Miért nem aggódik ez a táplálkozási szakember a só miatt?

szakember

Nagymamám elrejtette a sótartót, amikor átjöttünk vacsorázni. Tudta, hogy apám megszórja bármit, amit eszik, és aggódott, hogy ez nem tesz jót az egészségének.

Nyilván az alma nem esik messze a fától, mert én is szeretem a sót. A kályha mellett egy kóser ételt tartok, hogy sült zöldségeket szórjak meg, és konyhasót rázok a pattogatott kukoricára.

Mivel dietetikus vagyok, ez meglepő lehet. A sótól régóta tartanak, mert a túl sok nátrium növelheti a vérnyomását, ami növelheti a szívroham és a stroke kockázatát.

De vannak tévhitek a sóval kapcsolatban, amelyekről tudnia kell:

A sótartó nem a probléma. A legtöbb ember számára a bevitt nátrium körülbelül háromnegyede csomagolt, feldolgozott és éttermi ételből származik. Csak tíz százaléka származik a sótartóból (a többi olyan élelmiszerekből származik, amelyek természetesen nátriumot tartalmaznak, mint a tej és a hús). Mivel általában nem eszem olyan dolgokat, mint konzervleves, fagyasztott vacsora vagy gyorsétterem, jól érzem magam, ha sót teszek az édesburgonyámra.

A só jóízűvé teszi az egészséges ételeket. Minden bizonnyal sok finom sómentes módon fűszerezhetjük az ételeket, de egy kis só csábítóbbá teheti egy serpenyőben sült spárgát, vagy egy tál tűzhelyes pattogatott kukoricát (jó teljes kiőrlésű snack!) Még yummier.

A túl kevés só nem tesz jót neked. Nem egészséges vagy reális só- vagy nátriummentes étrendet kipróbálni, mert testének szüksége van némi nátriumra a helyes működéshez. Ha az étrendből az összes nátrium levágására törekszik, fáradtnak érezheti magát, különösen, ha rendszeresen gyakorol. Ha többnyire teljes ételeket fogyaszt - és nagyon kevés feldolgozott és éttermi ételt -, akkor a nátrium-bevitele valószínűleg egészséges tartományba esik.

Tehát mit kell tennie?

  • Tudja meg, hol áll, ha rendszeresen ellenőrzi a vérnyomását - legalább kétévente, gyakrabban, ha magas a vérnyomása vagy magas a határ. Körülbelül minden harmadik amerikainak magas a vérnyomása (magas vérnyomás), és a kockázata az életkor előrehaladtával növekszik. Néhány ember „sóérzékeny”, ezért vérnyomása jobban reagál a nátriumra. Azok, akik 50 évnél idősebbek, fekete vagy túlsúlyosak, nagyobb valószínűséggel érzékenyek a sóra.
  • Csökkentse az éttermi és a magas nátriumtartalmú csomagolt ételek mennyiségét. A „Sós hat” - a legtöbb nátriumot tartalmazó étrend a tipikus étrendhez - kenyér és zsemlé, felvágott és pácolt hús, pizza, baromfi (különösen olyan feldolgozott fajták, mint a rögök), leves és szendvicsek.
  • Egyél sok terméket. A gyümölcsökben és zöldségekben magas a káliumtartalom, amely mintegy „kriptonit” a nátriumhoz, mivel ellensúlyozza a negatív hatások egy részét és segít ellazítani az ereket. Jó káliumforrások az édesburgonya, a banán, az avokádó és a narancs (pl. Olyan ételek, mint a lencse, a joghurt és az edamame).
  • Kövesse orvosa tanácsát a nátriummal kapcsolatban, különösen, ha kórtörténetében magas vérnyomás, szívbetegség vagy más egészségügyi probléma van. Mindenki más, ezért tedd azt, ami neked megfelelő.

Sally Kuzemchak bejegyzett dietetikus az ohiói Columbusban. Díjnyertes újságíró és író, Sally olyan magazinokban jelent meg, mint az Egészség, a Családi Kör és az Eating Well, és a Szülők magazin közreműködő szerkesztője. Ő a 101 legegészségesebb étel gyerekeknek című könyv szerzője. Blogokat ír a Real Mom Nutrition nevű zónában, amely a "döntés nélküli" zóna a családok etetéséről szól.

