Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Böjtölnél hetente kétszer? Ezt a feladatot fogalmazta meg Dr. Michael Mosley "A gyors diéta", a fogyókúra, amely az Egyesült Királyságban dühös lett normál kalóriájuk - ez körülbelül 500 nőnél és 600 férfiaknál. Ha trükkösen hangzik, Mosley és követői ragaszkodnak ahhoz, hogy ez csak "a legkevésbé fájdalmas" - és az eredmények saját ösztönzésükre szolgálnak.

Miután orvosa tájékoztatta Mosley-t - magát, az orvost és a televíziós személyiséget - arról, hogy cukorbetegsége előtti és túlsúlyos, és felajánlotta, hogy gyógyszereket szed a koleszterinszintjének csökkentésére, Mosley úgy döntött, hogy kivizsgálja az életmódbeli változásokat, amelyeket ehelyett megtehet.

"Azzal kezdtem, hogy megnéztem a kalóriakorlátozást, és láttam, hogy a kutatás valóban nagyszerű - nagyjából ez az egyetlen, ami meghosszabbítja az életet" - mondta Mosley a HuffPostnak. "A probléma az, hogy ezt lehetetlen megtenni - el sem tudtam képzelni, hogy soha ne egyem azokat a dolgokat, amelyeket szeretek. Ezért elkezdtem vizsgálni az időszakos böjtöt, mint a kalóriák ellenőrzését."

A The Huffington Postnak adott interjújában Mosley elmagyarázta, hogy hónapokig kutatta az időszakos éhgyomorra vonatkozó legfrissebb orvosi eredményeket - a drasztikusan változó kalóriabevitel folyamatát -, saját maga tesztelve, és figyelemmel kísérve a koleszterin- és inzulinrezisztenciájának csökkenését. kiló zsír.

"Elég szkeptikusan kezdtem bele, mert az évek során megnéztem a diétákat, és mindig azt hittem, hogy szemét. Valóban komoly szemét" - folytatta Mosley. "De az ezen a területen tanulók valóban csúcstudósok - világszínvonalú tudósok, akik rendkívül elismertek a területükön. És mindannyian a saját szakterületükről érkeztek: rák, demencia, cukorbetegség - közeledtek különböző szögekből, de ugyanarra a következtetésre jutva. Nagyon meggyőzőnek találtam. "

A folyamatot egy népszerű BBC dokumentumfilm dokumentálta, és három részből álló sorozatként fog futni a PBS-en április 3-tól.

Érdekel? Íme hét tény, amelyet tudnia kell az étrendről, közvetlenül Mosley-ból:

1. Az időszakos böjt több éves kutatáson alapul

"Nagyon sok állatkísérlet van hátra 80 évre visszamenőleg, humán vizsgálatok pedig körülbelül öt-hat évre nyúlnak vissza. És megszámoltam 11 klinikai vizsgálatot az időszakos böjtölésről. Vannak [megfigyelési] kísérletek muszlimokkal is [akik gyorsan] a ramadán idején. "

2. Az „éhezési mód” mítosz

"Tudja az éhezési mód elmélet eredetét? Ez egy olyan tanulmány volt, amelyet az 1950-es években végeztek, ahol egy csomó fiatal férfit elkértek, és megkérték őket, hogy éljenek meg normális kalóriájuk felével, és hat hónapig követték őket, és nyilvánvalóan drámai veszteséget szenvedtek. És amikor testzsírjuk öt százalékra csökkent, jelentős problémákat kezdtek tapasztalni. Ez most nagyon-nagyon radikális gyors, nagyon hosszú ideig. Ez nem olyan, mint egyszerűen csökkenteni a kalóriát két a hét minden napján. Ez egy teljesen más élmény. "

3. Az orvosi felfedezés gyakran önkísérletekkel kezdődik

"Amíg nem nézi meg, nem veszi észre, hogy a nagy felfedezések közül hányat hajtottak végre az emberek, akik saját magukon kísérleteztek. Van benne egyfajta hősies elem, de erkölcsi elem is: ezek az orvosok valamennyire mentek." Nézd, előbb ki kellene próbálnom magamon. " És valójában az első hosszú formájú dokumentumfilm, amelyet 20 évvel ezelőtt készítettem, egy ausztrál önkísérletről szólt, aki meg volt győződve arról, hogy a gyomorfekélyt nem a stressz, hanem a baktériumok okozzák. Tehát lenyelte a baktériumot, fekélyeket fejlesztett ki, és felfedezte, hogy antibiotikumokkal gyógyíthatja meg, és elnyerte a Nobel-díjat. Nesze.

Azt hiszem, ezt most sokkal nehezebb megtenni, de valójában amikor orvosokkal beszél, akkor azt tapasztalja, hogy nagyon sokan kipróbálták magukat. Felfedezed, hogy a legtöbben valamikor megpróbáltak valamit magukon - a bőrgyógyászok levették a biopsziákat a saját karjukról vagy bármi másról.

