról, lehetséges előnyökről és hátrányokról.

Azt is felfedezi, hogy a növényi glicerin keto-e.

Mi a növényi glicerin?

A növényi glicerin növényi anyagból - általában szójababból, kókuszolajból vagy pálmaolajból - előállított cukoralkohol. (Ideális esetben nem GMO pálmaolaj). Ezeket a növényi olajokat melegítik vagy nyomás alá helyezik a glicerin szintetizálásához.

A növényi glicerint hidratáló szerként, élelmiszer-tartósítószerként, sebkezelésben, sőt dinamit készítésére használják. A felhasználások listája hosszú.

A növényi glicerin szintetikus úton származik, de glicerin természetes módon termelődik a szervezetben glükózból, fehérjéből, piruvátból és számos más anyagból is [*].

A glicerin fontos anyag az emberi fiziológiában. Például a glicerin a triglicerid molekula gerinceként működik - elengedhetetlen az energia biztonságos tárolásához. Ahogy a neve is mutatja, a trigliceridek csak három zsírsav, amelyeket a glicerin köt össze.

A glicerin különösen fontos, ha a böjt alatt glikogén (raktározott glükóz) kimerül. A glicerin valójában átalakulhat glükózzá, hogy táplálja az agyat és a testet [*]. Minél hosszabb a gyors, annál inkább támaszkodik a glicerinre a glükózigény kielégítéséhez.

Bármennyire is fontos, a glicerin nem nélkülözhetetlen tápanyag. Nem kell glicerint enni. Készíthet saját.

Mindazonáltal a mindenféle glicerint (beleértve a növényi glicerint is) biztonságosnak és nem mérgezőnek tekintik, legfeljebb 5 gramm/testtömeg-kilogrammonként [*]. Még akkor is, ha 100% -ban csomagolt ételeket fogyaszt, valószínűleg nem fogja elérni ezeket a glicerin-fogyasztási határokat.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Kimutatták, hogy lenyelve a glicerin növeli a folyadékretenciót. Más szóval, több vizet fog meg. Helyzettől függően ez előny vagy hátrány lehet.

Később többet megtudhat a növényi glicerin előnyeiről és hátrányairól. Először azonban a felhasználás gyors áttekintése.

A növényi glicerin gyakori felhasználása

Nem kell messzire menni a növényi glicerin megtalálásához. Ez mindenütt megtalálható összetevő.

Itt vannak a leggyakoribb felhasználások:

A növényi glicerin lehetséges előnyei

A kutatók néhány apró tanulmányban a növényi glicerint összekapcsolják az egészségügyi előnyökkel. Az egyértelműség érdekében azonban a bizonyítékok minősége nem éppen A. fokozatú.

# 1: Gyógyítja a sebeket

A fertőzések nem kis probléma. Egy áttekintés szerint a sebellátás évente több mint 7 milliárd dollárba kerül az egészségügyi rendszer számára [*].

A sebek krónikus megfertőződésének megakadályozása és a megfelelő gyógyulás érdekében elengedhetetlen a megfelelő sebkötözés.

A glicerin segíthet. Kimutatták például, hogy a glicerin aktivitással rendelkezik baktériumok, vírusok és gombák ellen.

A glicerin szintén segít védőgátat képezni a seb felett, növelve a nedvességet a gyógyulási folyamat felgyorsítása érdekében. Egy glicerin alapú kötszer, az Elasto-Gel, az FDA által jóváhagyott minden seb kezelésére [*].

# 2: Hidratálja a bőrt

A növényi glicerin nedvesítőszer, vagyis segíti a bőr nedvességtartását. Emiatt a tiszta növényi glicerint sok hidratáló szappanban és hidratáló krémben használják, amelyek azt állítják, hogy „luxus bőrt adnak”.

Egy tanulmányban tíz napos, 20% glicerin tartalmú krémmel végzett kezelés 17 önkéntesnél javította a bőr hidratáltságának egyik jelzőjét, de nem sikerült javítani egy másik transzepidermális vízveszteségnek nevezett [*]. Emellett a glicerin krém nem védte meg bőrüket az SLS irritáló hatásától.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a glicerin lágyító (vagy bőrpuhító) tulajdonságokkal rendelkezik a bőrön, bár hasonló hatásokat tapasztaltak a paraffinolajra és - igen - a sima régi vízre is [*]. Tehát nem, a glicerin nem éppen kiemelkedő hidratáló.

# 3: Enyhíti a székrekedést

Rektálisan alkalmazva a növényi glicerin vizet vezet a belekbe, növelve a folyadékot a székrekedés enyhítésére. Ezt be is mutatták.

