Mi a teendő, ha ételallergiára gyanakszik?

Ebben a cikkben

Sokan azt hiszik, hogy ételallergiában szenvednek. Szakértők szerint azonban a gyermekek csak 5% -ának, valamint a tizenévesek és a felnőttek 4% -ának van allergiás reakciója bizonyos ételekre.

Ha úgy gondolja, hogy van ilyen problémája, fontos megtudnia. Ezek az allergiák veszélyesek lehetnek. Íme néhány tipp, amelyek segítenek kideríteni, hogy allergiás-e.

Elmenni orvoshoz

Jobb, ha allergológushoz fordulunk, mint hogy megpróbáljuk Ön is diagnosztizálni az ételallergiát. Miért?

Hiányozni fog. Ha úgy gondolja, hogy allergiás egy bizonyos ételre, akkor leveszi azt az étlapról. De ha kihagy valamit, amire nincs szüksége - például a dióféléket -, akkor megfosztja magát a fontos tápanyagoktól.

Tévedhet. Az orvos kitalálja, hogy van-e ételintoleranciája - vagyis bizonyos dolgokat nem tud megemészteni -, vagy valóban allergiás-e. Ez a különbség fontos. Az intolerancia kényelmetlen lehet, és nehéz együtt élni vele. De az allergia életveszélyes lehet. Orvosa tanácsot adhat a jobb közérzethez. A diagnózis felállításához több tesztre is szükség lehet.

Legközelebb rosszabb reakciót kaphat. Enyhe viszketés vagy bizsergés a szájban súlyosabb problémákká válhat. Orvosa gyógyszereket írhat fel a tünetek kezelésére. Ez magában foglalhatja az adrenalin injekciót, amely megállíthatja az életveszélyes reakciót. Mindig vigyél magaddal két lövést, ha orvosa előírja. Ne várja meg a készülék használatát, még akkor sem, ha úgy tűnik, hogy a tünetei nem allergiásak. Elővigyázatosságból történő használata nem fog ártani.

Orvosa olyan kérdéseket fog feltenni Önnek, mint:

Milyen ételeket fogyasztott, mielőtt tünetei voltak?
Milyen tünetei voltak?
Milyen hamar jöttek és milyen sorrendben?
Meddig tartottak?
Volt már ilyen reakciója korábban?
Van-e allergiája a családjában?

Az orvos bőrtesztet is végezhet, hogy lássa, teste reagál-e a feltételezett allergén vagy allergiás gyanú csekély mennyiségére.

Folytatás

Tartson Élelmiszernaplót

Ez az egyszerű feladat segíthet orvosának abban, hogy kitalálja, mi történik. 1 vagy 2 hétig írja le egy füzetbe:

Minden, amit eszel
Bármilyen tünete van
Mennyi ideig jelentkeznek a tünetek bizonyos ételek elfogyasztása után

Próbáljon ki eliminációs étrendet

Tegyük fel, hogy a garnélarák vagy a garnélarák mogyorószósszal való elfogyasztása után reakcióba lépett. Úgy gondolja, hogy a kagyló vagy a földimogyoró okozta, de nem tudja, melyik. A "kizárási" vagy "eliminációs étrend" segíthet a problémás étel pontos meghatározásában.

Fontos, hogy ezt orvos felügyelete mellett tegyük, mert az ételallergia veszélyes és akár halálos is lehet.

Orvosa vagy dietetikusa segítségével:

2–4 hétig ne fogyassza azokat az ételeket, amelyekre allergiásnak gondolja magát. Ha nincs több tünete, valószínűleg allergiás valamelyik ételre.
Fokozatosan adjon vissza egyetlen ételt az étrendbe. Ha a tünetei visszatérnek, megtalálta a tettest. Ha nem, akkor az elem rendben van enni, és kipróbálhat egy másik ételt.

Egy étel kizárása az étrendből:

Olvassa el a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e a megvásárolt vagy elfogyasztott csomagolt ételekben.
Ismerjen olyan éttermi elemeket, amelyek valószínűleg tartalmazzák a problémás ételeket. Ha a konyha nem tudja elkészíteni az ételt anélkül, ne rendelje meg.
Győződjön meg arról, hogy az étkezés elkészítéséhez használt edényeket, főzőfelületeket és olajokat nem használják az elkerülendő ételek elkészítéséhez.
Tartson mindig egy adrenalininjektort.

Látogasson el egy regisztrált dietetikushoz

Segíthetnek kitalálni, hol húzódhat a problémás étele. Ha valami tápláló anyagot, például a tejet kiküszöböl az étrendből, ezek segíthetnek más módszerek megtalálásában a fontos tápanyagok megszerzéséhez.

Források

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: "Ételallergia és intolerancia".

Élelmiszerallergia és anafilaxia hálózat: "Élelmiszerallergia GYIK".

Élelmiszerallergia-kezdeményezés: "Élelmiszerallergiák diagnosztizálása", "Élelmiszerallergiák kezelése".

Orvosi hírek ma: "Mi az ételallergia? Mi a teendő, ha ételallergia gyanúja merül fel?"

NIAID által támogatott szakértői testület, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2010. december.