A hagyma jó a fogyáshoz

Kiadja: Dr Mazharul Islam 2019. december 2-án

Gondolkodott már azon, hogy a hagyma mennyire jó a fogyáshoz? Ha nem, akkor jó helyen jár, hogy megismerje a hagyma hihetetlen súlycsökkentő tulajdonságait.

hagyma

A curritől a salátákig vagy snackekig a hagyma a világ szinte minden élelmiszerében hasznos. Az ókortól kezdve azonban számos kultúrában gyógyászati ​​célokra is használják.

Ezenkívül számos tanulmány bebizonyította, hogy megakadályozhatja a zsír felhalmozódását a szervezetben. Ennek következtében megakadályozza a súlygyarapodást és a kapcsolódó betegségeket, amelyek elsősorban a túlsúly miatt fordulnak elő, mint például a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a dyslipidaemia.

Melyek a különböző típusú hagymák?

A hagyma méretétől, alakjától és színétől függően változik. Közülük a sárga, a vörös, a fehér és a gyöngyhagyma.

A sárga vagy a barna hagyma messze széles körben elérhető és a szokásos főzés során használják. Gazdag, sötétbarna foltot biztosít karamellizálódáskor. Ezenkívül a sárga hagyma felelős a francia leves édes ízéért.

A lilahagymák, más néven lila hagymák alkalmasak egy új alkalmazásra. Lilahagymaszeleteket vagy karikákat salátákhoz, szendvicsekhez vagy hamburgerekhez használnak. Lila megjelenésével minden ételt felélénkít. Érdekes, hogy a lilahagyma meglepően jó a fogyáshoz.

A gyöngyhagymát leginkább az indiai szubkontinensen használják, különösen Bangladesben a mindennapi főzéshez. Ezek kisebb méretűek, vörös, fehér vagy sárgás színű, enyhe ízű.

A fehér hagymát a mexikói konyhákban használják, és híresek az ízükről. Vannak más típusú hagymák is, például a mogyoróhagyma. Édes íze van, és főleg a kínai ételeknél hasznos.

Kiváló tápanyagforrások

A hagyma tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más tápanyagokkal. Gazdag C-vitaminban, B6-vitaminban és folátban (B9).

A C-vitamin, egy antioxidáns, fontos összetevője az immunműködésnek, valamint a bőr és a haj fenntartásának.

A B6-vitamin elengedhetetlen a vörösvértestek szintéziséhez, míg a folátnak létfontosságú szerepe van a sejtek növekedésében, különösen a terhes nők számára.

Ezenkívül a hagyma nagy mennyiségben tartalmaz káliumot. Alapvető eleme a sejtek normális működésének, ami még fontosabb a szívizmok és a veseműködés szempontjából.

Ezenkívül számos fitokémiai anyag, például a kvercetin, az antocianin és a kénvegyületek teszik a hagymát védetté több veszélyes betegség ellen.

A kvercetin fontos flavonoid; Az antocianin sok gyümölcsben és zöldségben van, és felelős azok színes megjelenéséért.

A hagyma jó a fogyáshoz?

Az elhízás világszerte az egyik legfontosabb egészségügyi kérdéssé vált. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2016-os adatai szerint a 18 éves és idősebb férfiak és nők globálisan 39% -a volt túlsúlyos.

Mivel az elhízás néhány veszélyes betegséghez kapcsolódik, például a 2-es típusú cukorbetegséghez, a magas vérnyomáshoz és más szív- és érrendszeri betegségekhez, a tudósok minden lehetséges módon megközelítik ezt a problémát.

A hagyma azonban létfontosságú szerepet játszhat ebben a kérdésben. Meglepő módon a különféle kutatások szerint a hagymának többféle módszere van a súlygyarapodás megakadályozására.

Egy 12 hetes vizsgálat 72 emberről készült Koreában, napi 100 gramm kvercetinben gazdag hagymahéj kivonatot adva. 1 év hagymahéj kivonat elfogyasztása után a túlsúlyos embereknél a testsúly és a testzsír, különösen a kar zsírja jelentősen csökkent.

Egy másik folyóiratban megjelent tanulmány a táplálkozásról és az anyagcseréről, ahol hagymás olajat adtak patkányoknak 60 napig.

Kimutatták, hogy az olaj elnyomhatja a magas zsírtartalmú étrend okozta súlygyarapodást. Míg az olaj csökkentette a trigliceridet, az összes koleszterint és az alacsony sűrűségű lipoproteint, addig a nagy sűrűségű lipoproteint növelte. A későbbi előnyös az egészségre.

Arra a következtetésre jutottak, hogy a hagymaolaj elhízásellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ellensúlyozhatja a magas zsírtartalmú étrendnek a testsúlyra, a zsírszövet súlyára és a vér lipidprofiljaira gyakorolt ​​hatását.