Furcsa módon ez az erkölcsi cselekedet: hogy mielőtt rákényszerítenéd egy patkányra vagy valamelyik embertársadra, ha valóban hiszel benne, akkor magadnak is engedned kell. De akkor nyilvánvalóan megfelelő klinikai, randomizált, kettős-vak és kontrollos vizsgálatokat kell végeznie. És megértik a korlátozásokat: az, hogy valamit csinálsz magadon, valójában nem bizonyít semmit, de ez egyfajta kiindulópont: megpróbálsz állatokat, magadat, néhány beteget, majd megfelelő próbákat teszel. Így halad a tudomány. "

4. Az időszakos böjt segít a zsírvesztésben, nem pedig az izmokban

"Egy előnye van annak, hogy az időszakos böjt a szokásos [kalóriaszegény] étrenddel szemben van: a tanulmányok azt sugallják, hogy amikor szakaszos böjtöt végez, akkor szinte kizárólag zsírtartalmát veszíti el. Dr. Varady Krista [kutatók] ezt találták meg, és amit Dr. Michelle Hoffman megállapította. A szokásos étrendben körülbelül 75 százalék zsír, 25 százalék izom fogy. Ezzel 85 és 100 százalék között van a zsír. Tehát amikor megcsináltam, 19 kilót fogytam, majdnem az egészet. A testzsírom ment 28 százalékról 20 százalékra csökken. Ez azért fontos, mert ha diétázni fog, akkor nem akarja elveszíteni az izomzatát, mert az izom anyagcserében aktív - és az izom jó megjelenést mutat. mindenáron meg akarja őrizni. "

5. Nem minden gyorshatás jön létre egyenlően: az időszakos koplalás nem gyümölcslé

"Szerintem a gyümölcslevek szörnyű ötlet. A legnagyobb probléma az, hogy eltávolítja a rostot. És a gyümölcsökben és zöldségekben rejlő nagyon jó dolog a rost. A rost csökkenti a bélrák - mindenféle rák - kockázatát, és ez szintén jóllakottá tesz és stabilizálja a glükózszintet is.

Ha veszel egy almát, és megeszed, rengeteg rostot kapsz benne, ez feltölti. A tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezés előtt egy alma azt jelenti, hogy valószínűleg kevesebb kalóriát fog enni az étkezés során. Ha almalevet iszol, akkor alapvetően szinte az összes bőrt eltávolítottuk, és az összes vitamin a bőrben van. Egy pohár gyümölcslé valójában csak egy cukorütés. És ettől éhes leszel, emelni fog az inzulinszinted. Üres kalória lesz.

És ami az elmúlt 20 évben az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban is történt, az az, hogy az emberek hatalmas mennyiségű kalóriát kapnak a folyadékokból. Pezsgő italokból kapják, de turmixokból és gyümölcslevekből is. Annyi kalória van ezekben az italokban - annyi cukor. Az emberek azt hiszik, mert narancsból származik, hogy valahogy egészséges. De valójában, amikor egy narancsot eszel, meg kell hámoznod, rengeteg rostot tartalmaz. Miután megnedvesítette, nagyjából minden jó dolog eltűnt. Van néhány vitamin, de főleg amit kapsz, az a fruktóz. "

6. A demencia táplálkozási kérdés

"Az egyik kutató, akivel együtt dolgozunk, Dr. Mattsen, megszerezte ezeket az egereket, akik hajlamosak az Alzheimer-kórra és a demenciára. És általában egyéves korukban alakul ki demencia, ami körülbelül egérkorú. éhomi állapotban, körülbelül kettőre mennek, ami megegyezik egy 90 éves korban. De ha gyorsétkezdet fogyasztanak, akkor körülbelül négy vagy öt hónapig, néha hat hónapig fejlesztik ki. Tehát látja a hatást nem csak a testeden, hanem az agyadon is. És azt hiszem, ez valószínűleg az egyik sokkolóbb és meglepőbb dolog.

És őszintén aggódom, és a legtöbb ember, akivel beszélek, tudósok, attól tartanak, hogy merre tartunk. Az emberek hosszabb ideig élnek, de ahogy tovább élünk, a demencia kockázata megemelkedik, és hogyan fogunk ezzel megbirkózni? Mivel demenciával 20 évig élhet, és ez egy rettentő, rettentő állapot. "

7. A gyors étrend még folyamatban van

"Ez egy feltörekvő terület - nézzük meg, hogyan alakulnak a dolgok. Ez a kezdeti idők, és azok az emberek, akik érdeklődnek iránta és utánanéztek, mind meg vannak győződve arról, hogy van valami, és a kérdés az: Mekkora egy dolog azt?

A kutatók tudják, hogy az időszakos böjt a túlsúlyos vagy elhízott emberek számára a legelőnyösebb, és tudjuk, hogy ha sikeres a fogyás - valóban a zsírvesztés, mert nem annyira a súlyról van szó, mint a zsírról -, ha tegye ezt, csökkenti a cukorbetegség kockázatát, a szívbetegség kockázatát, a demencia kockázatát. Ezek mind szorosan összefüggenek a fogyással. A kérdés az, hogy csinál-e valamit a fogyáson túl, és van néhány bizonyíték, de ez jelenleg nem elsöprő. És akkor a kérdés az: vajon jobb-e a fogyás, mint mondjuk egy szokásos étrend, és van néhány bizonyíték arra, hogy az. Az emberek könnyebben maradnak rajta. Több zsírt veszítenek, és könnyebben képesek tartani a súlyt. Természetesen könnyűnek találtam. "