Miért nehéz figyelmen kívül hagyni a McDonald’s-t, ha elhízott?

Ön szabadon megoszthatja ezt a cikket az Attribution 4.0 International licenc alatt.

Az elhízott egerek sokkal gyakrabban esznek túl a sovány egereknél környezeti jelek jelenlétében, amely viselkedés összefüggésbe hozható az agy változásával - javasolja egy új tanulmány.

A kutatók szerint a megállapítások utalnak a túlevés és az elhízás összefüggésére.

"A mai társadalomban étkezési jelzések bombáznak bennünket, a gyorséttermi reklámoktól kezdve a barbecue és a hamburgerek illatáig."

"A mai társadalomban étkezési jelek bombáznak bennünket, a gyorséttermi reklámoktól kezdve a barbecue és a hamburgerek illatáig, és ez valószínűleg a túlfogyasztási magatartást váltja ki" - mondja Alexander Johnson, a Michigani Állami Egyetem pszichológiai tanára. "Vizsgálatunk mind pszichológiai, mind neurobiológiai megfontolásokat javasol arra vonatkozóan, hogy az elhízott egyének miért lehetnek különösen érzékenyek ezekre a jelekre."

A vizsgálatba két egércsoportot vontak be - az egyiket magas kalóriatartalmú étrendben táplálták, amíg elhízottak, és a második csoportot rendszeres laboratóriumi táplálékkal etették, így soványak maradtak. Az egereket ezután különböző hallási jelekkel képezték ki. Valahányszor egyetlen jelzést hallottak, például hangot, az egerek jutalomban részesítették a cukoroldatot; egy második jelzéssel, például fehér zajjal, nem kaptak jutalmat.

Az édesszájú hajlamos ragadni, ha elhízott

Ezután az összes egérnek három napig hozzáférést biztosított a kijelölt fenntartó étrendhez, így jóllakottak (vagyis nem voltak éhesek) a vizsgálat tesztfázisára.

Ebben a tesztben a cukoroldat mindig elérhető volt az egerek számára, hogy megnézzék, mi váltja ki őket az evés megkezdésében. Amikor nem adtak jelzést, és amikor a fehér zaj jelzését (amely korábban nem nyújtott jutalmat), a sovány és elhízott egerek nagyjából ugyanannyit ettek. Amikor a jutalmazó hangjelet megadták, az elhízott egerek lényegesen többet ettek a cukoroldatból, mint a sovány egerek.

"Pszichológiai szempontból ez azt mondja nekünk, hogy az elhízott egerek jobban ki vannak téve az étkezési jeleknek a túlfogyasztási magatartást kiváltó hatásaival szemben" - mondja Johnson. "Emberi lencsén keresztül nézve ez arra utal, hogy az elhízott egyének érzékenyebbek lehetnek mondjuk a McDonald's Golden Arches-re."

De miért? A tanulmány utolsó része magyarázatot adhat.

Először az agyad sóvárog. Akkor ettel

A kutatók megvizsgálták az egerek laterális hipotalamuszát is, amelyet az étvágy és az etetési viselkedés kulcsfontosságú agyterületének neveznek. Az immunfluoreszcenciának nevezett eljárás segítségével az agy ezen a területén található idegsejtek jelölésére azt találták, hogy egy bizonyos hormont - melanin-koncentráló hormont vagy MCH-t - felszabadító idegsejtek nagyobb mennyiségben vannak elhízott egerekben. De ami fontos, ezek az MCH-kibocsátó idegsejtek aktívabbak voltak, amikor az elhízott egerek találkoztak a cukor környezeti emlékeztetőivel.

"Más szóval, ha elhízik, ez az MCH expressziójának növekedéséhez vezethet, és ez érzékenyebbé teheti Önt a túlfogyasztás ezen formájára" - mondja Johnson.

Az új eredmények képet festenek az agyi viselkedés mechanizmusainak kapcsolatáról, amelyek alapja lehet az elhízott egyének túlfogyasztásának. "Ez talán az egyik oka annak, hogy az elhízott emberek késztetést kapnak arra, hogy többet egyenek, ha ételjelekkel ajándékozzák meg őket."

A Michigan Diabetes Kutatóközpont és az Országos Egészségügyi Intézet finanszírozta a munkát. Johnson és munkatársai bemutatják a megállapításokat a Társaság a befogadó magatartás vizsgálatáért portugáliai portugáliai éves találkozón.