Miért kell várnunk a hús és a tej fogyasztása között?

Megértem, hogy a Tóra azt mondja nekünk, hogy nem szabad húst és tejterméket enni együtt, de miért ne fogyaszthatnék tejipari desszertet, miután már befejeztem a steak fogyasztását? Mi van a hat órás pufferzónával, és miért nincs hat órás szünet a tej és a hús között?

Hús és tejtermék

A témában kissé rejtélyes vitában a Talmud elmondja, hogy Mar Ukva babiloni bölcs kijelentette: „Olyan vagyok, mint az ecet, a bor fia. Apám, ha ma húst eszne, akkor holnapig várna sajtot enni. Én azonban nem ugyanazon étkezés közben fogom megenni őket, hanem egy másik étkezéskor sajtot. ”1

Míg ez a kijelentés világossá teszi, hogy nem lehet húst és tejterméket enni ugyanazon étkezés közben, 2 maga a Talmud nem magyarázza meg azt az okot, amiért hat órát kell várnunk. 3 A kommentárok azonban számos okot kínálnak:

Maimonides elmagyarázza, hogy aggódunk amiatt, hogy a hús elakadhat a fogak között.4 Hat óra elteltével azonban olyan mértékben romlik, hogy nem tekinthető húsnak.
Rashi néven ismert Shlomo Yitzchaki rabbi elmagyarázza5, hogy a hús zsíros jellege miatt a húsos íz hosszabb ideig megmaradhat az ember szájában. Ha egy ember ebben az időben tejterméket fogyaszt, akkor a tej és a hús együttes íze van a szájában, ami tilos
Egyesek elmagyarázzák, hogy a hús teljes megemésztése akár hat órát is igénybe vehet.7

Tej és hús

Miért nem várunk tehát ugyanannyit a tejtermékek elfogyasztása után, mielőtt húst eszünk? Ha a fenti okokat nézzük, van értelme: a tejtermék íze nem olyan erős, és a tejtermékek darabjai általában nem ragadnak az ember szájába. A Talmud szerint 8 elegendő, ha valaki mást eszik vagy iszik, hogy megtisztítsa a tejmaradványok száját a húsevés előtt.

A Zohar szerint azonban óvatosnak kell lenni, hogy tartózkodjanak a tej és a hús fogyasztásától nemcsak ugyanazon étkezés közben, hanem ugyanabban az órában is. 9 Ezért Chabad szokása, hogy egy teljes óra a tejkészítmény elfogyasztása után; más közösségeknek szokásuk fél órát várni húsevés előtt.