"Egyél, egyél": valójában miért fontos a mamád több étel fogyasztására vonatkozó tanács a hosszú távú fogyáshoz

Van néhány téves hiedelem a fogyásról, amelyet a legtöbben tényként fogadtunk el, annak ellenére, hogy sok mediterrán anya sajnálja.

étel

Ez az, hogy minden szénhidrát és minden zsír rossz, a diéták megfelelőek, és a kevesebb étkezés valóban segít a fogyásban és a karcsúságban.

Dr. Nick Fuller, a Sydney-i Egyetem elhízási szakértője elmondta az SBS-nek, hogy bár a divatos diéták rövid távon fogyáshoz vezethetnek, idővel súlygyarapodást okozhatnak. És igen, ha édesanyád azt tanácsolta, hogy kezdd el a diétát és fogyassz többet zöldségekkel megrakott házi tésztából, hogy egészségesebb legyen, akkor valószínűleg igaza volt.

"Ez azért van, mert az étel korlátozása nem tesz jót nekünk - testünk nagyon okos, és anyagcserénk megváltozik a fogyáshoz [és lelassul]."

"Erre a meggyőződésre jutottunk, hogy az étel korlátozása a fogyás módja, de ez a legrosszabb gyakorlat, amelyet az ember alkalmazhat" - mondja Dr. Fuller.

„Az történik, hogy mintegy három-hat hónapos súlycsökkenés után, amely korlátozó étkezési programon van, a test egy védelmi mechanizmus részeként leáll.

"Ez azért van, mert az étel korlátozása nem tesz jót nekünk - testünk nagyon okos, és anyagcserénk megváltozik a fogyáshoz [és lelassul]."

Dr. Fuller hozzáteszi, hogy kevesebb étel fogyasztásával a kulturális és nyelvi szempontból eltérő háttérrel rendelkező emberek hátat fordíthatnak egészséges, hagyományos étkezési gyakorlatuknak.

"Tudjuk, hogy például a mediterrán étkezési stílus táplálkozási előnyökkel jár" - mondja. „De ami most történik, zavar van a családi környezetben és a hagyományos étkezési rutinokban, mivel olyan sok ember van ezen a diétán.

„Például valakinek az lehet a benyomása, hogy nem tud sok ételt enni, vagy nem ehet egy bizonyos élelmiszercsoportot (például egészséges zsírokat, tésztákat, kenyeret vagy más szénhidrátokat), mert úgy gondolja, hogy ez káros lesz az ő derékvonal.

"Az eredmény az, hogy elmozdulnak hagyományaiktól és kultúrájuktól, hogy valami olyasmit kövessenek, amelyet agyonhagytak, hogy egészségesnek higgyék őket."

Az igazi fenntartható, egészséges fogyás kulcsa az étkezések házi készítése tápláló összetevők felhasználásával.
Forrás: Hardie Grant Books/David Frenkiel

Szerinte az igazság az, hogy a kevesebbet enni nagyon egészségtelen lehet.

„A Sydney-i Royal Prince Alfred Kórházban elhízott klinikai betegekről végzett kutatásunkból kiderült, hogy 95 százalékuk nem is felel meg a táplálkozás alapvető követelményeinek. Nem felelnek meg a napi öt adag zöldség és két gyümölcs adag szokásos ajánlásának. Nem kapnak elegendő kalciumot vagy vasat. ”

"Az eredmény az, hogy elmozdulnak hagyományaiktól és kultúrájuktól, hogy valami olyasmit kövessenek, amelyet agyonhagytak, hogy egészségesnek higgyék őket."

Az igazi fenntartható, egészséges fogyás kulcsa Dr. Fuller elmagyarázza, hogy táplálóbb ételeket fogyasszon, beleértve azokat is, amelyek fehérje- és rostdúsak. Azt is ajánlott, hogy több ételt főzzön otthon szezonális zöldségek és teljes kiőrlésű alapanyagok felhasználásával.

A Dr. Nick Fuller ezen a héten megjelent új könyvében, az Időszakos fogyás az életben című étrendi tanácsok szerint a fogyás legjobb módja, ha lassan újraprogramozza testét, hogy karcsúbbá váljon, egy hónapban.

"Meg kell változtatnunk a hangsúlyt a kevesebb evésről a többet eszünkre, de a hosszú távú sikeres fogyókúra részeként az egészséges tápláló ételek feltöltésére."

Dr. Fuller szerint a test átprogramozásának egyik módja a több étel élvezete és a fogyás érdekében az, hogy biztosítsa, hogy a reggeli a nap legnagyobb étele. A nagyobb családi ebédet részesítik előnyben a nagy vacsorával szemben.

"Meg kellene képeznünk testünket, hogy tudják, hogy a reggeli a nap legnagyobb étkezése, majd az egész nap üzemanyag-csökkentést kell gyakorolni."

Mégis Dr. Fuller engedélyt ad az embereknek, hogy annyi mediterrán stílusú zöldséggel töltsék meg étkészletüket, amennyit csak akarnak.

- Ha mégis vannak ilyen jó tárgyai, sok étel lesz a tányérján. Tápanyag-sűrűek, de az energia hígítja az ételeket - ez azt jelenti, hogy több ételt ehet. ”

Hozzáteszi, hogy mindig arra kell törekednie, hogy minden étkezéskor, beleértve a vacsorát is, elfogyassza az ajánlott mennyiségű fehérjét, például halat, teljes kiőrlésű kenyeret és gabonaféléket, egészséges zsírokat, diót és magot.

"Ha ezt megteszi, sokkal jobb egyensúlyt kap a táplálkozás, és ennek eredményeként sokkal jobb a jóllakottság, mivel hosszabb ideig teljesebbnek érzi magát."