Szénhidrát a napraforgómagban

Szeretek filmnézés közben a magas szénhidráttartalmú pattogatott kukorica helyett a héjában sózott napraforgómagot rágcsálni. Ők az én „menőim”, amikor valami sósra vágyom uzsonnára. A héj nélküli fajtához több idő szükséges az étkezéshez, ami megakadályozza a túlzott kényeztetést.

Megszórhatja a héjas napraforgómagot salátákra az íz és a ropogás érdekében. Vagy adjon hozzá csirke-salátához, hogy feldobja a saláta csomagolását.

Akár néhány kanál napraforgómag-vajat is adhat a turmixokhoz (mogyoróvaj helyett) és egy kanál kakaóval, hogy egészséges csokoládé-dió ízű csemegét készítsen. Ebben a cikkben később felvettem egy házi készítésű, alacsony szénhidráttartalmú napraforgómag-vaj receptjét, ezért olvass tovább ...

A napraforgómag keto-barát?

A napraforgómag népszerű snack, amely jól kiegészítheti a keto étrendet, mindaddig, amíg ragaszkodik egy 1 uncia adaghoz (28 gramm) héjas napraforgómaghoz.

Mivel a dehidratáció a keto diétánál gyakori, és a „keto influenza” fő oka a sózott napraforgómag választása segíthet a szervezetben a víz felszívásában és az elektrolitok helyreállításában.

Hány szénhidrát van a napraforgómagban?

Ragaszkodjon egy ¼ csésze adaghoz, amely mérsékelt 7 gramm szénhidrátot eredményez.

100 gramm héjas napraforgómagban 20 gramm szénhidrát van. Ez túl magas az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervekhez, például a Keto diétához.

Hány kalória van a napraforgómagban?

Ha kalóriatartalmú étrendet folytat, ragaszkodjon to csésze héjas napraforgómag adaghoz, amely 194 kalóriát tartalmaz.

100 gramm héjas napraforgómagban (nagyjából ¾ csésze) 584 kalória van. A diófélék és a magok általában magas zsírtartalmú ételek; ezért csak egy kis adagban gyorsan felhalmozhatják a kalóriákat.

Érdekes tények a napraforgómagról

A napraforgómagot a Napraforgó sötétbarna középső részén termesztik. A napraforgómag három fő fajtája a linol-, a magas olajsav- és a napraforgóolaj-mag. E magfajok mindegyikének megvan a maga egyedi táplálkozási profilja.

A beporzás folyamata lehetővé teszi a napraforgó számára a magok termelését. Ennek a virágnak a barna középpontját a hím növény „porzójának” vagy a nőstény „megbélyegzésének” nevezik. A porzó pollenből áll. A női növény megbélyegzése megkapja a hím növény virágporát, amely azután a meg nem termékenyített magvakig jut el.

Mind az emberek, mind a vadon élő állatok fogyasztják a napraforgómagot.

A napraforgómag tárolható, majd egy évvel később ültethető egy teljesen új napraforgó terméshez.

A napraforgómagból származó napraforgóolajnak számos felhasználási területe van: főzés során a bőr puhítására, a haj ápolására, a sebek kezelésére gyógyszerként, a festék, az állati takarmány és még a biodízel vékonyítására is.

Egyetlen napraforgó akár 2000 magot is megtermelhet.

A napraforgó feje valójában 1000-2000 egyedi virágból áll, amelyek a tövén csatlakoznak. A szélén található nagy sárga szirmok szintén külön virágok, amelyek elnyelik a napsugarakat, de nem fejlődnek magokká.

A napraforgómag teljesen fekete vagy fekete, fehér csíkkal. A fekete magokat általában napraforgóolaj készítésére használják, a csíkos magokat pedig snackként szokták fogyasztani.

Táplálkozási tények

1 uncia adag (28 gramm) héjas napraforgómag alapján. A nettó szénhidrát kiszámításához vonja le az összes szénhidrátot grammban a rost grammjában.

Kalóriák: 164

Fehérje: 6 gramm

Zsír: 14 gramm

Teljes szénhidrát: 6 gramm

Rost: 2 gramm

Az összes szénhidrátból levont rost egyenlő 4 gramm nettó szénhidrát unciánként.

Alacsony szénhidráttartalmú napraforgómag vaj recept

Ez a természetes magvaj alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú. 1 evőkanál csak 124 kalóriát, 12 gramm egészséges zsírt, 3 gramm összes szénhidrátot és 2 gramm rostot tartalmaz. (Kivonva a rostot az összes szénhidrátból, evőkanálonként csak 1 gramm nettó szénhidrátot számol.)

Hozzávalók:

1 1/2 csésze napraforgómag
1/8 teáskanál só
1/4 csésze cukormentes, nem szemcsés cukrász által választott édesítőszer (példa: Swerve cukrászok)
1/4 csésze napraforgóolaj

Utasítás:

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Kenje meg a napraforgómagot egy pergaminnal bélelt sütislapra, és pirítsa meg, amíg aranybarnára nem vált. Vegye ki a napraforgómagot a sütőből, és hagyja kihűlni egy külön tányéron, ne a serpenyőben, különben megéghetnek. Öntsük őket egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és adjunk hozzá sót.
Alacsony turmixgéppel és rövid törésekkel kezdje el őrölni a napraforgómagot. Porrá válnak, és bolyhosak lesznek. Adj hozzá 2 evőkanál olajat és turmixold össze. Kaparjuk fel a napraforgómag-lisztet a turmixgép külső szélétől a közepe felé egy spatulával. Adjunk hozzá több olajat, és a keverék lassan „vajvá” válik.
Adja hozzá a maradék olajat, fordítsa a turmixgépet közepesen magasra, és hagyja őrölni, amíg még jobban el nem simul. Ekkor adjuk hozzá a cukrász édesítőszerét, és keverjük össze. Ha kész, akkor is szemcsés megjelenésű, de sima lesz. (Ha inkább kissé ropogós a tiéd, kevésbé keverd össze a keveréket.)
Kapcsolja ki a turmixgépet, és megkóstolja a napraforgómag vajat. Kicsit sós és enyhén édes legyen. Állítsa be a preferenciáját.
Helyezze egy Tupperware tartályba, és tárolja a hűtőszekrényben.

