Miért ártanak az ízesített vizek a fogaknak?

Ha az ízesített víz kortyolgatása folytatja a nap folyamán, sajnálom, hogy kipukkadt a buborékod. Tudom, hogy helyesen próbál cselekedni, hidratált állapotban maradni, és kerülni a szódából és más üdítőkből származó cukrot és adalékanyagokat. És a piacon található sokféle újszerű íz teszi az egyébként unalmas vizet izgalmassá. Ha kiakadtál, nem vagy egyedül.

A LaCroix víz eladása például a fröccsenő csomagolással és a játékos ízekkel, például a mandarinnal és a kókusszal több mint kétszeresére nőtt az elmúlt két évben - írta a Wall Street Journal. Az ízletes csendes vizek robbanása is megtörtént, olyan csábító ízekkel, mint eper-kivi, görögdinnye és málna. De a kemény igazság az, hogy a túl sok ízesített víz - pezsgő vagy csendes - fogyasztása komoly károkat okozhat a fogakban.

A probléma az, hogy ezek az italok aromaeszenciái, többnyire citrom- és egyéb gyümölcssavak, jelentős fogeróziót okoznak - „a fogakon a zománc fokozatos feloldódása, amely idővel befolyásolhatja szerkezeti integritásukat, fokozott hőmérséklet-érzékenységet okozva. és potenciálisan üregre hajlamosabb ”- magyarázza Edmond R. Hewlett, az Amerikai Fogorvosi Szövetség fogyasztói tanácsadója és az UCLA Fogorvosi Iskola professzora.

Az ital pH-ja meghatározza a fogak erodálódásának lehetőségét. Bármi, amelynek pH-értéke 4-nél kisebb, veszélyt jelent a fogak egészségére; minél alacsonyabb a pH, annál savasabb az ital, és annál károsabb. A rendszeres csapvíz pH-ja általában 6 és 8 között van.

Szénsavval (amely szénsavat ad hozzá) a pH-ja körülbelül 5-re csökken. (Szerencsére ez jó a fogbiztonsági zónában, így előre mehet, és gond nélkül meginhatja sima szénsavas vizét.) A baj akkor kezdődik, amikor az ízek hozzáadják, és a palackozott ízesített vizekben általában alkalmazott citromsavat különösen alattomosnak tartják, mert a pH csökkentése mellett a kalciumot is eltávolíthatja a fogakból. A Journal of the American Dental Association folyóiratában közzétett 2016-os jelentés szerint a szénsavmentes ízesített vizek, mint a szőlő, citrom vagy eper, Dasani pH-ja 3 volt, csak valamivel jobb, mint az RC Cola és a Coca-Cola, amelyek a savanyúbbak közé tartoztak. tesztelt, 2,32, illetve 2,37-nél (és amelyek közel állnak a tiszta citromlé pH-jához 2,25). A Hint márka honlapján azt állítja, hogy vizei pH-ja 3,5 és 4 között mozog.

Ha szénsavas vizet ad az ízesített vízhez, akkor egy-két ütés savasságot kap. Az International Journal of Pediatric Dentistry 2007-es tanulmányában arra a következtetésre jutottak, hogy az ízesített pezsgő vizek, amelyek pH-értéke 2,7-nél alacsonyabb, ugyanolyan maró hatásúak, mint a narancslé. Ez nem azt jelenti, hogy ezek közül az italok közül bármelyik rossz választás az általános egészségi állapot szempontjából; csak feleslegesen károsak a fogakra. Azt is érdemes megjegyezni, hogy azok számára, akik aggódnak a testük általános sav-bázis egyensúlya miatt, mivel ez összefügg az egészséggel, csak azért, mert az ízesített vizek savasak, ez nem jelenti azt, hogy savanyabbá teszik a testét. Számos étel és ital, például a paradicsom és a narancslé, önmagában savas, de metabolizálódásukkor általános lúgos hatású.

Bár a gyöngyházfehérjeire gyakorolt hatás híre a nászút fázisának végét jelentheti közted és szeretett ízesített vízed között, ennek nem kell válást jelentenie. Az ízesített vizet még mindig sokkal jobb inni, mint a szódát, amely nemcsak erozívabb, hanem egészségtelen mennyiségű cukrot és üres kalóriát is tartalmaz. A „mindent vagy semmit” megközelítés helyett fontolja meg ezeket a stratégiákat, hogy az amúgy egészséges, ízesített vizet úgy kapja meg, hogy minimalizálja a fogak károsodását.

A szikrázó mangóvíz élvezete most és újra nem kérdés. "Ez a gyakori, rendszeres fogyasztás veszélyes lehet a fogunkra" - mondja Hewlett. „A probléma az, amikor az emberek ezeket az italokat inni sima víz helyett fő hidratálásként. A legjobb ital, amelyet sima fluorozott vízzel fogyaszthat. ” Így kortyolgasson rendszeres vizet vagy szénsavas vizet, hogy a nap folyamán hidratálva maradjon, és megőrizze az ízesített anyagokat alkalmi kezelésre.

Minél gyorsabban iszik egy italt, annál kevésbé érintkezik a fogaival, és annál több idő áll rendelkezésre a nyál számára, hogy elvégezze a munkáját, semlegesítve a szájban lévő savat, és visszaadva a megfelelő pH-értéket. Ha egész nap lassan kortyolgat, állandó és nem kívánatosan magas savszintet tart fenn. Tehát igyál, aztán végezz vele. És ellentétben azzal, amit feltételezhet, „a fogmosás azonnal felgyorsíthatja a zománcvesztést” - mondja Hewlett, ezért ne tegye ezt.

Az étkezés serkenti a sav semlegesítő nyál áramlását, ezért mentse meg ezt az üveg eper-kivi vizet inni étkezés vagy snack mellett a savas hatás hígításához.

„Sok embernek van egy szokása: szénsavas vizet tartani vagy úszni a szájában. Ez súlyosbíthatja a problémát ”- mondja Hewlett. És bár ennek megerősítésére nincsenek tanulmányok, szerinte van értelme, hogy a szívószál használata minimalizálhatja az expozíciót. Nem tudott fájni.