A megavállalatok kicsi, egészséges élelmiszerboltokba fektetnek be - az Ön indie-i kedvencei eladók?

Tizenhét hónappal ezelőtt az állkapcsok lecsökkentek, amikor az Amazon megvásárolta a Whole Foods-t, de természetesen nem ez az egyetlen meglepő partnerség, amely megalakult. Most, mint valaha, olyan mega márkák, mint a Mars (a Twix, a Snickers és más pénztárgépek tulajdonosa), a General Mills és a PepsiCo fektetnek be vagy szereznek be kedves egészséges cégeket.

Néhány főcím, amelyet esetleg nem látott: a PepsiCo felvásárolta az Health Warriort és a KeVita kombuchát (a vállalat tulajdonában van a Quaker Oats is, amely 2019-ben be fog lépni a zabtej trendbe.); A General Mills befektet a Tiszta Erzsébetbe, a Tehénbe, a parasztház kultúrájába és legutóbb a Kite Hillbe; A Mars befektet Kind-ban; és Peet befektetése a Revive Kombuchába. Nagyon furcsa ágyasok, igaz?

Mit jelent pontosan az Ön számára, hogy a Lucky Charms tulajdonosa most a kedvenc gluténmentes adaptogén granolájába fektet be? Vagy hogy a megbízható kis tételű kombucha márkáját tömegekbe viszik? Itt az összes itt megnevezett vállalat vezérigazgatói - a partnerség mindkét oldalán - őszinte pillantást vetnek a függöny mögé, feltárva, hogy pontosan hogyan működnek a partnerségek, és ami a legfontosabb, mit jelent Önnek.

Jó dolog, amikor a nagyvállalkozások befektetnek kedvenc egészséges márkáiba - vagy megváltoztatja-e azt, amit szeretsz rajtuk? Olvassa tovább, hogy megtudja.

Miért történik

Az olyan vállalatok, mint a General Mills és a Nestle, már hosszú listákat tartanak a márkáknak az esernyőjük alatt, így természetes, hogy vajon miért mennének egészséges startupok után, ahelyett, hogy meglévő termékeiket módosítanák. De az az igazság, hogy mindkettőt csinálják. A Nestle óriási 40 százalékkal csökkenti az édességében lévő cukrot - ez a legfontosabb. És Kraft, a gyermekkori kedvenc étkezésed, a fluoreszkáló mac és sajt készítője mesterséges tartósítószereket és színezékeket áraszt, és helyette olyan fűszereket fog használni, mint a kurkuma. Tehát, hogy igazságos legyek, a mega vállalatok által az egészség felé tett lépések sokféleképpen történnek.

De hasonlóan ahhoz, ahogyan minden ismerősének el akarja mondani (és közzéteszi az Instagram-on!), Amikor megismer egy fantasztikus új ételt, ezek a cégek is izgatottak lesznek, ha felfedeznek egy jó márkát - csak sokkal másabb módon terjesztik a szót ( és nagyobb módon). "A világ egyik vezető élelmiszer- és italgyártó vállalataként felelősségünk és lehetőségünk van arra, hogy segítsünk az embereknek minden nap jobban enni és inni, ideértve az innovatív módszerek felkutatását is, hogy minél többen hozzáférhessenek tápláló választékhoz" - mondja Seth Kaufman, a PepsiCo észak-amerikai táplálkozási részlegének elnöke a KeVita felvásárlásáról szóló döntésről.

"Felelősségünk és lehetőségünk van, hogy segítsünk az embereknek minden nap jobban enni és inni." —Seth Kaufman, a PepsiCo észak-amerikai táplálkozási részlegének elnöke

Eric Lauterbach, a Coldcraft elnöke és a Peet’s Coffee fogyasztói elnöke szerint a márka a Revive-ba történő befektetést úgy tekintette, hogy egy másik kézművesital-piacon követelést jelenthetne. "Kombucha a hideg sör természetes fogyasztói szomszédsága" - mondja, mert a célfogyasztói általában mindkettőt szeretik. "Annak ismeretében, hogy a fogyasztók egyre növekvő értéket tulajdonítanak az egészség- és wellness termékeknek, és hogy a saját kávésorunk - a babtól a palackozottig - miként felel meg ezeknek az igényeknek, a Revive-ba történő befektetésünk tükrözi a márka erejébe és ígéretébe vetett hitünket."

Természetesen ezeket a befektetéseket és az egészségesebb lehetőségek felé történő törekvést nem csak a szívük jósága teszi ki - egyértelmű, hogy virágzik a wellness, és növekszik a tápanyagban gazdag élelmiszerek iránti igény. Természetesen a feldolgozott és a cukorral töltött élelmiszerek még mindig nagy mennyiségben fogynak, de (szó szerint) megéri a diverzifikációt.

Szóval, mi történik, ha megkötötték az üzletet? Hasonlít-e ahhoz, amikor a fave indie bandád egy nagy kiadóhoz szerződött, és hirtelen mindenhol ott volt, és másként?