Sőt, számos tanulmány bebizonyította, hogy a hagymát fogyasztó fogyókúra. Ezért bárki profitálhat ebből a napi főzési anyagból.

Hogyan jó a hagyma a fogyáshoz

A kutatások azt mutatják, hogy többféle módszer létezik arra nézve, hogy a hagyma mennyire jó a fogyáshoz.

A kvercetinben gazdag hagyma hasnyálmirigy-lipáz inhibitorként működik. A hasnyálmirigy-lipáz emésztőenzim. Kiválasztódik a hasnyálmirigyből, és felelős a zsír emésztéséért és felszívódásáért. Ezért ennek az enzimnek a gátlása kevesebb zsírfelszívódást és kevesebb zsírfelhalmozódást jelent a szervezetben. Ennek eredményeként létfontosságú eszközként működhet a súlygyarapodás megelőzésében.

Ezenkívül a hagyma képes megakadályozni az adipogenezist. Ez egy új adipociták előállításának folyamata, amelyek zsírként tárolják az energiát. Ez kevesebb zsírtermelést jelent a szervezetben.

Sőt, a kvercetinben gazdag hagymakivonatok nagymértékben gátolják az úgynevezett glicerin-3-foszfát-dehidrogenáz enzim aktivitását. Fontos enzim és részt vesz a zsírsavtermelésben.

Emellett a hagymában lévő kvercetin növeli a sejtek energiafelhasználását és tovább éget extra zsírt.

A kvercetin egy flavonoid, amely többnyire gyümölcsökből és zöldségekből származik. A hagymát megrakják vele, és a lilahagyma a leggazdagabb forrás. Ezért a hagyma, különösen a vörös, természetes gyógymódként működhet a fogyás ellen.

A hagyma fogyasztásának egyéb egészségügyi előnyei

Az ókori római emberek úgy gondolták, hogy a hagyma képes javítani az alvást, a szembetegségeket és sokféle más betegséget gyógyítani, mint például vérhas, szájüregi sebek, fogfájás, még kutyaharapás is.

Az évek során számos kutatási cikk jelent meg, amelyek a hagyma egészségügyi előnyeire összpontosítanak. Nagy mennyiségben tartalmaznak kvercetint és más antioxidánsokat. A kvercetin meglepő rákellenes, elhízás elleni és antimikrobiális tulajdonságokat mutatott.

Az Food Research International publikált tanulmánya bizonyítja, hogy a kvercetin közvetlenül elpusztítja a rákos sejteket. Míg az antocianin gazdagítja a kvercetin molekulák elnyelő tulajdonságait. Különösen gyomor- és mellrák esetén.

„A hagyma aktiválja azokat az utakat, amelyek a rákos sejteket sejtpusztulásra ösztönzik. Elősegítik a rákos sejtek számára kedvezőtlen környezetet és megzavarják a rákos sejtek közötti kommunikációt, ami gátolja a növekedést ”- mondta Abdulmomen Murayyan, a tanulmány egyik vezető kutatója.

Ezenkívül egy tanulmány megállapította, hogy a hagyma elpusztíthatja a Helicobacter pylori és a Methicillin-rezisztens staphylococcus aureust (MRSA). A Helicobacter pylori a gyomorfekély fő oka, és néha gyomorrákhoz vezet.

Emellett számos állatkísérlet bebizonyította, hogy a hagyma képes csökkenteni a vérnyomást, valamint a vércukorszintet.

Egy 84, 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedő emberrel végzett vizsgálat kimutatta, hogy 100 gramm hagyma bevitele 89 mg/dl-rel, illetve 40 mg/dl-rel csökkentheti a vércukorszintet.

Sőt, a hagyma képes növelni a spermiumtermelést és a spermiumok mozgékonyságát az emberekben. Javíthatja a bőr és a haj állapotát, növelheti a csontsűrűséget és sokkal több egészségügyi előnye van.

A hagyma fogyasztásának mellékhatásai

A hagyma fogyasztása problémákat okozhat egyes emberek számára. A Nemzeti Emésztőrendszeri Információs Elszámolóház szerint a hagyma fogyasztása gyakran gázt és puffadást okoz.

Ezenkívül nyersen fogyasztva súlyosbíthatja a gyomorégést azoknál az embereknél, akik már gyomor-reflux betegségben szenvednek.

Ezek a körülmények azonban nem elég súlyosak ahhoz, hogy abbahagyják a hagymát.

A lényeg

Bár a hagymát évezredek óta használják zöldségként vagy fűszerként, a hagymák egészségügyi előnyei még mindig elhanyagolhatóak. Az utóbbi években azonban a tudósok óriási haladást értek el a hagyma egészségügyi hatásainak felderítésében.

Mivel minden háztartásban használják, az emberek nagy hasznot húzhatnak ebből a zöldségből, különösen a fogyás érdekében. Ennek eredményeként kétségtelenül megakadályozza a különféle betegségeket, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a túlsúlyhoz, és javítják az életszínvonalat.