Egy tanulmányban a kutatók 164 székrekedéses beteget rendeltek be glicerin-alapú beöntés vagy hagyományos folyékony szappanos beöntés befogadására. Eredmények? A hagyományos szappanos kúphoz képest a glicerin kúp sokkal magasabb sikert aratott. (97,5% vs. 81%) [*].

# 4: Növeli a hidratáltságot

A glicerin önmagában véve gyorsan felszívódik és feldolgozódik a májban és a vesében. Vízzel együtt bevéve a glicerin ezt a vizet a különböző testszövetekbe tolja [*].

A glicerin „hiperhidrációs” hatása azt is jelenti, hogy a vese több folyadékot tart vissza. Ez csak azt jelenti, hogy kevesebb vizet ürít ki.

A teljesítmény előnyei következhetnek. Egy kis kontrollált vizsgálatban a glicerin-kiegészítés mind az erő, mind az aerob teljesítőképességet növelte a 20 méteres transzferfutást végző sportolóknál [*]. A nyereség azonban meglehetősen kicsi volt.

Miért akarja elkerülni

Az élelmiszerekben a növényi glicerin biztonságos és nem mérgező. Ennek ellenére érdemes elkerülni a glicerint - különösen a glicerin-kiegészítőket - bizonyos helyzetekben.

# 1: Ha fogyni próbál

Emlékezzünk arra, hogy a glicerin fokozott vízvisszatartást okoz. Nem meglepő, hogy ez az extra vízvisszatartás súlygyarapodáshoz vezethet.

A fent említett, a teljesítményre vonatkozó glicerin-vizsgálatban a kontrollcsoport (ülő emberek, akik glicerin-kiegészítőket szedtek) átlagosan 1,6 kg-ot (3,5 fontot) hízott a vizsgálat időtartama alatt [*].

"A glicerin-kiegészítés" - állítják a szerzők - "lehet a testtömeg-növekedés oka a [kontrollcsoportban". "

Hogy világos legyen, a glicerin bevitelével nyert bármilyen súly valószínűleg víztömeg - nem zsírtömeg. A súly mégis súly.

# 2: Ha túlzottan hidratál

Ami a testmozgást illeti, a több víz nem mindig jobb. Valójában sok sportoló túl sok vizet iszik, ami a vér nátriumszintjének veszélyes hígítását eredményezi.

Ez az úgynevezett hiponatrémia izomgörcsöket, zavartságot, sőt agykárosodást okozhat. A hyponatremiát gyakran összekeverik a kiszáradás miatt, ezért vizet írnak fel gyógyszerként. Ez azonban csak ront a helyzeten [*].

Hova jön a glicerin? Amint az imént megtudta, a glicerin miatt a test visszatartja a folyadékot. Nehéz vízfogyasztással párosítva ez potenciálisan túlhidráltsághoz és hiponatrémiához vezethet.

Az elvitelre vigyázni kell a felesleges vízzel, különösen, ha glicerin van benne. A sófogyasztás növelése szintén hozzájárulhat az alacsony vér-nátrium-megelőzéshez [*].

# 3: Ha ketózisban szenvedsz

Ha keto diétát tartasz, akkor valószínűleg a kalória 10% alatti értékére korlátozod a szénhidrátokat. Ez segít csökkenteni a vércukorszintet és az inzulint - segítve a sejtjeit zsírégetésben és ketontermelésben.

Nos, tippelj mit: Egy gramm glicerin gramm szénhidrát. Igen, a glicerin a cukor egyik formája.

Ez nem azt jelenti, hogy egy kis hozzáadott glicerin kiszorít a ketózisból. Valószínűleg nem fog.

Ennek ellenére növényi glicerin akarat emeli a vércukorszintet, és sok feldolgozott élelmiszer tartalmazza ezt az édesítőszert. Valami, amire figyelni kell.

Növényi glicerin Keto?

A növényi glicerint mindenhol használják a termékekben. Ez benne van a szappanban, a gyógynövényes tinktúrában, a fogkrémben, a fudában és még az autójában is.

A glicerin biztonságos és nem mérgező, de ez nem jelenti azt, hogy egészséges enni. Ez egy édesítőszer, amely fokozza a vízvisszatartást, és megzavarhatja a ketogén célokat.

Tehát nem, a növényi glicerin nem keto.

Ha sok csomagolt terméket eszik, fontolja meg a tápanyag-sűrű teljes ételek cseréjét. És ha már kerüli a feldolgozott ételeket, akkor ne töltsön sok időt azzal, hogy aggódjon a növényi glicerin miatt.