Miért kerül a kényelmes étel hosszabb távon többe?

Ezen a héten szeretnék elágazni és megosztani valamit, ami a whisky mellett rajongássá vált. Az egészség, az egészséges táplálkozás és ezáltal az egészséges főzés fogalma. Ezért kezdek egy új sorozatot Háztartás a mai ember számára, egy sorozat, amely megtanítja, hogyan lehet egészségesen megtérülni anélkül, hogy betörne a bankba, és útmutató arra, hogyan javítsa önmagát.

Miért kellene elsősorban a háztartástanra gondolni?

A háztartástan a dictionary.com szerint „a házkezelés művészete és tudománya”. Kifejezetten ennek a sorozatnak a címét választottam, mert úgy gondolom, hogy minden férfinak (és nőnek) az életének egy pontján meg kell tanulnia, hogyan vigyázzon önmagára és otthoni környezetére. Művészeti forma és vonás, amely meghatározza a mai urakat. Merüljünk be.

Amikor önmagadért küzdesz, az ételek alapból történő főzése ritkán a legfontosabb.

A főzés értékes időt vesz igénybe, az alapanyagok pénzbe kerülnek, és rengeteg kényelmes készétel és elvihető alternatíva áll rendelkezésre azok számára, akik nem akarják a szóváltást.

Úgy tűnik, rengetegen tartozunk a „ne akarj szóváltást” kategóriába, mivel a kényelmi ételek gyorsan normává válnak a házilag elkészített alternatívával szemben. A kényelmi ételek például az Egyesült Államokban a legnagyobb mértékben növekvő élelmiszerpiaci szektor, és az országok 85% -a több csomagolt ételt fogyaszt, mint frisset. A nők a nők számára is elősegítik a kényelmi ételek eladását, különösen a 18–24 éves korosztályt.

A készételek, az elvihető és a fogd és menj étkezési lehetőségek mindenütt jelen vannak a mai társadalomban. De az alacsony költségű, problémamentes megélhetés ígérete ellenére valóban kárt okoznak pénztárcánkban és derékvonalunkban, valamint növelik annak esélyét, hogy később az életben súlyos egészségügyi problémákkal küzdjenek.

Oszlassuk el a kényelmi konyhával kapcsolatos mítoszok egy részét, és tárjuk fel a házi igazságokat az otthoni főzés előnyeiről.

Tehát, ha a mikrohullámú lasagnes, a pizzák vagy a boltban vásárolt szendvicsek híve, akkor vegye tudomásul. Ez a cikk elgondolkodtató a gyorsétterem híve számára.

kényelmi

Fotó: Nick Fewings

A kényelmi étel olcsóbb?

Az igénytelen vásárló számára minden bizonnyal annak tűnik.

Mondja, hogy kedve van egy marhahús lasagna-hoz. Ha összehasonlítja a készétel árát az alapanyagok vásárlásának költségével, akkor a készétel szinte biztosan olcsóbb lesz. A fenébe is van néhány szupermarket az Egyesült Királyságban, amelyek kész marhahús-lasagna-t kínálnak 70 dollárért (0,93 USD).

De a készételek ára gyakran megtévesztő. A készétel olcsóbbnak tűnhet, de csak egyetlen adagot nyújt. Egy karcolt lasagna akár nyolc adagot is tartalmazhat bárhol. A készétel egyenértékű csak egyet ad. És a házi erőfeszítésekből megmaradt összetevőket fel lehet használni egy másik étkezés során, még jobban elosztva a költségeket.

Nem csak az adag méretét kell figyelembe venni, hanem a felhasznált összetevők minőségét is. Átlagos mikroétkezésének tápanyagtartalma sokkal alacsonyabb, mint házi készítésű társaé. Az adalékanyagokat az eltarthatóság javítására és az íz növelésére használják, és ritkábban használnak jobb minőségű organikus vagy szabad tartású összetevőket.

Ezután az egészséges, táplálkozási összetevőket alacsony költségű, rosszabb minőségű megfelelőivel helyettesítik. A mediterrán ételekben például a szűz olívaolajat - amely a szív- és érrendszeri betegségek elleni egészségügyi előnyeiről ismert - rutinszerűen repceolajjal helyettesítik, amely nem jár ilyen előnyökkel.

