Mi történik az agyaddal, ha diétázol

agyaddal

Az agyad diétás

Azt gondolhatnánk, hogy mára már fogyókúrázunk. Számtalan szakértő mondja el, hogy tudják a karcsúság titkát, ha ezt eszik, vagy ezt elkerülik. És akkor ott van a régi „kalória a kalóriával szemben” egyenlet, amely a felszínen annyira egyszerűnek tűnik, de a gyakorlatban sokkal nehezebb. És mivel 45 millió amerikai fogyókúrázik évente, és a legtöbb ember kudarcot vall ezen a diétán, sokkal több minden történik a kelkáposzta-harapnivalók felszólítása alatt, és felejtsük el Kis Debbie hívásait.

A kérdés középpontjában egy apróság áll, amelyet „alapértéknek” neveznek - mondja Stephan Guyenet, PhD, Az éhes agy szerzője. „A testtömeget az agy szabályozza. Ha ezt nem tudja, akkor meg fog lepődni, amikor agya és teste elkezd visszavágni a fogyás ellen. ”- mondja.

Ez áll a középpontjában annak, hogy a diéták miért nem működnek - mondja Sandra Aamodt, PhD, (miért) a Miért fogyókúráznak minket a zsírok? „Valahányszor a testsúlya túlságosan megváltozik, az agy közbelép, hogy visszaszorítsa azt a véleményt, amelyik az Ön számára megfelelő. És lehet, hogy nem ugyanazt a súlyt részesíti előnyben, amelyet agya kedvel. Sokan közülünk nem ”- mondja.

Guyenet az egész folyamatot egy termosztáthoz hasonlítja. Az Ön házában ez a készülék méri az otthoni hőmérsékletet, és segít annak szabályozásában, hogy stabil maradjon. Amikor a hőmérséklet emelkedik, a hő csökken (vagy a váltóáram bekapcsol), és fordítva. Az agyadban a termosztátod a hipotalamuszban van. „A hipotalamusz aktiválja a fiziológiai és viselkedési reakciókat a testhőmérséklet fenntartása érdekében. Például, ha fázik, megborzonghat vagy felvehet egy pulóvert - magyarázza Guyenet.

Ez nem csak testtömeg, hanem testzsír is

Hasonló dolog történik az agyadban, amikor arról van szó, hogy mennyi testzsírt hordasz. "Az agy a testzsír szintjét méri a leptin, egy olyan hormon felhasználásával, amely a vérben áramlik a hordozott zsír mennyiségének arányában" - mondja Guyenet. A véráramban lévő magasabb leptinszint több zsírt jelent a testén. Lehet, hogy korábban hallott már a leptinről, amelyet az egyik „éhség” hormonnak neveznek, a grelinnel együtt. A leptin tekintetében csökkenti az éhségedet.

Valahányszor a súlya túlságosan megváltozik, az agy közbelép, hogy visszaszorítsa azt a véleményt, amelyik az Ön számára megfelelő.

De itt alakulnak a dolgok. Mindenkinek van egy bizonyos testzsírszintje, amelynek teste a legboldogabb. "Az agyad ugyanúgy megvédi ezt a mennyiséget, mint a testhőmérsékletet" - magyarázza Guyenet. Ahogy lefogy, a véráramában leptin mennyisége csökken - és itt kezdődnek a gondok. Jelet küld az agyadnak, hogy segítsen harcolni a zsír visszahozataláért. Természetesen ez éppen az ellenkező hatást éred el. De nehéz legyőzni a biológiát.

Guyenet ezt klasszikus éhezési reakciónak nevezi. Az agyad az éhség fokozásával reagál, és a szünetteremben négy órán át ülő fánkok valóban finomaknak tűnnek, és biztosítják, hogy a sóvárgást lehetetlen figyelmen kívül hagyni. Fiziológiailag az anyagcsere sebessége lelassul, így energiát takaríthat meg, és azonnal visszahelyezheti a zsírraktárak felépítésébe, mondja. Amint azt a New England Journal of Medicine 2011-es tanulmánya is mutatja, ezek a „kompenzációs mechanizmusok”, amelyek vezetik a testsúlyt, legalább egy évig tartanak vissza, hosszú ideig, hogy a testükkel küzdjenek.

