Miért lehet a holland diéta a legjobb az agy egészségének javításához

Üdvözöljük, szénhidrát és tejtermék.

Ami a szíved és az agyad táplálékon keresztüli gondozását illeti, nem léphetsz túl a mediterrán étkezési módon. A diéták igazi sokoldalúja, a mediterrán éttermek már régóta a legegészségesebbek, köszönhetően a protokoll magas hal-, olívaolaj- és egészséges zsírtartalmának, nem is beszélve a rengeteg friss, szezonális gyümölcsről és zöldségről, amelyet ösztönöz.

A rotterdami egyetem új kutatásai azonban azt találták, hogy azok, akik a „holland módon” ettek, lényegesen jobb kognitív képességekkel rendelkeztek, mint azok, akik nem. Itt kell megtudnia a holland étrendről (és a spoilerről: ez nem azt mondja, hogy vágjon ki tejterméket vagy szénhidrátot. Adja meg a süteményeket!).

lehet
Fotó: Brooke Lark az Unsplash-on

A tudomány

Amikor a rotterdami Erasmus Egyetem Orvosi Központjának egy kutatócsoportja olyan embereket tanulmányozott, akik „holland módon” (gondoljuk: mediterrán, de lényegesen több tej- és szénhidráttal) fogyasztották, megállapították, hogy tulajdonképpen nagyobbak és "jobb kognitív képességekkel" rendelkeztek, mint azok, akik nem követték ezt az étkezési módot. Talán a kiflik valóban a válasz?

Egy másik tanulmány szerint a holland étrend mind fiziológiai, mind pszichológiai előnyök szempontjából jobb, mint a nyugati étrend, köszönhetően annak, hogy az étrend sok „lassú” kalóriából áll - más néven, olyan kalóriákból, amelyek hosszabb étkezési időt igényelnek és alacsonyabb energiasűrűség. Az alapelv az, hogy mivel a nyugati étrend gyakran a magas, „gyors” kalóriatartalmú, erősen feldolgozott ételek köré irányul, a jóllakottság nem tart sokáig; ahol a lassú ételek hosszabb ideig sokkal teltebbek.

Omega 3

A szüleid valószínűleg arra ösztönöztek, hogy több halat egyél a vizsgaidőszakokban, mert a hal híresen javítja az agy egészségét és memóriáját a magas omega 3 tartalomnak köszönhetően (szardínia, valaki?).

Míg a halevés tudományosan bizonyítottan hosszabb ideig javítja az agy egészségét, a holland étrend szereti az étrend egészére összpontosítani, szemben az „egészséges” ételek elkülönítésével.
Fotó: Wesual Kattintson az Unsplash elemre

A holland módszer magában foglalja annak felismerését, hogy az összes elfogyasztott étel működik együtt, jóban vagy rosszban. Arról van szó, hogy felismerjük, hogy egy darab hal egy vacsorára hetente kétszer nem tagadja azt a romboló hatást, amelyet a sok cukor vagy feldolgozott étel az egészségére gyakorolhat.