Ez számít, ami számít ...

A kényelmi ételek közel sem olyan költséghatékonyak, mint amilyennek tűnhetnek, és táplálkozási szempontból biztosan nem adnak nagy durranást.

De a kényelmi ételek táplálkozási szempontból nem csak alacsonyabbak, mint házilag készített társaik. Gyakran teljes mértékben szörnyűek az egészségedre.

Ezek az ételek általában magas zsír-, cukor- és sószintet tartalmaznak. Persze, hogy néha annyi cukor van a készételben, mint egy Cola dobozban .

Aztán vannak adalékok a készételekhez, hogy megőrizzék eltarthatóságukat. A dimetil-polisziloxántól (a szilikon mellimplantátumok gyártásához használt dolgok) a benzinből származó mesterséges E-vitaminig minden megtalálható az átlagos készételben vagy elvihető adagban .

És ami még rosszabb, valószínűleg nem fog tudni róla - ezeket a dolgokat általában minden olyan kifejezéssel ellátják, mint „tartósítószerek”, „ízesítők” és „fűszerek”, így nem tudja pontosan, mi került a vacsorájába.

Ha nem elegendő borzalom lapulna magában az ételben, az a készételek elkészítésének módja is egészségügyi veszélyt jelenthet. Az egyik jelentés szerint a rákkeltő toxinokat kimosják a mikrohullámú sütőben készételek melegítésére szolgáló műanyag edényekből. Mint Rick Hay étel- és fitnesz-táplálkozási szakértő megjegyzi:

"Az extra toxinok extra nyomást gyakorolnak az emésztőrendszerére és az immunrendszerére ... Káros hatással lehetnek a termékenységre, a hormonegyensúlyra, a vérnyomásra, a szív- és érrendszeri egészségre, a hangulatra és a libidóra is."

Komoly következmények

A könnyű ételeket tartalmazó étrend nem csak rövid távon káros Önnek. Ez komoly, hosszú távú következményekkel járhat az egészségére. Tanulmányok kimutatták, hogy összefüggés van a készételek fogyasztása és a felnőttek fokozott hasi elhízása között. És a rossz táplálkozás a dohányzás és a testmozgás hiánya előtt a krónikus betegségek járványának fő oka, amelyet jelenleg a fejlett világban tapasztalunk .

Ahogy Alison Cox, a Cancer Research UK Cancer-Research prevenciós igazgatója megjegyzi, a „fogd és menj” ételek, valamint az elvihető és készételek iránti egyre növekvő étvágy hozzájárul a nagyobb derékvonalak és a megnövekedett rákkockázat járványának irányába. ”

A pénzét oda teszi, ahol a szája van

A készételek kényelmet, táplálkozást és értéket ígérnek. De a valóságban mást kínálnak, csak nem.

Ha a készételek és az elvihetők képezik az étrend alapját, akkor lyukat éget a pénztárcájában, csökkentve a táplálék-bevitelt, és a jövőben komoly egészségügyi problémák előtt nyílhat meg az ajtó.

De mit tehet ez ellen? Hogyan állíthat elő olyan tápláló, ízletes ételeket, amelyek nem fognak órákig eltölteni az idejét, és közben nem törik meg a bankot?

Itt jelenik meg a következő cikk-sorozatunk - a háztartás a férfiak számára. A következő öt kiadás során megtanítjuk az étkezés tervezésének és az egyszerű házi főzés csínját-bínját, hogy önellátóbbá válhasson, ehessen jobb és mentse el a csomagot.

Megtudja, hol lehet olcsó, de kiváló minőségű alapanyagokat beszerezni, miért a szakaszos főzés a kulcsa az étkezéstakarékosságnak, és hogy az olyan eszközök, mint a lassú tűzhelyek, a lusta szakács titkos fegyverei.

Szóval, dobja el ezeket a kiszedő menüket, dolgozza fel újból azokat a mikrohullámú tálcákat, és vegye fel szakácssapkáját, mert ennek a sorozatnak a végére háztartási mester leszel.