Mi van a zöld turmix Apple Valley Post-Acute Reha-val

2015. február 27

Mi van a zöld turmixszal?

Bárhová nézek, a zöld turmix megelőzte a reggelit. A barátaim keverednek a gyerekeikért. Vezérigazgatónk iszik egyet a reggeli találkozókon. Az utcán véletlenszerű emberek sétálnak velük.

Nem volt kis döbbenet, amikor apósom azt mondta nekem a múlt vasárnapi vacsorán: „Két barátom elolvasta az ön rovatát. Tényleg két Diet Coke-t, egy Egg McMuffint és egy cukorkát fogyasztott reggelire? Be kell vallanom, hogy vallomásom megújult érdeklődést váltott ki az egészséges táplálkozás iránt. Tehát, miközben kezdetben a spenót gondolatától féltem reggelire, ma reggel kortyolgatok egy keveréket, és azt kérdezem magamtól: "Mi van a zöld turmixsal?" Én is nagy rajongója vagyok annak, hogy több energiám, ragyogó bőröm és szikrázó személyiségem legyen. De vajon minden vágyam és vágyam titka? Talán, de itt érdemes megfontolni a dolgokat.

1. Enni vagy nem enni

Amikor az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által közzétett napi ajánlott gyümölcs- és zöldségmennyiség elfogyasztásáról van szó - vagy sem -, sokan sikeresnek bizonyultak ezen tápanyagok fogyasztásában, szemben azzal, hogy egyáltalán nem kaptak táplálékot. Például egy szokásos 24 uncia zöldlé akár három almát, három csokor kelkáposztát, egy uborkát, egy egész citromot és egy csomó sárgarépát is tartalmazhat. A legtöbb ember nem fogyasztana ekkora mennyiségű terméket egy ülés alatt, de menet közben is meginhatná, és mégis élvezhetné a táplálkozási előnyöket.

2. Ne feledje a rostot

A léital elkészítésének módja nagy különbséget jelenthet az elfogyasztott rostmennyiségben és a léitaljának tápértékében. Azok, akik turmixgépet használnak a léitaluk elkészítéséhez, nagyobb valószínűséggel megtartják a gyümölcscentrifuga használatakor gyakran elvesző rostok egy részét. Mégis mindkettő nagy mennyiségű élelmi rostot távolít el a gyümölcsökből és zöldségekből.

A rost az egészséges étrend elengedhetetlen eleme, és nem szabad figyelmen kívül hagyni a gyümölcslevek elkészítésekor. Az élelmi rostok segítenek az emésztési funkciók szabályozásában, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, szabályozzák a vércukorszintet és elősegítik a fogyást. Az egyetlen hatékony módszer az egészséges étrendi rostok étrendbe való beépítéséhez az egész gyümölcs vagy zöldség elfogyasztása.

3. Tudd, mit eszel

A kimenet minősége a bejövő minőségtől függ. Igen, egy léital nagy mennyiségű terméket biztosít egy adagban, de ez az ital olyan dolgokat is tartalmazhat, amelyekre nem számított.

Azok számára, akik kontrollálni akarják a cukorbetegséget vagy a magas koleszterinszintet, a gyümölcscentrifugálás népszerű lehetőség volt. De sok táplálkozási szakember a gyümölcslé mértékletességét szorgalmazza, mivel védelmet nyújt a legtöbb gyümölcs és zöldség elrejtett szénhidrátjaival és cukrával szemben. "A cukorbetegeknek figyelniük kell a cukor mennyiségét, amelyet gyümölcsök és néhány zöldségfélék gyümölcscentrifugálásakor fogyasztanak" - figyelmeztetett Denise Jones a BestforJuicing.com blogjában. "Egy nagy alma például legfeljebb 30 gramm szénhidrátot tartalmazhat."

- A jó hír - tette hozzá. „Ennyi zöldségben alacsony a cukortartalom. Tehát ezeknek a zöldségeknek a gyümölcs helyett történő gyümölcslevek elfogyasztása segít elkerülni a vércukorszint-emelkedéseket. De vigyázzon a sárgarépa levével, mert egy közepes méretű sárgarépa közel 6 gramm szénhidrátot tartalmazhat. ”

Jones aggodalmának adott hangot az oxálsav miatt is, amely megtalálható a petrezselyemben, a spenótban, a banánban, a répában és más népszerű gyümölcslé összetevőkben. Amikor az oxalátok kötődnek a kalciumhoz, kristályokat képeznek, amelyek gyakran irritációt okoznak a vesében.

"A legtöbb ember számára az oxálsavfogyasztás nem jelent problémát" - magyarázta Jones. „A bizonyos egészségi állapotú embereknek azonban kerülniük kell azokat az ételeket, amelyek oxalátkristályokat képesek előállítani. A köszvényt, az oszteoporózist, a vesebetegségeket és a reumás ízületi gyulladást súlyosbíthatják az oxalátkristályok. Az oxálsav veseköveket okozhat még olyan embereknél is, akiknek nincs alapbetegségük. Ezért az embereknek mérsékelten kell fogyasztaniuk az oxálsavat tartalmazó ételeket, és mindig sok vizet kell inniuk, hogy elősegítsék az oxálsav feleslegének kiürítését. "

4. Ne felejtse el megrágni az ételt

Sokak számára, akik súlycsökkentésnek indulnak, a lé tisztítószerek csábító vonzerőt kínálnak. Népszerűek, könnyen hozzáférhetőek, divatosak, nem igényelnek mozgást és elősegítik a gyors fogyást. De ez a napi kalóriabevitel fogalma sok dietetikust és táplálkozási szakembert érint.

Lauren Blake, az Ohio Állami Egyetem Wexneri Orvosi Központjának bejegyzett dietetikusa aggodalmát fejezte ki. ”Bár a tisztítószerek rövid távon működőképesnek tűnhetnek, nem jelentenek hosszú távú megoldást a fogyásra, és veszélyesek lehetnek. "Nincs sok tudományos bizonyíték, amely tisztítja a munkát" - mondja. "Ha olyan erősen korlátozza a kalóriákat, fogyni fog, de az emberek, akik követik ezeket a tisztításokat, hajlamosak visszahelyezni a súlyt, és kockáztatják magukat a táplálkozási hiányosságok kialakulásában."

Ha nem emlékszik, mikor rágta utoljára az ételt, akkor valószínű, hogy egészségtelen súlycsökkentő stratégiát folytat, amely a legtöbb táplálkozási szakember szerint nem biztonságos és nem is hatékony.

Ez nem biztató hír azok számára, akik azt remélték, hogy térdig állva a kelkáposzta segít leadni ezeket a nem kívánt fontokat.

"Az egészséges fogyás folyamat lehet" - mondta Blake. „Ez nem egyik napról a másikra fog bekövetkezni, de eredményeket láthat, ha gyümölcsökkel, zöldségekkel és sovány fehérjével teli étrendet fogyaszt, és testmozgást is tartalmaz. Az egyetlen mód az, hogy kevesebb kalóriát kell bevenni, mint amennyit elhasznál. "

Úgy tűnik, hogy a zöldlé jelenség itt marad, ami jó dolog - mértékkel. A teljes ételek egyensúlyának fenntartása egészséges gyümölcslé választási lehetőségekkel, az aktív életmód mellett élvezheti a gyümölcslé ízes előnyeit, miközben optimalizálja a jó egészséget.