Miért nem minden müzliszelet olyan egészséges, mint amilyennek látszik?

Amikor az óra 15 órakor a nemzet bármelyik irodájában lecsap, mindenki benyúl az íróasztal fiókjába, és előhúz egy harapnivalót, hogy tovább tartsa őket. Gyakrabban ez egy müzlibár -, de vajon valóban az az egészséges választás, aminek gondoljuk őket?

olyan

Lehetséges, mondja a szakértők -, de némi munkát igényel Öntől, hogy rájöjjön, mi az, ami nem olyan jó a derékvonalának.

A természetes nem feltétlenül egyenlő egészséges

A müzliszelet eladásakor könnyen belátható, hogy mely szavak árulják a legtöbb terméket. Minden sáv "természetesnek", "organikusnak" vagy "egészségesnek" nevezi magát "minden egészséges szó"? Nem feltétlenül mondja Katrina Mills, a Body Fusion akkreditált gyakorló dietetikusa .

"Gyakran a csomagok csak azzal a céllal tesznek igényt, hogy felhívják a figyelmet a termékükre, és arra csábítsák a fogyasztót, hogy válasszon más helyett" - mondja Mills a ninemsn Coach-nak.

"Egyes állításoknak igazoló bizonyítékokkal kell rendelkezniük, például minden" alacsony zsírtartalmú "címkével ellátott terméknek kevesebb, mint 3 gramm zsírt kell tartalmaznia 100 grammonként, azonban a" természetes "szó használatára nincs jogszabály."

Emiatt a gyártók szabadon kijelenthetik, hogy müzliszeletjük a legtermészetesebb dolog a világon - de ez nem változtatja meg a hátlapon található táplálkozási információkat.

"Zavaros lehet a fogyasztó számára, mivel hallgatólagos jelentése az, hogy a termék természetes összetevőket tartalmaz és ezért egészséges" - mondja Mills.

Figyelje cukorszintjét

Melanie McGrice, akkreditált gyakorló dietetikus és a Terhességi súlyterv szerzője folyamatosan felteszi a kérdéseket arról, hogy mely snackek egészségesek. Mint elmagyarázza, a müzliszeleteknek természetüknél fogva valamilyen kötőanyaggal kell rendelkezniük ahhoz, hogy ebben a rendkívül kényelmes rudas formában.

"A müzliszeleteket valamilyen kötőanyaggal kötik össze, legyen szó mézről, kókuszolajról, datolyáról vagy rizsmálta szirupról" - mondja McGrice a ninemsn Coach.В-nak

"Megmagyarázom ügyfeleimnek, hogy ha aggódnak a további kilodzsaulok miatt, akkor jobb, ha kötőanyagok nélkül eszik a diót és a magot."

Ez egy olyan ötlet, amellyel Mills egyetért, és azt ajánlja, hogy ízletes délutáni uzsonnáját a teljes cukor- és kilodzsultartalom alapján ítélje meg, és ne az újkori divatos alapanyagok vagy marketingszlogenek alapján.

"A cukornád, a méz és a kókuszdióolaj természetes összetevők, azonban ez nem jelenti azt, hogy ha egy termékben kombinálják őket, egészséges választást kínál egy snackre" - tanácsolja Mills.

Ne essen az adagméret csapdájába

Ha táplálkozási panel nyomozó vagy, akkor tisztában lesz azzal, hogy hány gramm cukor, hány kilojoule és mennyi nátrium van minden rúdban. De egy dolog, amely úgy tűnik, sok fogyasztót felfog, az adag mérete, ami nem biztos, hogy reális, mint gondolná.

"Mivel a müzliszelet általában energiasűrű snack, egyes vállalatok csökkentik az adagot annak érdekében, hogy a kilojoule ne legyen túl magas" - mondja McGrice.

"Mivel azonban energiasűrűek, általában csak nagyon kis adagra van szükséged ahhoz, hogy feltöltsön."

Hasznos tudnivaló, mivel egyes gyártók (különösen azok, akik magas csokoládé- és mézes rudakra specializálódtak) több adagot is tesznek az egyes bárokba.

"A fogyasztóknak mindig tisztában kell lenniük azzal, hogy hány adag van az egyes sávokban. Az adagokat a gyártó állítja össze, és nem szabványosak a termékek között. Az egyik sáv valójában két adagot tartalmazhat" - mondja Mills.

- Nem sokan nyitunk bárot, és csak a felét eszünk meg!

