Miért nem biztos, hogy a magas fehérjetartalmú étrend olyan egészséges, mint gondolja?

hogy

Ha a Paleo diéta népszerűségének növekedése bármit is megmutatott nekünk, akkor az az embereket csábítja a viszonylag könnyű fogyás és a megnövekedett izomtömeg ígérete. (Nincs nagy meglepetés!) De vajon a magas fehérjetartalmú étrend olyan egészséges-e, mint amilyennek reklámozzák? Felfedezünk néhány kiemelkedőt és néhány veszélyt, ami a sok fehérje elfogyasztásával jár.

Népszerű diéták

A magas fehérjetartalmú étrend gyors fogyást ígér a fokozott jóllakottság és a csökkent zsírbevitel révén. Kutatások azt mutatják, hogy a fehérjében gazdag ételeket fogyasztók általában sokkal elégedettebbnek érzik magukat, mint azok, akik kevesebb fehérjét fogyasztanak. Az ötlet az, hogy az embereknek kisebb adagokra lesz szükségük, és kevésbé hajlandóak nassolni.

Az egyik legnépszerűbb magas fehérjetartalmú étrend a Paleo diéta. Ez az ősember által ihletett étrend olyan étkezési terven alapul, amelyet vadászó-gyűjtögető őseink betartottak volna. Ez sok húst, tojást, halat, gyümölcsöt, zöldséget és magot jelent. A tejtermék, a finomított cukor, a teljes kiőrlésű gabonafélék és az egyéb feldolgozott élelmiszerek nem engedélyezettek. Ezt a diétát viszonylag könnyű betartani, és fogyást ígér a kalória csökkentése nélkül - ez sokak számára vonzó tulajdonság.

Más magas fehérjetartalmú étrendek, például a Stillman-étrend, a South Beach-i diéta, az Atkins-diéta és a cukorrépa-diéta hasonló módon működnek a szénhidrátok vagy más specifikus élelmiszerek kivágásával. Míg az egyes programok különböznek, közös elvük van: a fehérjére helyezik a hangsúlyt.

Magas fehérjetartalmú veszélyek

Tudjuk, hogy az izomépítéshez fehérjére (testmozgással kombinálva) van szükség, és ez a makrotáp támasztja alá testünk számos folyamatát, de túl sok lehet? A rövid válasz: igen.

A túl sok fehérje súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Néhány speciális magas fehérjetartalmú étrend sok vörös húst tartalmaz, ami növelheti a szívbetegségek kockázatát. Mások kizárják a szénhidrátokat, amelyek súlyos táplálkozási hiányokat okozhatnak. A magas fehérjeszint vesekövekhez és a csontritkulás fokozott kockázatához vezethet a kalciumvesztés révén. Végül a túl sok fehérje megzavarhatja az aminosav felszívódását és a máj átalakulási folyamatait, hányingert, fáradtságot, epilepsziát és sokkal súlyosabb egészségügyi szövődményeket okozva.

Egészségesebb megoldások

A fehérjeforrása számít. Az állati eredetű fehérjék gyakran magas szintű telített zsírt és LDL-koleszterint tartalmaznak, ami növeli a szívbetegségek kockázatát. Egészségesebb, növényi eredetű fehérjeforrások, például gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak kiválasztása jelentősen csökkenti ezt a kockázatot. Fenntarthatóbb étrend, például a mediterrán étrend, amely hangsúlyozza a rendszeres testmozgást és nem vágja ki az egész élelmiszercsoportot, biztonságosabb lehet az egészség megőrzéséhez.

Függetlenül attól, hogy a súlycsökkenés a cél vagy sem, mindig fontos orvosok tanácsát kérnie egyedi táplálkozási igényeinek felmérése érdekében. Kidolgozhat egy személyre szabott tervet, amely hosszú távon segít az egészséges, fitt életmódban.