A kivi valóban jó a fogyáshoz?

teszi

A kivi gazdag fogyásbarát tápanyagokban, például élelmi rostokban, vízben oldódó antioxidánsokban és vitaminokban. A kivi szintén alacsony kalóriatartalmú, és sokan azt állítják, hogy különösen hasznosak lehetnek a fogyás során.

Tartalom

  1. Mi a kivi?
  2. Kiwi tápanyagok
  3. Hogyan segíthet a kivi a fogyásban?
    1. Magas rosttartalmú, de alacsony kalóriatartalmú
    2. Csökkenti a vér trigliceridszintjét
    3. Csökkenti az inzulinrezisztenciát
    4. Alacsony glikémiás index
    5. A kalcium segíthet fenntartani a súlyát
    6. Folsav
    7. A C-vitamin elősegíti a zsírégetést
    8. Elősegíti a fehérje emésztését
  4. A kivi táplálkozásának egyéb előnyei
  5. Milyen kockázatokkal jár a kivi fogyasztása?
  6. Hogyan vásárolhat és tárolhat kivit?
  7. Hogyan kell enni kivi?
    1. Sima kivi elfogyasztása
    2. Készíts kiwi gyümölcssalátát
  8. Ha fogyaszthatja a kivit?

A kiwi zsíréget és elősegíti-e a fogyást, vagy hülyeség?

Itt található egy részletes, bizonyítékokon alapuló cikk, amely megválaszolja ezt a kérdést.

Mi a kivi?

A kiwi (más néven kínai egres vagy kivi) Kínából származik.

Az Actinidia nemzetségbe tartozó különböző növényfajok gyümölcse.

A kivi ovális alakú gyümölcs, amely valamivel nagyobb, mint a tyúktojás.

Így néz ki a kivi:

A kivi sok fogyást elősegítő tápanyagot tartalmaz

Kemény bőrből (általában zöld vagy barna) és húsból (zöld vagy arany) áll, sok kicsi, fekete, ehető maggal.

A kiwi puha és egyedülállóan kombinálja az édes-savanyú ízt.

Kereskedelemben Új-Zélandon, Görögországban, Franciaországban, Kaliforniában és Chilében termesztik, ezért egész évben boltokban kapható.

Kiwi tápanyagok

Egy csésze (177 g) friss, nyers kivi csak 108 kalóriát tartalmaz, ami a DV (napi érték) körülbelül 5% -a. A legtöbb kalória szénhidrátból származik.

A kivi gazdag élelmi rostforrás is (5,3 g vagy 21% DV egy csésze kivire).

A kivi szintén tartalmaz számos nélkülözhetetlen tápanyagot, mint például a C-vitamin (164 mg vagy a DV 273% -a), a K-vitamin (71,3 mcg vagy a DV 89% -a) és a B9-vitamin (folsav, folát) (44,2 mcg vagy 11% DV).

A kiviben található ásványi anyagok közé tartozik a kálium (552 mg vagy 16% DV), magnézium (30,1 mg vagy 8% DV), kalcium (60,2 mg vagy 6% DV), réz (0,2 mg vagy 12% DV) és mangán (0,2 mg vagy a DV 9% -a) (1).

Hogyan segíthet a kivi a fogyásban?

A kivi sok szempontból elősegíti a fogyást. Itt található a legfontosabbak részletes áttekintése.

Magas rosttartalmú, de alacsony kalóriatartalmú

A kivi gazdag élelmi rostokban, és csak néhány kalóriát tartalmaz.

A kutatások azt mutatják, hogy az étkezési rostok csökkenthetik az ételbevitelt (például a jóllakottság érzetének elősegítésével kevesebbet eszel) (2).

Ha kevesebbet eszel, akkor kevesebb kalóriát is fogyaszt, ami súlycsökkenést eredményez (3, 4).

Annak pontos mechanizmusa, hogy a rost segíti-e a fogyást, nem ismert, de a szakértők szerint a rost elősegíti a jóllakottságot, csökkenti a tápanyagok felszívódását a bélből, és kölcsönhatásba lép a bélhormonok szekréciójával is.

Míg az ellenőrzött vizsgálatok eredményei vegyesek, az egészségügyi hatóságok világszerte javasolják a rostbevitel növelését több gyümölcs és zöldség fogyasztásával az elhízás megelőzése érdekében, mivel az emberek általában nem esnek elegendő rostot (4).

Az ajánlott napi rostbevitel (ételtől, nem étrend-kiegészítőktől) legyen 25 - 30 gramm (5).

Azonban a legtöbb ember ennek az RDV-nek csak a felét fogyasztja el.

