Sather Health

Honlap
Kutatás
Miért tesz minket boldoggá a csokoládé?

A film tipikus szakítási jelenetét egy olyan jelenet követi, amelyben a lány izzadsággal üldögélve nézi a csajmozdulatokat, és ásta a harmadik kád étcsokoládé fagylaltot. Hollywood szerint a cselekedeteknek ez a kombinációja a megtört szív gyógymódja. Bár az izzadás és a filmek által nyújtott kényelem és figyelemelterelés segíthet, az étcsokoládé kulcsfontosságú ahhoz, hogy valaki jobban érezze magát.

Az ausztráliai Melbourne-i Swinburne Műszaki Egyetem Humán Farmakológiai Központja tanulmányt végzett, amelyben megállapították, hogy a csokoládé egyes komponensei javítják a hangulatot, mások pedig megváltoztatják az agyi szokásokat. Ezek az összetevők valószínűleg a triptofán, amely a csokoládéban található aminosav, amely segíti az agyat a szerotonin előállításában, egy neurotranszmitterben, amely boldoggá és elégedetté tesz bennünket.

A csokoládé további összetevői, amelyek hozzájárulhatnak a boldogság kitöréséhez, a feniletil-alanin és a teobromin. A feniletilalanin egy természetes hatású antidepresszáns, és ugyanazokat az érzéseket kelti, amelyeket szerelem során tapasztalhat, például megnövekedett pulzusszám, éberség és motiváció. A teobromin magas szintet szimulál, mint a kannabiszé, de sokkal alacsonyabb szinten, ezáltal pihentető hatást vált ki és enyhíti a stresszt.

Más tanulmányok feltételezték, hogy az evés csak egy módja a stressz kezelésének; az a tény, hogy az étcsokoládé ízletes, jobb megküzdési mechanizmussá teszi, mint más anyagok.

Az egész társadalomban elfogadott, hogy a csokoládét szórakoztató enni, és rosszabb helyzetben jobban érzi magát. Ez a gondolkodásmód lehet az, ami boldog érzelmeket kelt bennünk, amikor megeszünk néhány darab csokoládét. Csokoládét eszünk, ezért biztosan jobban érezzük magunkat, mert ennek állítólag mindenki ezt mondja. Végül is ez igazolja azoknak a kalóriáknak a fogyasztását, amelyeket annyira igyekezett elkerülni.

Az étcsokoládé tartalmaz bizonyos összetevőket, amelyek ugyanazokat az érzelmeket érzik bennünk, mint boldog helyzetben, ha hasonló vegyi anyagokat szabadítanánk fel az agyunkban, de ez a csokoládé mint megküzdési mechanizmus és a rossz hangulat csodaszerének gondolatával együtt, az, ami visszahelyez minket a boldogság birodalmába.