Hogyan válasszuk ki a polc legjobb müzliszeletét?

A nap végén, ha egy müzliszelet választ, például egy doboz kokszot és egy Mars-bárot, akkor jobb választást tesz az egészségére. Mert az okos marketingcsapdák ellenére nincs semmi "rossz" az átlagos müzlibárban, ha okosan választasz.

"A müzliszelet jó forrása lehet a teljes kiőrlésűeknek, amelyek alacsony GI-tartalmúak a tartós energia felszabaduláshoz" - mondja McGrice.В

"Nagyszerű forrása lehet a dióféléknek és a magoknak is, amelyek kiváló forrása a jó zsíroknak az egészséges szív számára."

Tehát az eszközökkel és a tudással felvértezve most küldetése van: megtalálni a legegészségesebb bárot, amelyhez legközelebb a szupermarketbe megy. De pontosan mit kell keresnie?

"Nézzen egyenesen az összetevők listájára, ha nem ismeri fel az összetevők nevét, vagy ha az első három összetevő zsír, cukor vagy só hozzáadása, akkor valószínűleg nem ez a legjobb választás" - mondja Mills.

"Válasszon olyan rudat, amely főleg dióból, zabból vagy teljes kiőrlésű gabonából és kis mennyiségű gyümölcsből készül. Az egészséges rúd hozzávetőlegesen 600 kJ körül lenne, kevesebb mint 10 g cukor és legfeljebb 3 g telített zsír lenne."

A legjobb élelmiszerbolt válogatás

Mills egyszerű képletét követve a helyi szupermarketből csak néhány (nem az összes) müzliszelet választottunk ki, amelyek körülbelül 600 kJ (nagyjából 143 kalória), kevesebb, mint 10 gramm cukor és legfeljebb három gramm telített zsír.

Freedom Foods Crunchola rágós alma: 530kJ, 5,5 gramm cukor és 0,7 gramm telített zsír.

Tobys bácsi rágós csokoládé chips: 565kJ, 5,7 gramm cukor és 1,8 gramm telített zsír.

Be Natural Trail Bars Berry: 460kJ, 6,6 gramm cukor és 0,4 gramm telített zsír.

A jóság jobb az U számára! Vad bogyók és joghurt: 524 kJ, 6,6 gramm cukor és 1 gramm telített zsír.

Food for Health Gyümölcsmentes rúd: 370kJ, 5,1 gramm cukor és 0,5 gramm telített zsír.

A DIY egészséges müzliszelet recept

Ha ügyes vagy a konyhában, akkor akár megpróbálhatsz magad is felverni néhány finom müzliszelet - nagyjából garantálva, hogy minden összetevőt az egészségedre szabtak.

Ez a recept az Ausztrál Dietetikusok Szövetségének és Megan Cameron-Lee-nek köszönhető. .

Szárított áfonya és vegyes dió müzliszelet

Az összetevők mennyisége 10 bar.

Hozzávalók:

1½ csésze hengerelt zab
Nagyjából apróra vágott csészemogyoró (mandula, dió, mogyoró)
1/3 csésze szárított áfonya
1/3 csésze mag (lenmag, pepitas, napraforgómag)
1/3 csésze szárított kókuszdió
1/3 csésze teljes kiőrlésű liszt
1 tojás, felvert
4 evőkanál csökkentett zsírtartalmú tej
2 evőkanál margarin
2 evőkanál méz
1 teáskanál vanília esszencia
2 teáskanál fahéj

Módszer:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy 20 cm-es négyzet alakú sütőformát kibélelünk sütőpapírral.

2. Olvassa fel a margarint, a mézet és a vanília esszenciát a mikrohullámú sütőben vagy egy kis lábasban, lassú tűzön. Kombinálja az összes hozzávalót egy nagy tálba. Nyomd bele a tepsibe, és süsd 20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.

3. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt rúdra vágná.

Az OK gombra kattintva elfogadja, hogy a mi és megbízható partnereink cookie-kat használnak annak érdekében, hogy Ön bejelentkezhessen és igénybe vehesse szolgáltatásainkat, mérhesse webhelyünk teljesítményét, az Ön érdekeihez szabott tartalmat és hirdetéseket biztosítson Önnek, meghatározza a hirdetések hatékonysága, és lehetővé teszi, hogy csatlakozzon a közösségi médiához. Ide kattintva többet megtudhat.