Miért kell a keményítőnek lennie a tányér közepén?
Forks Over Knives, 2015. június 6
- Link másolása
Manapság az emberek annyira félnek a keményítőtől és a szénhidráttól, de szeretnénk, ha mindent megtanulna, amit úgy gondol, hogy tud róluk. Az állandó hírek ellenére nem a szénhidrátok teszik kövérvé és betegsé az embereket.
Teljes táplálékú, növényi étrend esetén a kalóriák 75-80 százalékának szénhidrátokból kell származnia (főleg keményítőalapú ételek és gyümölcsök). És nem kell nyomon követned; ez természetesen akkor fog megtörténni, ha étrendje gyümölcsökön, zöldségeken, gumókon, teljes kiőrlésű gabonákon és hüvelyeseken alapul.
Mesteri főzés villával
A tanfolyam január 5-én kezdődik
Az alábbi videóban Dr. John McDougall elmagyarázza, miért kell a keményítőnek lennie a diéta középpontjában.
Dr. Pulde és Lederman részletesebben foglalkoznak a szénhidrátok témájával a The Forks Over Knives tervben:
„Tanulmányok azt mutatják, hogy a világon a legalacsonyabb a cukorbetegség aránya a legtöbb szénhidrátot fogyasztó populációk között ... Valójában az általunk ajánlott„ magas szénhidráttartalmú ”étrend - és nem kerüljük el a szénhidrátot - pontosan az a diéta, amely megfordította 2 cukorbetegség ennyi betegnél.
Ami azt jelenti, hogy a szénhidrátok híznak-e bennünket, a tanulmányok fordított összefüggést mutatnak a teljes kiőrlésű gabonafélék és a tömeges gabona fogyasztása között, valószínűleg azért, mert az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend - amikor ezek a szénhidrátok nem finomítottak - növeli a jóllakottságot és csökkenti a kalóriabevitelt.
Új tanulmány: Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, fogyáshoz vezet
- Hite, A. és Zamora, D. (2011). Alacsony szénhidráttartalmú étrend pontszámok és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata férfiaknál. American Journal of Clinical Nutrition, 611-611.
- Janket, S., Manson, J., Sesso, H., Buring, J., & Liu, S. (2003). A cukorbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának jövőbeni vizsgálata nőknél. Diabetes Care, 1008-1015.
- Kitagawa, T., Owada, M., Urakami, T., & Yamauchi, K. (1998). A nem inzulinfüggő diabetes mellitus növekedése a japán iskolások körében összefügg az állati fehérje és zsír megnövekedett bevitelével. Klinikai gyermekgyógyászat, 111-115.
- Llanos, Guillermo; Libman, Ingrid. Cukorbetegség Amerikában. A Panamerikai Egészségügyi Szervezet Értesítője, 28 (1994), 4, p. 285-301.
- Q. vasárnap (2010). Fehér rizs, barna rizs és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata az amerikai férfiaknál és nőknél. Belgyógyászati Levéltár Arch Intern Med, 961-961.
Kapcsolódó hírek
Fedezze fel az ujjnyálkás jó ételeket az alkalmazásunkkal
Meríts ihletet! Szakácsaink minden héten ízletes, új növényi recepteket adnak hozzá, hogy az étkezés izgalmas és kielégítő legyen.
Megtanulják, hogyan kell főzni a növényi ételeket otthon
A Forks Over Knives online főzőtanfolyama új technikák, ízek és készségek elsajátításában segít a legjobb életed megélésében.
- Mit jelent a halolaj az egészséged érdekében - Fogyókúra és Táplálkozási Központ - a mindennapi egészség
- A túl sok só elpusztítja a bélbaktériumaidat és felgyullítja - Holisztikus Wellness Központ a Karolinákban
- Prosztata transzuretrális reszekciója (TURP) Emlékmű Sloan Kettering Rákközpontban
- Az élet fűszere, amely ízesíti a tányérját az egészségügyi előnyökért - Elhízás Akciókoalíció
- Az okos út a lemez kitöltéséhez Útmutató az alapvető tápanyagok mindennapi egészségéhez