Mi a diéta szénlábnyoma?

Ossza meg:

Ha olyan vagy, mint mi, talán újévi fogadalmat tettél, hogy jobban kezdj enni - de a szokásos ünnepek utáni rosszullét és az egyre mélyülő hideg között (legalábbis az északi féltekén), most kicsit kevésbé érzed jól magad, határozott.

Csak arra van szükségünk, hogy újra inspiráljuk. Csak úgy történik, hogy az egészséges táplálkozás általában jó az emberek számára és a bolygó - és most, ezzel a praktikus éghajlatváltozási élelmiszer-kalkulátorral, ez nem csak egy elvont platitás. Láthatja a sört és a marhahústól a borsóig és a tésztáig minden éghajlati lábnyomát - mindezt úgy, hogy azt a legtudományosabb fóbok is megérthetik. Íme egy példa: A marhahús evése heti 3-5 alkalommal egy év alatt 4112 mérföldes (6 618 km) autóvezetésnek felel meg, míg a diófélék egy éven át heti 3-5 alkalommal történő fogyasztása egyenértékű a 7 mérföldes (12 km) vezetéssel. ). Ez azt jelenti, hogy ha úgy dönt, hogy fehérjét dióból, hanem marhahúsból szerzi be, nem csak szívességet tesz az artériáinak, hanem segít lelassítani az éghajlatváltozást.

Nem lepődtünk meg tavaly ősszel, amikor az ENSZ éghajlatváltozással foglalkozó, általában óvatos kormányközi testülete (ENSZ IPCC) vészharangot adott ki, mondván, hogy az éghajlat hatása sokkal rosszabb - és hamarabb jelentkezik -, mint azt korábban gondolták. Az éghajlatváltozás máris rombolja a világ legsérülékenyebb közösségeit, köztük azokat a gazdákat, akik sok olyan ételt termesztenek, amelyet a legjobban szeretünk. Ha az aszály kiszárítja a növényeket, vagy az özönvíz viharok elárasztják a palántákat, a gazdálkodóknak kevés, egyáltalán nincs gazdasági forrásuk. Közülük Amerikából tavaly ősszel gyalogosan északra vándorolók közül sokan például kávéfőzők voltak, akik a kudarcot valló kávétermékek okozta, majdnem halálos szegénység elől menekültek, amelyet a klímához kapcsolódó roya gomba tett meg.

heti alkalommal

Fa mérése a szénkészletek felmérésére egy indonéziai kakaógazdaságban.

Ezért a világ minden táján élő mezőgazdasági termelőkkel együttműködünk annak érdekében, hogy fenntartható, éghajlat-intelligens gazdálkodási módszerekkel (például árnyékos fák ültetésével stabilizálják a mikroklímát és tartsák a vizet a talajban), hogy alkalmazkodjanak az éghajlatváltozás hatásaihoz - és megerősítsék jövedelmüket. Keményen dolgozunk az éghajlatváltozás lassításán is az erdők védelmével (amelyek elnyelik ezeket az aljas emissziókat), az újratelepítéssel és az olyan megélhetési lehetőségek előmozdításával, amelyek segítenek az erdők állapotban tartásában.

Tudjuk, hogy ugyanolyan aggódnak a klímaváltozás miatt, mint mi. És bár természetesen nem bánnánk, ha támogatná az éghajlat-intelligens gazdálkodás, a fenntartható megélhetés és a természetes éghajlati megoldások népszerűsítésében végzett munkánkat, megértjük azt is, hogy Ön még többet szeretne tenni - kézzelfogható intézkedéseket tenni mindennapi életében. Ez az élelmiszer-lábnyom eszköz segít olyan étrend-választásokban, amelyek valódi változást jelentenek az éghajlati egyenletben. És ki tudja? Esetleg meghosszabbíthatja az életét néhány évvel.