Kell inni citromvizet keto diétán?

Ossza meg, hogy később elmentse!

A ketózis diéta az egyik legjobb, ha bizonyított fogyás előnyökről van szó. Kimutatták továbbá, hogy csökkenti a rák kockázatát, kezeli és visszafordítja a kognitív zavarokat, mint például az Alzheimer-kór, és kontrollálja a cukorbetegséget (1).

De néhány embernek még mindig kétségei vannak a savas savképző ételeket tartalmazó étrend fogyasztásával kapcsolatban. A savak testben történő semlegesítésének egyik gyors és egyszerű módja az, ha citromlevet ad az étrendhez. Ezért van szüksége citromvízre, amikor a keto diétát folytatja, és hogyan készítse el.

Citromlé és PH szintek

A citrom természetes fertőtlenítőszer. Biztonságosan és hatékonyan tisztítanak mindent, amellyel érintkezésbe kerülnek, beleértve a vizeletben található toxinokat is (2).

Maga a citrom pH-szintje alapján savas (kb. 2 körül). Így válik a kérdés: Hogyan válik lúgosakká a citromlé, amikor bejut a testünkbe?

Kiderült, hogy egy élelmiszer pH-szintje emésztése előtt kevés köze van a szervezetünkben alkalmazott savas vagy lúgos hatáshoz. Azonban a savas vagy lúgos melléktermékek, amelyek ezt az ételt emésztik fel szervezetünkben, megváltoztatják. Ezt „hamuelemzésnek” nevezik (3, 4).

Bár a citrom savas (citromsav), lúgos melléktermékekké alakul át, amint a szervezetben van, így az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat a méreganyagok eltávolítása és az egészségi állapota lúgos helyreállítása érdekében.

Amikor megértjük a citrom fontosságát, segít megismerni egy-két dolgot a pH-szintjéről. A sejtek megfelelő működéséhez a testének 7,35-7,45 pH-értéket kell fenntartania. Amikor a test túl savas vér pH-szintet vesz fel, már nem tud a legjobb képességei szerint működni. Ez az egészségi állapot metabolikus acidózis néven ismert (5).

A húgysav a purin mellékterméke, amely a keto diétán számos ételben megtalálható, beleértve a koffeint, a szerves húsokat (máj és vese), a pulykát, a vadhúst, a szardíniat és a tenger gyümölcseit. Mivel a vesék felelősek a méreganyagok és savak testből a vizelettel történő eltávolításáért, a túl sok húgysav megnövekedett vesebetegség kockázatával jár. A húgysav semlegesítése, mielőtt eljutna a vesékig, fontos része az egészségük megőrzésének (6).

A citromlé lúgos állapotban tartja a testet, és a húgysav-kristályok feloldásával visszafordítja az acidózist, ami kulcsfontosságú a gyulladásos állapotok, például a köszvény javításához. A veséidet is boldoggá teszi. Ahelyett, hogy a húsokat és más, magas purintartalmú ételeket kiküszöbölné az étrendből, egyszerű megoldás a citromvíz fogyasztása.

A citromvíz előnyei

A citromvíz magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, amely antioxidánsként hat a szervezetben a betegségek megelőzése és az immunrendszer erős fenntartása érdekében. A citromvíz étkezés közben is segít jobban felszívódni néhány tápanyagot, például vasat (7).

A citromvíz antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a gyulladások csökkentésével, az erek megerősítésével és az artériákban a plakk-felhalmozódás megakadályozásával egészségesen tartják a testet. A vesék egészségét is megőrzi a vesekövek megelőzésével, amelyet gyakran az okoz, hogy túl sok húgysav van a szervezetben (8, 9).

Hogy kezdjed

A citromvizet a világon a legkönnyebb elkészíteni. Kezdje azzal, hogy két vagy három friss citromszeletet ad hozzá egy nagy vizes kancsóhoz. Hagyja a hűtőszekrényben, és kortyolgassa egész nap. A lime is jó.

Célszerű hagyni, hogy citromai néhány percig, vagy akár egy éjszakán át a vízben üljenek, hogy telítsék a vizet. Néhány szelet bio citromot is adhat forró vízhez, hogy elősegítse az emésztést reggel.

A citromvíz kiszorítja a ketózisból? Nem, mert valójában nem kell sok koncentrált citromlevet inni. Egyszerűen hígítja vízben. Például 1 folyékony uncia citromban (30,5 g) csak 2 g szénhidrát van. A citromot beépítheti receptjeibe és ételeibe a nagyobb ízlés érdekében, és élvezheti az egészség minden előnyét.

Tud-e mészvizet készíteni citromvíz helyett?

Teljesen! Használhat citromot vagy lime-t is a víz hozzáadásához - vagy mindkettőt. A lime kissé más ízű lesz, de táplálkozása és előnyei tekintetében összességében nagyon hasonlítanak a citromra.

A mész valamivel magasabb a szénhidrátban (8 g nettó szénhidrát/100 g a mésznél, szemben a 6 g nettó szénhidrát/100 g a citromnál), de a mészvíz előállításához használt lémennyiség kicsi, így ez nem eredményez nagy különbség.

A citromban és a lime-ban egyaránt magas a C-vitamin és számos más fontos mikroelem, például flavonoidok, karotinoidok és mások. A mészvíz hasonló előnyökkel jár az egészségére, mint a citromvíz.

Citromos víz és a fogak egészsége

Fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni, amikor citrom (vagy mész) vizet ad a rendszerbe, hogy a citromsav (amelyet a citrusfélék tartalmaznak) lerombolja a fogzománcot, és ezért káros lehet a fogaira. Az erózió kockázatának minimalizálása érdekében néhány dolgot megtehet:

Igyon át egy szívószálon - így minimalizálja a sav érintkezését a fogakkal

Öblítse ki a száját citromos víz elfogyasztása után - egyszerűen öblítse le vagy igyon friss vizet

Korlátozza a kívánt mennyiségű citromvíz elfogyasztásához szükséges időt - ne kortyoljon rajta sok órán át, hanem inkább igyon 10-15 percen belül

Ne mosson fogat azonnal citromos víz elfogyasztása után - a fogkrém olyan súroló anyagokat tartalmaz, amelyek tovább károsítják a zománcot. Citromos víz elfogyasztása után egyszerűen öblítse le vízzel, és kb. 30 perc alatt ecsetelje.

Következtetés

A citrom savas pH-értékkel rendelkezik, mielőtt bejutnának a szervezetébe, de amikor lenyeli őket, lúgos melléktermékeket hoznak létre.

Ez azért fontos, mert a lúgos ételek segítenek az acidózis távol tartásában. Ezenkívül a citrom segíthet a húgysav leküzdésében a vesebetegség kockázatának csökkentése érdekében.

Sok hús tartalmaz purint, amely húgysavat hoz létre, amikor a szervezetben lebomlik.

A citromvíz segít feloldani a húgysav kristályokat, még mielőtt eljutna a veséjéhez, hogy egészségesek legyenek. A test gyulladását is csökkenti.

Javasoljuk, hogy szeletelt citromot adjon egy nagy tartály vízhez, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben ülni. Élvezze az első dolgot reggel, hogy elősegítse a méreganyagok öblítését!

Szeretne többet megtudni a keto-ról? Ellenőrizze a Keto diéta menüt és a bevásárlólistát!