Kiváló mindennapos evés jó lehetőség lehet több rost (és egyéb nélkülözhetetlen tápanyag) hozzáadásához az étrendhez (6).

Csökkenti a vér trigliceridszintjét

Az elhízás világméretű kérdéssé vált. Általában diszlipidémiával jár (pl. Kóros zsírszint a vérben).

A túlsúlyos emberek diszlipidémiája általában a magas trigliceridszintet és az LDL-koleszterint, valamint az alacsony HDL-koleszterinszintet tartalmazza (7).

A kivi magas polifenol- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik, ami csökkentheti a lipidértékeket.

Egy 1469 alanyon végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik hetente legalább 1 kivit fogyasztanak, magasabb volt a vér HDL-koleszterinszintje és alacsonyabb a trigliceridértéke, mint azoknak, akik hetente kevesebb mint 1 kiwit fogyasztanak (8).

Csökkenti az inzulinrezisztenciát

Az inzulinrezisztencia összefüggött a zsigeri (hasi) zsír felhalmozódásával (9).

A hasi elhízás növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.

A kiwi rendszeres fogyasztása (heti 1 vagy több kivi) alacsonyabb HOMA ir értékeket mutat (pl. Az inzulinrezisztencia egyik markere) (8).

A HOMA ir értékek csökkenése azonban statisztikailag nem volt szignifikáns, ezért vegye ezt az információt egy szem sóval (8).

Alacsony glikémiás index

A kivi nagyon alacsony glikémiás indexű (például az az érték, amely leírja, hogy egy adott étel vagy ital milyen gyorsan növeli a vércukorszintet) (1).

Míg az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek szerepe a fogyásban még nem teljesen ismert, néhány tanulmány valójában azt sugallja, hogy az alacsony glikémiás indexű, mérsékelt szénhidráttartalmú ételek fogyasztása jobb a fogyáshoz, mint az alacsony glikémiás indexű, magas zsírtartalmú ételek fogyasztása. (10).

A kivi alacsony glikémiás indexű és mérsékelt mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ami valószínűleg fogyásbarát gyümölcs.

A kalcium segíthet fenntartani a súlyát

Tanulmányok azt sugallják, hogy a tejtermékek és a kalciumban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti az étrendi zsírbevitelt és elősegítheti a tényleges testsúly fenntartását.

A megnövekedett kalciumbevitel azonban nem eredményezi a BMI (testtömeg-index) vagy a súly változását (11, 12).

A kivi magas kalciumtartalmú, és rendszeres fogyasztása segíthet a testsúly megőrzésében. van néhány fogyás előnye.

Folsav

A folsav (B9-vitamin) vérszintje megjósolhatja, hogy az elhízás kezelése sikeres lesz-e.

182 betegesen elhízott betegen végzett prospektív kohorszvizsgálat azt mutatta, hogy a magas szérum folsavszint megbízható előrejelzője lehet a fogyásnak az elkövetkező egy évben. A vér folátjának 1 ng/ml növekedése 28% -kal növeli a fogyás sikerét (13).

Másrészt az alacsony folsavszint a vérben jelezheti az egészségtelen étkezési szokásokat.

A kivi gazdag folsavban, és rendszeres fogyasztása növelheti az egészséges testsúly fenntartásának esélyét.

A C-vitamin elősegíti a zsírégetést

Tanulmányok azt sugallják, hogy a vérben elegendő C-vitamin-szinttel rendelkező emberek 30% -kal több zsírt égetnek edzés közben, mint az alacsony C-vitamin-szinttel rendelkezők.

A kutatások azt is kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akiknek hiányzik a C-vitamin, nagyon nehéz (sőt lehetetlen) a zsírtömeg elvesztése (14).

A kivi a C-vitamin egyik leggazdagabb gyümölcsforrása.

Rendszeres fogyasztása segíthet fenntartani a vérben a megfelelő C-vitamin szintet.

Elősegíti a fehérje emésztését

A kivi proteolitikus enzimeket (főleg aktinidint) tartalmaz, amelyek elősegítik a fehérje emésztését (15).

A magas fehérjetartalmú étrend elősegítheti a fogyást azáltal, hogy növeli a teltségérzet (jóllakottság) érzését és stimulálja az étkezés utáni inzulinszekréciót (pl. Étkezés utáni inzulinszekréció, ami fokozza a cukoranyagcserét és csökkenti annak esélyét, hogy zsigeri zsírként tárolódjon).

A kivi táplálkozásának egyéb előnyei

A súlycsökkentés mellett a kivinek van néhány egyéb előnye is.

