Miért ne adhatna sót a baba ételeihez?

kellene

Sokan kérdezték, hogy sót adnak-e a baba ételeihez. Tehet-e sót a gyermek ételeibe, igen vagy nem? Melyik kortól kezdve és mennyi?

Só: mértékkel használjuk!

A só fontos és nélkülözhetetlen eleme étrendünknek, mivel nátrium-kloridból áll. A nyugati társadalomban azonban a sófogyasztást túl magasnak (WHO) tartják, és káros egészségügyi hatásai lehetnek (magas vérnyomás, elhízás).

Az ajánlott mennyiség napi 2–5 gramm só felnőttek számára, csecsemők számára a legjobb, ha nem adunk hozzá semmit. Miért? Egyrészt a gyermekének adott étel már tartalmaz egy kis mennyiségű sót, amely természetesen benne van, akár a tejben, akár az első pürében, amelyet a babának készít. Másrészt ne adjon sót gyermeke ételeihez, mert a veséje még nem áll készen, ezért nehezebb lesz eltávolítani.

Ne hozzon létre rossz étkezési szokásokat

Vessünk véget a népszerű tévhitnek, miszerint só nélkül nincs íze: ez nem igaz! Először is, a só nem ízfokozó, mivel megváltoztatja az ízek érzékelését. A só íze pedig nem veleszületett íz, hanem az élelmiszeripar fejlesztette ki, amely a sós ízek függőségének egyfajta formáját teremti meg. Sőt, a legjobb kizárni az ipari élelmiszereket, amelyek nagyon gyakran tartalmaznak sót, hogy jobban megőrizzék és mesterségesen javítsák az ízét.

Tehát, ha házi készítésű edényeket készít maga, ne adjon hozzá sót: akkor is, ha úgy gondolja, hogy az étkezés nem tartalmaz elegendő sót, mégis ízletes lesz gyermekének. Ha sót ad, rossz étkezési szokásokat teremthet. Ne feledje elválasztás nem csak arról szól, hogy a folyékony étrendről fokozatosan áttérünk a szilárd ételre, hanem arról is, hogy a gyermek ízlésének fejlesztése!

Mennyi sót a babának? Hány éves korban kezdhetem hozzá a konyhasót?

A gyermek körülbelül 1 éves koráig napi 1 g-nál kevesebb sóra van szüksége. Amint fentebb említettük, a só már természetesen megtalálható a tejben és az elkészített ételekben (nyilván, ha nem veszi figyelembe a készételeket és a feldolgozott ételeket).

Miután a gyermek 1 éves és legfeljebb 3 éves, az ajánlott sómennyiség 2 gramm.

* A só természetesen megtalálható egyes élelmiszerekben, például a sajtban vagy a zöldségkonzervben: takarékosan használja őket! Ha nem tudja elkerülni a készételek használatát, olvassa el a termék címkéjén található összetevőket, hogy azonosítsa a benne rejtett sómennyiséget. Vigyázat, a címkén nem mindig szerepel, hogy «sót» tartalmaz, hanem «nátriumot». Ne vigyük túlzásba az adagokat.

* Ha a baba úgy találja, hogy egy étel valóban túl unalmasnak tűnik, fontolja meg a gyógynövények és fűszerek használatát: a zsálya, a kakukkfű, a rozmaring és a paprika fokozza ételének ízét!

* Végül ne habozzon megkérdezni gyermekorvosát, aki tanácsot ad gyermeke étrendjében!