Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

A joghurt ősi étel, emelt múlttal. Állítólag Dzsingisz kán, a mongol birodalom alapítója etette seregének joghurtját, mert úgy gondolta, hogy ez bátorvá tette harcosait.

A 20. században a kutatók felfedezték, hogy a joghurtban található L. bulgaricus baktériumok jobb egészséggel és hosszú élettartammal járnak.

Ma a joghurt ugyanazokat a baktériumokat tartalmazza, amelyeket több ezer évvel ezelőtt az egészségre gyakorolt előnyei miatt dicsértek. Kiváló kalcium-, fehérje- és probiotikumforrás, a joghurt rendszeres fogyasztása az immunrendszer jobb működésével, a testsúly-szabályozással és a gyulladás csökkentésével is jár.

A joghurt fogyasztásának egészségügyi előnyei

1. A joghurt jó kalciumforrás.

Az Országos Egészségügyi Intézet azt javasolja, hogy az 51 -71 év közötti férfiak napi 1000 milligramm kalciumot, a nők pedig napi 1200 milligrammot fogyasszanak.

3/4 csésze (6 fl oz) sima, alacsony zsírtartalmú joghurt több mint 300 milligramm kalciumot biztosít, ami az ajánlott napi bevitel több mint egynegyede. A joghurt minden napos fogyasztása gyors és egyszerű módja a követelmények teljesítésének.

2. A joghurt segíthet az étvágy kontrolljában.

A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány a joghurt testtömegre gyakorolt jótékony hatását tanulmányozta. A kutatók azt találták, hogy a joghurt "szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében, részben azáltal, hogy kevésbé egészséges ételeket pótol az étrendben, annak ételmátrixában, [és] olyan specifikus tápanyagok, mint a kalcium és a fehérje, az étvágyszabályozásra gyakorolt hatása. "

3. A joghurt gyulladáscsökkentő hatású.

Bizonyítékok utalnak arra, hogy a probiotikus joghurtnak jelentős gyulladáscsökkentő hatása lehet olyan betegségekben, mint a Crohn-kór és a fekélyes vastagbélgyulladás.

4. A joghurt minőségi fehérje forrása.

Ajánlott, hogy a 65 évnél idősebb emberek naponta 50-75 gramm fehérjét vegyenek be (vagy ennek megfelelő mennyiségű 1,0-1,5 g fehérje/testtömeg-kilogramm/nap).

Egy 3/4 csésze (6 fl oz) sima, alacsony zsírtartalmú joghurt több mint 10 gramm fehérjét biztosít, így egészséges lehetőség reggelire. A fehérjebevitel elosztása a nap folyamán és több étkezés között szintén előnyös az egészségére nézve.

5. A joghurt segíthet a fertőzések leküzdésében.

A probiotikus joghurt "jó" baktériumokat tartalmaz, amelyek kapcsolódnak az immunitás fokozásához. Monica Reinagel, minősített táplálkozási szakember és a Lifetime Daily gyakori munkatársa azt írja, hogy "egyes tanulmányok szerint a probiotikus ételek rendszeres fogyasztása csökkentheti az idősebb felnőttek fertőzésveszélyét és javíthatja az influenza elleni oltásokra adott választ".

Nem minden joghurt tartalmaz probiotikumokat, ezért mindenképpen keressen "élő aktív kultúrákkal" ellátott joghurtot, hogy kihasználhassa az egészségügyi előnyöket.

Az áruk a görög joghurton

Ha kedveli a görög joghurt krémes állagát, feltétlenül olvassa el a Táplálkozási tények táblázatot a tartályon. Hagyományosan a görög joghurtot leszűrjük, a szénhidrátok nagy részével leeresztjük, így magasabb a fehérjetartalma, az egyik majdnem duplája a szokásos joghurtnak.

Néhány görög joghurt csak enyhén vagy egyáltalán nem erőlködik, ezért vigyázzon az összetevők listáján olyan sűrítőszerekre, mint a kukoricakeményítő. Az eredmény egy olyan termék, amely sokkal kevesebb fehérjét tartalmaz, mint amire számíthat.

Hogyan készítsünk egészséges joghurt parfét

Nem minden joghurt egyenlő. A cukorral töltött gyümölcsjoghurtok adagonként több cukrot és kevesebb fehérjét szolgáltatnak. Ha valami édesre vágyik, próbáljon sima joghurtot egy maroknyi egészséges feltéttel, például gránátalma magokkal, áfonyával és málnával, vagy reszelt mandulával elkészíteni. Vagy fűszerezze a joghurtos parfét egy csipet fahéjjal, reszelt szerecsendióval, szegfűszeggel vagy vanília kivonattal. Az őrölt lenmag, a hengerelt zab és a kendermag szintén egészséges lehetőség.

Reinagel nemrégiben írt az erőteljes joghurt öntetekről is, és egy egyszerű, de figyelmen kívül hagyott lehetőséget javasolt: pirított búzacsíra. A búzacsíra szerinte "különösen jó E-vitamin-forrás, egy olyan tápanyag, amelyből tíz felnőttből kilenc nem tud elegendő mennyiségben fogyasztani. Szelénben és cinkben is gazdag, két ásványi anyagban, amelyek támogatják az egészséges immunfunkciót".

Ha szereti a joghurtot granolával párosítani, válasszon kevesebb kalóriát tartalmazó granolát, vagy használja takarékosan. Alternatív megoldásként elkészítheti saját granoláját otthon. Egy gyors Google-keresés a "granola receptek" kifejezésre száz vagy több egészséges lehetőséget kínál, amelyek nagy része idő előtt elkészíthető.

Kövesse a HuffPost Canada blogokat a Facebookon

A HuffPost-on is: