Mi a legegészségesebb tészta? - 7 tészta, amelyet érdemes megnéznie

Kép redőnyön keresztül

Ha az egészségedről van szó, az egyensúlyról szól. Vannak olyan napok, amikor teste elégedettnek érzi magát egy kiadós salátával és gabonatállal, és mások, amikor éppen egy vigasztaló tál macskára és sajttal vágyik. Fontos, hogy hagyja, hogy élvezze az ételeket, amelyeket a tányérjára tett, és ezt gyakran megteheti, ha olyan lehetőségeket talál, amelyek kielégítik a vágyakat, és tápláló ütést csomagolnak.

A jól táplálkozás azt jelenti, hogy figyelemmel kell lenni a tápanyagarányra és az adagok nagyságára, és amikor egyensúlyt talál az egészséges táplálkozás elsőbbségének előtérbe helyezésére, ez lehetővé teszi, hogy némi mozgásteret engedjen magának időről időre a vágyott ételek számára. Fontos, hogy tudatában legyünk és élvezzük az ételeket, amelyeket a testbe töltünk, segítve a test és a lélek táplálását. Inkább hajlandó ragaszkodni az egészséges rutinhoz, ha nem érzi úgy, hogy korlátozná magát.

Szerencsére a tészta szerelmesei rájönnek, hogy a hagyományos finomított tésztáknak számos alternatívája van, amelyek képesek megemelni a vércukorszintet, és csak néhány óra múlva éhesek. A vörös lencsétől a csicseriborsón át a quinoa alapú tésztákig ezek a tészta opciók minden ételt megnövelhetnek olyan kulcsfontosságú tápanyagokkal, mint fehérje, rost, vitaminok és ásványi anyagok, amelyek fenntarthatóbb energiát biztosítanak. Ezek a lehetőségek szintén növényi alapúak, vagyis kiváló fitotápanyagok, antioxidánsok és rostok forrásai, amelyek mind segítenek a gyulladás csökkentésében, a bél egészségének javításában, valamint a szív és a szív- és érrendszer működésében.

7 egészséges tészta alternatíva, hogy a következő tésztaétel egy kicsit táplálóbbá váljon:

Edamame Noodles

Az Edamame-ot általában előételként vagy ropogós snackként fogyasztják, de olyan fehérjében gazdag tésztát is készít, amely sokféle aromával jól párosulhat. Ez a szójabab K-vitamint tartalmaz, amely csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és javíthatja a vér lipidprofilját.

Gyors tények:

Az Edamame tészta edamame bablisztből készül, szója alapú, vegán és gluténmentes
1 csésze edamame tészta 25 gramm fehérjét és 11 gramm rostot tartalmaz

Próbálja ki az edamame tésztát a következő étkezéskor friss pesto vagy régimódi paradicsomszósz hozzáadásával az ízes, antioxidánsokban gazdag ételhez!

Csicseriborsó tészta

A csicseriborsó tészta minden búzalisztes tészta kiadós helyettesítője. Diós íz párosul tejszínnel vagy gombamártással, vagy sima kevés olívaolajjal és sóval! Ez az opció alacsony a glikémiás indexen, stabilabb tartja a vércukorszintet és segít csökkenteni a koleszterinszintet.

Gyors tények:

A csicseriborsó tészta gluténmentes (biztonságos lisztérzékenységben és glutén intoleranciában szenvedők számára), alacsony szénhidráttartalmú
Egy adag 25 gramm fehérjét és 13 gramm rostot tartalmaz

Dobjon olívaolajjal és friss fűszernövényekkel, adjon hozzá egy szórást feta sajttal, spenóttal és paradicsommal egy mediterrán ihletésű ételhez.

Quinoa tészta

Jellemzően salátákhoz vagy köretekhez adják a quinoa tésztát nélkülözhetetlen tápanyagokkal. Ez az egészséges tészta magas kálium- és rosttartalommal rendelkezik, így tovább javítva az emésztési funkciókat és csökkentve az éhséget.

Gyors tények:

A quinoa tészta - quinoa lisztből készült - gluténmentes és rezisztens keményítőt tartalmaz, amely táplálja a bélben lévő hasznos baktériumokat
Magas fehérje-, vas- és mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmaz (ezek azok az aminosavak, amelyeket testünknek meg kell kapnia az étrendünkből!)

Próbáljon elkészíteni egy tészta primavera-t, tele friss zöldségekkel, mint például pirított cukkini, pirospaprika és nyári tök.

