Miért csökkentheti a gomba fogyasztását a prosztatarák kockázata?

gombák

Fotó: Booke Lark az Unsplash-on

Keverje meg azt a gombás rizottót. Melegítsen fel gombalevest. Készítsen gombás omlettet.

Bármelyik formát is kedveli a gombáinak, csak győződjön meg róla, hogy leválaszt néhány gombát. Különösen, ha középkorú vagy idősebb férfi vagy.

Új kutatás azt sugallja, hogy a gombaevés a prosztatarák alacsonyabb kockázatával hozható összefüggésbe.

A tanulmányt, amely több mint 36 000 40 és 79 év közötti japán férfit követett nyomon több évtized alatt, ebben a hónapban tették közzé az International Journal of Cancer.

2018-ban világszerte több mint 1,2 millió új prosztatarákot diagnosztizáltak, és a kockázat az életkor előrehaladtával növekszik. Szerint a Kanadai Rák Társaság, a prosztatarák a leggyakoribb rák a kanadai férfiak körében (a nem melanómás bőrrákokat leszámítva), és ez a harmadik vezető rákos halálozási ok Kanadában.

Korábbi laboratóriumi vizsgálatokkal végzett kutatások kimutatták, hogy a gombák képesek megakadályozni a prosztatarák kialakulását, "(de) legjobb tudásunk szerint ez az első kohorszos tanulmány, amely populációk szintjén jelzi a gombák prosztatarák-megelőző potenciálját" szerző Shu Zhang, a japán Tohoku Egyetem epidemiológusa nyilatkozatában.

A kutatók azt találták, hogy a rendszeres gombafogyasztás a prosztatarák alacsonyabb kockázatával függ össze, függetlenül attól, hogy mennyi gyümölcsöt és zöldséget, illetve húst és tejterméket fogyasztottak.

De ez a kapcsolat különösen jelentős volt az 50 éves és idősebb férfiaknál, valamint azoknál a férfiaknál, akiknek étrendje nagyrészt húsból és tejtermékekből állt, korlátozott gyümölcs- és zöldségfogyasztással.

A résztvevők 3,3 százalékánál prosztatarák alakult ki a követési időszak alatt. Azoknak a résztvevőknek, akik hetente egyszer vagy kétszer fogyasztottak gombát, 8 százalékkal alacsonyabb volt a prosztatarák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik hetente kevesebbet ettek gombát, míg azok, akik hetente háromszor vagy többször fogyasztottak gombát, 17 százalékkal alacsonyabbak voltak kockázat, mint azok, akik hetente ritkábban ettek gombát.

Zhang szerint "A gomba jó vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás, különösen az L-ergothioneine" - amelyről úgy gondolják, hogy ellensúlyozza a sejtek oxidatív stresszét, amelyet olyan dolgok okoznak, mint a rossz étrend vagy a szennyezés, ami krónikus gyulladáshoz vezet, ami betegségekhez kapcsolódik. mint a rák.

"Vizsgálatunk eredményei szerint a gombák pozitív egészségügyi hatással lehetnek az emberre" - mondta Zhang. „Figyelembe véve, hogy az átlagos amerikai fogyasztás kevesebb, mint 5 gramm gomba naponta, ami alacsonyabb, mint amit a tanulmány résztvevői fogyasztottak (7,6 g/nap), azt várhatnánk, hogy a gombafogyasztás kismértékű növekedése is potenciális egészségügyi előnyöket kínál. ”

Mindazonáltal figyelmeztetett: "Bár tanulmányunk szerint a rendszeres gombafogyasztás csökkentheti a prosztatarák kockázatát, azt is szeretnénk hangsúlyozni, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás sokkal fontosabb, mint a bevásárlókosár gombákkal való megtöltése."