Hogyan változtatja meg a jóga az agyad

Agya azt akarja, hogy megcsalja étrendjét

Az éhség az, ami valójában benneteket okozhat. „Néha észre sem veszi, hogy többet eszik. De amikor a beállított pont alatt van, akkor többet eszik, hogy megtartsa az éhségszintet, mint korábban. Ezért lehet fenntartani az egészséges étrendet és továbbra is visszahízni ”- mondja Aamodt.

El tudja képzelni, miért olyan nehéz lefogyni - és még nehezebb fenntartani ezt a fogyást. Meg tudod csinálni egy ideig, de végül az agyad nyer, és a konyhádban fogsz állni, és egyenesen a Ben & Jerry's edényből fogsz enni.

Összefüggő

Fogyasszon jobbat, amit egy regisztrált dietetikus szeretne tudni arról, hogyan kell lefogyni

Itt jön be a binging. Bár korábban soha nem gondolt volna arra, hogy egy Oreos ujját lecsiszolja, a fogyókúrás önmaga úgy érzi, hogy ez szükséges. "Laboratóriumi kísérletek során, amikor a tudósok rágcsálókat akarnak rágcsálnivalókra késztetni, a legmegbízhatóbb módszer ennek az, ha csökkentik az ételbevitelt, amíg alacsonyabb súlyúak nem lesznek, majd szuper ízletes ételeknek teszik ki őket, mint például a kakaóhús vagy az Oreos, - magyarázza Aamodt. Hozzáteszi, hogy humán kutatások során egyes, az agyat vizsgáló tanulmányok azt mutatják, hogy ez a fajta ócska étel még hevesebben aktiválja a jutalomközpontokat azokban, akik lefogytak. És azt mondja, az állatkísérletek azt sugallhatják, hogy az ismételt fogyókúra még az étrend donezo után is sérülékenyebbé teszi az agyat.

Yo-Yo fogyókúrának hívják okkal

Kiderült, hogy a fogyókúra a hízás egyik legjobb módja. "Ha hosszú távon követi az embereket, akkor a fogyókúrázók az egyenértékű, nem fogyókúrázóknál nagyobb valószínűséggel híznak a következő két-15 évben a diéta után" - mondja Aamodt. Mint elmondja, a fogyókúra stresszes, és kiváltja a stresszhormonok növekedését, amelyek a súlygyarapodáshoz kapcsolódnak (különösen a zsigeri vagy a hasi zsírhoz). Ez is elnyomja és figyelmen kívül hagyja éhségét. Idővel ezáltal kevésbé reagálhat természetes éhségjeleire, így nehezebben hallgathatja testét, és lehetővé teheti a súlyának szabályozását. "Az érzelmi táplálkozás, az unalom miatt való étkezés kockázata nagyobb, és kiszolgáltatottabbak a környezeti jelzésekkel szemben, amelyek azt mondják, hogy többet egyél, mint amennyit a tested valójában akar" - folytatja.

Állatkísérletek arra utalhatnak, hogy az ismételt fogyókúra még az étrend donezo után is sérülékenyebbé teszi az agyat.

Due diéta utáni súlygyarapodás (majd néhány). Valójában bár vitatták a jo-jo fogyókúra kockázatát, egy 2016-os tanulmány szerint az éhezési ciklusok többszöri átélése arra készteti a testet, hogy nagyobb súlyt nyerjen.

Fogyni akar? Tegye kényelmesebbé az agyát

Ha szeretne leadni néhány fontot (vagy 50), vagy orvosa javasolta, ez nem azt jelenti, hogy el kell hagynia az egészségre törekvését. (Bár érdemes azt mondani, hogy a karcsúság nem egyenlő automatikusan az egészséggel.) Amit tudnod kell, az a válasz, hogy egyszerűen ne egyél kevesebbet. Tedd ezt, és kibírod az éhezési reakciót - és veszíteni fogsz.