Vörös lencse tészta

Hüvelyesekből készült vöröslencse tészta fehérje-, vas- és rosttartalmú. Ez az opció hosszabb ideig teli fogja testét, és megakadályozza a vércukorszint-ingadozást, amely hamarosan összeomlik és éhesnek érzi magát. Megfelelő mártással és ízekkel ez az alternatíva majdnem olyan, mint az igazi!

Gyors tények:

A vöröslencse tészta gluténmentes és vegán
Az egyik adag 21 gramm fehérjét és 11 gramm rostot tartalmaz, valamint egészséges adag folátot, egy B-vitamint, amely a vörös- és fehérvérsejtek előállításához és a szénhidrátok energiává történő átalakításához szükséges.

A vörös lencse íze jól illik fűszeres ízekkel. Próbálkozzon újra egy klasszikus bolognai spagettivel, egy kis chilis porral és egy sovány fehérjével, például pulyka.

Fekete bab tészta

Ahelyett, hogy fekete babot adna a salátához, próbálja meg tészta formában fogyasztani! Ez egy másik hüvelyes alapú lehetőség, amely B6-vitamint, folátot és más fitonutrienteket tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és támogatják a szív egészségét.

Gyors tények:

A fekete bab tészta gluténmentes, magas rosttartalmú, sokféle ízzel keverhető
Egy adag nyolcszor annyi fehérjét és rostot tartalmaz, mint a szokásos fehér tészta

A fekete bab jól párosul mexikói ízekkel, így megpróbálhatja megönteni a tálat egy kis avokádóval egy adag egészséges zsírért.

Soba (Hajdina) Tészta

Ezeket a vékony tésztákat a japán konyhában hagyományosan használt gabonahajdinából készítik. A hajdina magas szintű lizin aminosavat tartalmaz, amely segíti a szervezetet fontos enzimek és antitestek termelésében.

Gyors tények:

A szoba tészta kulcsfontosságú ásványi anyagokat tartalmaz, például mangánt, cinket, magnéziumot, káliumot, foszfort és vasat
Egy csésze soba tésztában 6 gramm fehérje és 3 gramm rost található

Próbáljon meg elkészíteni egy ételt soba tésztával, borsóval és tofuval egy könnyű, mégis finom ételhez.

Shirataki tészta

Ezek a tészták keto-barátak és tökéletesek azok számára, akik figyelik a szénhidrát-bevitelüket, mivel 1 csészére kevesebb mint egy gramm szénhidrát van. Konjac lisztből - a konjac növény keményítőtartalmú gyökérzetéből, amelyet általában Kelet-Ázsia országaiban találnak - és vízből, kiválóan alkalmasak nagy mennyiségű étel kevesebb kalóriával való feltöltésére.

Gyors tények:

A Shirataki tészta áttetsző, zselés tészta, szinte teljes egészében vízből és glükomannán rostból (oldható étkezési rost) készül.
Egy csésze tészta 6 gramm rostot tartalmaz.

Alacsony kalóriatartalmú tésztaként extra fehérjét és zsírokat kell hozzáadnia egy jól kerek étkezéshez. Próbáljon kevergetni mogyorószósszal és brokkolival, hozzáadott fehérjével, például csirkével vagy tofuval, hogy nagyobb legyen.

A tápanyagban sűrű ételek fogyasztásának fontossága.

Nagyon szórakoztató felrázni a rutinját, és integrálni az új ételeket, ételcsoportokat és ízeket. Ebben navigálhat, ha mindennap megfelelően táplálja magát, ha összetett szénhidrátokkal, valamint magas fehérjetartalmú és rosttartalmú ételeket választ.

Egy tál tészta nem feltétlenül „csalóétel”. Számos alternatíva lehet, hogy a testének szüksége lehet az izomzat helyreállítására egy kemény edzés után, vagy felhasználhatja a bél táplálására és az emésztőrendszer egészségének javítására. Az IIN-nél a bio-egyéniség fogalmát tanítjuk, egy olyan koncepciót, amely felhatalmazza Önt arra, hogy megtalálja a testének leginkább megfelelő ételeket. Akár glutén-intoleráns, akár vegán, akár csak alacsony szénhidráttartalmú terméket keres - mindenki számára megtalálható egy tészta.

Töltse le még ma a tantervi útmutatót, hogy többet megtudjon arról, hogy az egészségügyi edző oktatás miként nyújthatja azokat az eszközöket, amelyekkel személyre szabott táplálkozási döntéseket hozhat a mindennapi életében.