  • A kivi magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint például a polifenolok, amelyek stimulálhatják az immunrendszert (16).
  • A kiviben található C-vitamin erős antioxidáns, és megvédi testét a szabad gyökök károsodásától. Javítja a bőr egészségét is, mert serkentette a kollagéntermelést (17).
  • A kivi szintén elősegíti a légzőszervek egészségét, és csökkenti az asztma és más légúti betegségek tüneteit (18).
  • A kiwi elősegíti a szem egészségét, mivel karotinoid luteint és A-vitamint tartalmaz, amelyek mindkettő szükségesek a szem optimális egészségéhez (19). A lutein a bőr egészségére is jót tesz, mivel megvédi testét a káros UV sugaraktól.
  • A kivi javítja az alvást, mivel szerotonint tartalmaz. Ez a molekula emeli az Ön memóriáját és hozzájárul a depresszió és a szorongás megelőzéséhez (20).
  • A kivi csökkenti az oszteoporózis kockázatát. Magas a K-vitamin, amely alapvető szerepet játszik a kalcium anyagcserében, és biztosítja, hogy a kalcium megfelelően épüljön fel a csontokban, hogy erősebbé váljanak (21).

Milyen kockázatokkal jár a kivi fogyasztása?

Mérsékelten fogyasztva a kivi általában biztonságos az általános lakosság, valamint a terhes és szoptató nők számára.

A kivi azonban kölcsönhatásba léphet a vérhígító gyógyszerekkel és fokozhatja a vérzést. Tehát ne egyen kivi, ha olyan vérhígítókat szed, mint a Warfarin (Coumadin) stb.

Néhány ember allergiás a kivire is. Ha súlyos viszketést, kiütést, légzési problémákat, izzadást és egy lehetséges allergiás reakció egyéb tüneteit tapasztalja a kivi elfogyasztása után, azonnal forduljon orvoshoz és hagyja abba a kivi fogyasztását.

Hogyan vásárolhat és tárolhat kivit?

A kivi egész évben kapható, mivel a Föld mindkét féltekéjén lévő országokban termesztik.

Friss kivi vásárolható a helyi piacokon vagy üzletekben.

Amikor kivit vásárol, válassza ki a szilárdakat, és tárolja őket zárt papírzacskóban, szobahőmérsékleten.

Ez valójában felgyorsítja az érési folyamatot, amely szobahőmérsékleten általában 5-7 napot vesz igénybe.

A kiviid érettek lesznek, ha enyhe nyomásnak engednek (minden nap ellenőrizd az érettséget!).

Az érett kiviket hűtőszekrényben kell tárolni, és egy hét alatt el kell fogyasztani.

Hogyan kell enni kivi?

Sokféle módon lehet enni kivi.

Általános szabály, hogy soha ne főzzön kivit, mivel a gyümölcs bármilyen hőkezelése jelentős tápanyagveszteséget eredményez.

A kiwi élvezetének legnépszerűbb módjai:

Sima kivi elfogyasztása

Mielőtt elfogyasztaná, először mossa ki a kivit.

Ezután távolítsa el a kivi megemelt végét (csak vágja le késsel).

Teáskanállal egyél kivi húsát.

Vannak, akik a kivi húsát és bőrét egyaránt megeszik. Nem javasoljuk a bőr fogyasztását, mivel peszticidek szennyezhetik.

Készíts kiwi gyümölcssalátát

Hámozzon meg három kivit és szeletelje fel őket kis kockákra.

Adjunk hozzá 200 g epret.

Hámozzon meg egy banánt, vágja fel és adjon hozzá a salátához.

A kivi saláta fogyásbarát étel

Hámozzon meg egy negyed avokádót, és adjon hozzá a keverékhez.

Élvezze ezt a finom és tápanyag sűrű gyümölcssalátát.

Ha fogyaszthatja a kivit?

A kivi tápanyagban sűrű gyümölcs, amely valóban elősegítheti a fogyást és megakadályozhatja az elhízást vagy a súlygyarapodást.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas rosttartalmának köszönhetően a kivi elősegítheti a teltségérzetet és kevesebb kalóriát fogyaszt.

Alacsony kalóriatartalmú, és javítja az inzulinrezisztenciát és a diszlipidémiát (kóros zsírtartalom a vérben).

Másrészt tudnia kell, hogy ha valóban fogyni akar, akkor a kivi fogyasztása önmagában nem segít.

Egészséges, változó étrendet kell követnie, és meg kell győződnie arról, hogy minden alapvető tápanyagot megkap-e.

Sőt, meg kell tennie néhány gyakorlatot, és aktív életmódot kell folytatnia a súlyának megőrzése vagy lefogyása érdekében.

A kivi hozzáadása az étrendhez segíthet az elhízás megelőzésében, de a kivi mellett számos más gyümölcsöt és zöldséget is el kell fogyasztania.