Az alfa-linolénsavval dúsított diacilglicerin fogyasztása az étkezési zsír növekedését váltja ki

A zsíranyagcsere fontos szempont az elhízás szempontjából. Az alfa-linolénsavval dúsított diacilglicerin (ALA-DAG), amely főleg akkor fordul elő, amikor az ALA észtereződik 1,3-diacil-sn-glicerinné (1,3-DAG), jótékony hatással van a zsíranyagcserére és a testtömegre, összehasonlítva a triacilglicerinnel ( CÍMKE). Ezenkívül az ALA-TAG-hez képest az ALA-DAG fokozza a rágcsálók β-oxidációs aktivitását a vékonybélben és a májban. Feltételeztük, hogy az ALA-DAG fogyasztása növelheti az étrendi zsír oxidációját az emberek ALA-TAG-jához képest. Ennek a hipotézisnek a vizsgálatához randomizált kettős-vak kereszt-vizsgálatot végeztünk 17 normális és közepesen elhízott férfiban és nőben (BMI: 25,7 ± 2,0 kg/m 2, átlag ± SD). Minden résztvevőt egy 4 hetes intervenciós periódushoz rendeltek, 2,5 g/nap ALA-DAG vagy ALA-TAG fogyasztással, majd egy 4 hetes lemosási periódust követve az egyes étrendek fogyasztása között. Az étrendi zsír oxidációját, amelyet a légzés 13 CO2-visszanyerési aránya alapján értékeltek, az ALA-DAG-fogyasztás az ALA-TAG-fogyasztáshoz képest jelentősen megnövelte (17,0 ± 4,5% és 14,1 ± 5,9%, P 2 és 110,9 ± 51,7 cm 2, ill

dúsított

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

Kulcsszavak

Rövidítések

Tel .: +81 3 5630 7476; fax: +81 3 5630 9436.

Tel .: +81 3 6233 8581.

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

  • A ScienceDirectről
  • Távoli hozzáférés
  • Bevásárlókocsi
  • Hirdet
  • Kapcsolat és támogatás
  • Felhasználási feltételek
  • Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .