Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

apple

Része annak, ami az almát a végső egészséges falatkává teszi, az a könnyedség, amellyel farkasszemet lehet tenni. Az egyetlen dolog, ami köztetek van, és az ásás, alapvetően egy gondos mosás.

De egy vagy két válogatós étteremből minden bizonnyal tudni kell, hogy az alma első harapása előtt még egy kicsit nagyobb felhajtást igényel, nevezetesen a bőr eltávolítását.

Bármi is legyen a kifogás - talán nem tetszik az állaga vagy az íze - egyszerű és egyszerű, ha nem kapja meg mindazt, amit egy alma kínál, ha először meghámozza. Íme néhány nagyon hatásos ok, amiért soha többé nem távolítja el a bőrt.

A bőr a legtöbb rostot csomagolja.

Egy közepes alma a héjával 4,4 gramm rostot tartalmaz. A bőr nélkül csak 2,1 grammot kap, még akkor sem, hogy "jó rostforrásnak" minősítse (a vágási határ 3 gramm).

A bőr a vitaminok nagy részét is csomagolja.
Ugyanaz a közepes alma bőrrel 8,4 milligramm C-vitamint és 98 nemzetközi egység (NE) A-vitamint csomagol. Dobja ki a bőrt, és ez 6,4 milligramm C-vitaminra és 61 NE A-vitaminra csökken.

A Quercetin védi a memóriáját is.
Úgy tűnik, hogy az antioxidáns leküzdi az agy szöveti károsodásait, amelyek az Alzheimer-kórhoz és más degeneratív problémákhoz kapcsolódnak - legalábbis patkányokban - állítja egy 2004-es tanulmány.

A bőr a rákot is távol tarthatja.

A Cornell Egyetem 2007-es tanulmánya egy maroknyi triterpenoid nevű vegyületet mutatott ki az alma bőrében, "amelyek gátolják vagy elpusztítják a rákos sejteket laboratóriumi kultúrákban". A tanulmány szerzője szerint ezek a vegyületek elsősorban az emberi máj, vastagbél és mellrák sejtjeit célozták meg.

A napi bőrrel borított alma távol tartja a tartalék fontokat.
A héj az ursolsavnak is otthont ad, amely az alma elhízás elleni képességének fontos vegyülete. Egy 2012-es tanulmány szerint az urolsav növeli az izom- és a barna zsírtartalmat, ami viszont növeli a kalóriaégetést, ezáltal csökkentve az elhízás kockázatát, legalábbis egereknél.