További információk az Élelmiszer és fitnesz blogról

6 ok, hogy egyél több gomba

A gombákat érdemes megdobni a bevásárlókosárban, és sokkal gyakrabban adni az ételekhez. Tudja meg, miért.

7 tény a zabról, amely meglepetést okozhat

A zab nem csak reggeli étel; valójában sokkal több van a szerény zabban, mint azt észreveheted.

Legfrissebb blogbejegyzések a WebMD-n

Az oltások közel vannak - de most azonnal le kell buknunk

Az elkövetkező oltások jelzik ennek a járványnak a végét. Tehát ki akarna most megbetegedni?

6 módja annak, hogy az ünnepi szorongás ne tegye ki a vércukrot

Ez az ünnepi időszak több szorongást, mint örömet okozhat - szorongás, amely növelheti a vércukorszintjét. Tippeket kap a megbirkózáshoz.

Fontos: A WebMD Blogokban kifejtett vélemények kizárólag a Felhasználó véleményét jelentik, aki orvosi vagy tudományos képzésben részesülhet, vagy nem. Ezek a vélemények nem képviselik a WebMD véleményét. A blogokat a WebMD orvosa vagy a WebMD szerkesztőségének bármely tagja nem vizsgálja felül pontosság, egyensúly, objektivitás vagy bármilyen más ok miatt, kivéve az Általános Szerződési Feltételeink betartását. Ezen vélemények némelyike ​​tartalmazhat információkat az olyan gyógyszerek kezeléséről vagy felhasználásáról, amelyeket az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala nem hagyott jóvá. A WebMD nem támogat semmilyen konkrét terméket, szolgáltatást vagy kezelést.

Ne tekintsük orvosi tanácsnak a WebMD blogokat. Soha ne késleltesse és ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanács kérését orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól valami miatt, amit a WebMD-n olvasott. Mindig beszéljen orvosával, mielőtt elkezdené, leállítaná vagy megváltoztatná az ápolási terv vagy a kezelés bármely előírt részét. A WebMD megértette, hogy az egyéni, valós élmények átolvasása hasznos forrás lehet, de soha nem helyettesítheti a szakképzett egészségügyi tanácsadást, a diagnózist vagy a szakképzett egészségügyi szolgáltató kezelését. Ha úgy gondolja, hogy orvosi vészhelyzetben lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

Egészségügyi megoldások

  • Pénisz ívelt, ha felálló
  • Kaphatnék CAD-t?
  • Gondolja át az MS kezelését
  • SPF és a bőrtípusod
  • AFib-hez kapcsolódó stroke
  • Megnagyobbodott prosztata tények
  • Relapszusos SM kezelés
  • A péniszem normális?
  • A jövőbeli DVT/PE kockázata
  • A májtranszplantációk életet mentenek
  • Orvosi fényvédő krém
  • Megvan a BPH tünetei?
  • Mítoszok az epilepsziáról
  • Endometrium rák
  • Dupuytren kezelése
  • Keresse meg a megfázás és influenza enyhítését

További információk a WebMD-től

  • B-sejtes terápia szklerózis multiplex esetén
  • Érinti az étrend az SM-t?
  • Tények a pikkelysömörről
  • Nem gyógyszeres migrén enyhítése
  • Mik a blokkolt szőrtüszők?
  • Első Psoriaticus Arthritis fellángolás
  • A reumás ízületi gyulladás szakaszai
  • Mi okozza az SM fáradtságát?
  • Ételek és fekélyes vastagbélgyulladás
  • A pikkelysömör ellátása a COVID-19 során
  • Kisgyermek mérföldkövei a 2. évben
  • Ahol az emlőrák terjed
  • Telehealth Crohn-betegséggel
  • Miért terjed a prosztatarák
  • Myeloma multiplex magyarázata
  • A gerinc izom atrófiájának típusai

A WebMD nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést.