Miért írnak az orvosok recepteket az ételekre

A bizonyítékok arra utalnak, hogy az egészséges táplálkozás hatékony lehet a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a magas vérnyomás kezelésében és csökkentésében. De az egészséges táplálkozás küzdelmet jelenthet, különösen az alacsony jövedelmű emberek számára. Éppen ezért egyes orvosok olyan programokra irányítják a betegeket, mint a Pennsylvaniai Fresh Food Farmacy, amely egészséges ételeket, táplálkozási oktatást és egészségügyi szűréseket biztosít.

írnak

Eric Rimm, a Harvard epidemiológiai és táplálkozási tanszékének professzora T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola a Time számára egy 2019. február 21-i cikket beszélt erről és az élelmiszer, mint gyógyszer népszerűsítésének egyéb erőfeszítéseiről.

"Nyilvánvaló, hogy azok az emberek, akiknek edzésük van a dió- vagy olívaolaj-tartalmú mediterrán étrend táplálkozásában, több előnyt élveznek, mint amit hasonlóan elvégzett sztatinok [koleszterinszint-csökkentő] kísérleteink során tapasztaltunk" - mondta. De azt is megfigyelte, hogy az ételek felírása összetettebb, mint a gyógyszerek felírása. "Sokkal olcsóbb valakit három hónapos sztatinra szedni [a koleszterinszint csökkentésére], mint kitalálni, hogyan lehet egészséges étrendet fogyasztani" - mondta.