Mit jelent a megszerzés vagy a befektetés a kedvelt egészséges márkák számára

Daniel Katz csak 20 éves volt, amikor Mills tábornok felajánlotta, hogy anyagilag támogatja a No Cow fehérjevonalát. (Most 22 éves, és megérett, 19 éves korában alapította cégét.) „Amint megkezdtük a partnerséget, nagyjából megengedték a teljes hozzáférést mindenhez, amelyhez a General Mills céget felajánlotta” - mondja Katz. Amikor úgy döntött, hogy átalakítja márkáját, meg tudta ragadni a General Mills innovációs és tervezőcsapatait - amire szerinte egyébként sok pénzbe került volna. Egyéb módszerek, amelyekkel a General Mills segített: a szállítói kapcsolatok és a szállítási költségek kezelése.

Ami a termék változtatásait illeti, Katz szerint Mills tábornok azt akarta, hogy változtasson… nos, semmi. "Kulcsfontosságú az a koncepció, hogy vásárolják bele, amit csinálunk" - mondja. „Az egyik kötelezettségvállalásuk, amelyet korán vállaltak ránk, az volt, hogy nem kezdik el az összetevők cseréjét, a cukor hozzáadását vagy egyéb [elvárható] dolgokat. Összességében a partnerség csak jobbra változtatta a dolgokat, nem pedig rosszabbra. ”

"Az egyik kötelezettségvállalásuk, amelyet korán tettek nekünk, az volt, hogy nem kezdik el az összetevők cseréjét, a cukor hozzáadását vagy egyéb [elvárható] dolgokat." —Daniel Katz, a No Cow alapítója

John Haugen, a General Mills 301 Inc. részlegének alelnöke és vezérigazgatója, valamint a Kite Hill ideiglenes vezérigazgatója visszhangozza ezt az érzést az üzlet másik oldaláról. "Befektetői vagyunk [ezeknek a márkáknak], és befektetői létünkkel valóban belevásároltunk a bennük rejlő remekbe" - mondja. "Azt akarjuk, hogy működtessék vállalkozásukat."

Kiderült, hogy Mills tábornok álláspontja nem kivétel. "Bár a globális partnerség a Marssal elősegíti az új országokba való belépésünket, ez nem változtatja meg az innovációval kapcsolatos szemléletünket" - mondja a Kind vezérigazgatója, Daniel Lubetzky vállalatának legutóbbi partnerségéről. "Az összes fajta harapnivalót továbbra is az én irányításom alatt fejlesztjük."

Sean Lovett, a Revive vezérigazgatója szerint a Peet-től kapott befektetés valóban lehetővé tette számára, hogy jobban koncentráljon küldetésére: "Ha folyamatosan pénzt keres, az megváltoztathatja stratégiáját" - mondja. "Ez lehetővé tette számunkra, hogy őszinték legyünk, és hűek legyünk céljainkhoz, és valóban szuper gyorsan, lézerrel fussunk [célunk] felé."

Lubetzkynek - és a cikkben szereplő többi egészséges márkának - az ügyletek azt jelentik, hogy több ember kezébe tudják juttatni termékeiket. Katz azt mondja, hogy a General Mills beruházása előtt a No Cow csak a CVS-ben, a The Vitamin Shoppe-ban és a GNC-ben volt elérhető. Nemsokára a Wegmansban és a Sproutsban is megtalálható lesz. Lovett szerint a pénzügyi támogatás megnövelte a Revive forgalmazását is. És amennyire a termék megváltozott: semmi.

Mit jelent az Ön számára

Eddig úgy tűnik, hogy az ügyletek mind az indie márkák, mind az őket vásárló mega cégek győzelmének tűnnek. De mi van veled? Neked is ez a győzelem? Igen! Minél több rendelkezésre álló erőforrás van, annál több helyen fog megjelenni a kedvenc egészséges céljaid. (A Revive-ot még a nyugat felé eső több benzinkútnál is érintésre kínálják.)

Az Amazon-Whole Foods felvásárlásának egyik kritikája az, hogy a kicsi, helyi márkák elveszíthetik a mostani polcterüket. E fenyegetés fenyegetésével ezek a beruházások többet jelenthetnek, mint valaha. Az egészséges márkák sem csak így kreatívak: a Brandless online kiskereskedő mindent el tud adni 3 USD vagy annál kevesebbért, ha az árukat közvetlenül a beszállítóktól szerzi be. Együttműködő kulináris tér A Pilotlight az induló élelmiszer-márkáknak helyet és utat biztosít vállalkozásaik növekedéséhez.

"Ez nagyon izgalmas időszak az ételekben való részvételre" - mondja Haugen. „Végső soron sikereinket azok a márkák mutatják be, amelyekkel együtt dolgozunk. A bizonyíték a pudingban van - nos, ebben az esetben joghurtban.

Eredetileg 2018. január 10-én jelent meg. Frissítve 2018. október 31.