Kapcsolódó kérdések:

A napraforgómag egészséges-e?

Tanulmányok azt mutatják, hogy a napraforgómag fogyasztása több szempontból is előnyös lehet az egészségre. A napraforgómagban sok a gyulladáscsökkentő antioxidáns, például E-vitamin, flavonoidok és fenolsavak. A kutatások azt is kimutatták, hogy ezek az apró, de tápanyagokkal teli magok akár antidiabetikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bírhatnak.

A napraforgómag az egészséges zsírok, rostok, fehérjék és vas jó forrása is. Egészséges kiegészítői lehetnek az étrendnek; azonban az élet legtöbb dolgához hasonlóan a mértékletesség is kulcsfontosságú.

Az 1 uncia adag napraforgómag kiváló ásványi anyagok forrása, mint a foszfor és a kálium. Szelénben, kalciumban, magnéziumban és cinkben is gazdagok. Nem csak, hogy rengeteg vitaminnal vannak tele; mint tiamin, riboflavin, niacin, folát és B6.

A földimogyoróhoz hasonlóan a legjobb, ha sótlan fajtákat választunk. A dehidratálással foglalkozó keto diéták számára azonban a további só valóban hozzájárulhat a hidratálás szintjének helyreállításához és a rettegett keto influenza elleni küzdelemhez.

A napraforgómag gluténmentes-e?

A glutén csak bizonyos gabonákban található meg természetes módon, például a búzában, így a napraforgómag természetesen nem tartalmazna glutént.

Ennek ellenére sok feldolgozó üzem szennyezi más termékeket, mert a búzát ugyanazon a gépen dolgozza fel, mint a napraforgómag, vagy lisztet használ a magok beragadásának vagy összetapadásának megakadályozására.

A héjas napraforgómag lehet a legjobb megoldás a glutén intoleranciában szenvedők számára. Mindig ellenőrizze a csomagolást, hogy a termék tartalmazhat-e búza nyomokat. Saját udvarán is termesztheti saját napraforgóját, és amikor megérik, maga is megpörkölheti magjait, hogy biztosan gluténmentesek maradjanak.

A napraforgómag hizlal?

A napraforgómag hizlalhat, ha nem tartja kordában az adagméretet. Mérjen ki egy 1 uncia adagot (4 evőkanál). A napraforgómagban különösen magas az egészséges zsírtartalom: Egy adag 14 gramm zsírt szállít, amely egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz.

Ha túl sok ételt fogyaszt, hízhat. Ha meghaladja az ajánlott mennyiséget, sokkal több kalóriát gyűjthet be, mint amennyit szánt. Túl sok napraforgómag fogyasztása a szokásos étrend mellett túlzott kalóriabevitelhez és súlygyarapodáshoz vezethet. Tehát vegye elő a mérőkanálait, ahelyett, hogy hanyagul falatozná őket közvetlenül a táskából. Ez biztosítja, hogy ne vigyék túlzásba magukat.

A napraforgómag gazdag forrása az egészséges egy- és többszörösen telítetlen zsíroknak, amelyekről kimutatták, hogy javítják a szív egészségét; ugyanakkor telített zsírsavak forrásai is. A zsírsavfelesleg növelheti a lipoprotein vagy az LDL-koleszterin szintjét.

Az American Heart Association javasolja a telített zsírbevitel korlátozását a napi kalóriabevitel legfeljebb 5% -ára, napi 12 gramm zsírra.

Ha másfajta magokat szeret, akkor olvassa el a szénhidrátok tökmagjait is

Peres törvényhatóság és író. Első regénye ősszel debütál. Zoey-val együtt él, és a gyönyörű Dartmouth-i vízpartra néz, Nova Scotia - más néven „Tavak városa”.

Legutóbbi hozzászólások

A Bang Energy Keto jóváhagyva van? Táplálkozásilag a Bang energiaitalok alacsony szénhidráttartalmú energiaitalok. A Bang energiaital egyetlen doboza 300 mg koffeint tartalmaz, amely segíthet a ketózisban. Ez.

Ha keto diétát folytat a fogyás érdekében, akkor az étrendi tényező nagyon fontos. A fő kérdés az, hogy meg tudja-e tartani a keto étrendet kávéval? Valójában a keto diéta alacsony szénhidráttartalmú és.

Az alacsony szénhidráttartalmú Hackről

Keressen tényeket az alacsony szénhidráttartalmú étrendről, fedezze fel, mennyi szénhidrátot és kalóriát tartalmaz kedvenc ételeiben, nézze meg cikkeinket és ismerje meg a Keto Hackjeinket! Fedezze fel alacsony szénhidráttartalmú receptjeinket! jelentse be ezt a hirdetést