Mikor lett az étel ellenség?
Számos egészséges granola bár. Fotó: iStock/Getty Images
Cikk Oldalsáv
Ossza meg
Ossza meg ezt a történetet: Mikor lett az étel ellenség?
Link másolása
Felkapott
A cikk tartalma
A közösségi média és az étrend trendjei egy digitálisan terjedő étkezési rendellenességet vezérelnek, amely viszonylag ismeretlen, ugyanakkor növekszik. Ez az, amikor a tiszta táplálkozás szétszóródik, és orthorexia nervosának hívják.
Egyre jobban megszállottja az étrendi tisztaságnak, amelyet számtalan befolyásoló, blogger és híresség hirdet meg az Instagram-on és más közösségi média csatornákon. A zsírokat, szénhidrátokat, glutént, feldolgozott ételeket, tejtermékeket, húsokat és állati termékeket démonizálják. Egyesek számára az összes szabály és korlátozás teljesen egészségtelenné teheti az egészséges táplálkozást!
Mikor lett az étel ellenség? Vissza a videóhoz
Új tanulmányok és áttekintések bővelkednek, köztük a York Egyetem egy nemrégiben készült tanulmánya, amely szerint a tiszta étkezési rögzítés orthorexiához vezethet, és megállapította, hogy a férfiak és a nők azonos arányban küzdenek tünetekkel. Az orthorexikusok számára hihetetlen bűntudat érződik az étrendtől való eltéréskor, ami rendkívüli szorongást és aggodalmat eredményez. Ehhez járul hozzá az alapvető tápanyagok nélkülözése és esetleg az alultápláltság.
Hirdetés
A cikk tartalma folytatódott
A tiszta étkezésről szóló erős üzenetek akaratlanul is támogatják az orthorexia ötleteit - mondja Kyla Fox az étkezési rendellenességek szakértője. „Az egészséges táplálkozás iránti ragaszkodás, amelyet az orthorexiában szenvedők feliratkoznak… kulturálisan és társadalmilag egyre inkább értékelik. Sőt, azok, akik szigorú szabályokat követnek a tisztaság körül, véletlenül támogathatják és dicsérhetik magukat, ami tehát halálos megszállottságukat és merevségüket jelentheti, észrevétlenek maradhatnak. "
Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy az Instagram gyakori felhasználói nagyobb valószínűséggel mutatnak megnövekedett orthorexia tüneteket. A #food hashtag az Instagram egyik legnépszerűbb.
A törekvés/inspiráció tartalma hirdeti bizonyos élelmiszercsoportok megszüntetésének fontosságát, például gluténmentes, tejmentes, cukormentes, vagy vegán vagy vegetáriánus. "Ezeknek a korlátozásoknak a normalizálása gyakoribbá teszi a kíváncsiságot és az ételekkel való kísérletezést, valószínűleg ezért növekszik az orthorexia száma" - mondja Fox, a kylafoxcentre.com klinikai terapeuta.
Bár az orthorexiát még nem nyilvánították jóhiszemű mentális rendellenességnek, Dr. Rhonda Merwin szerint a rendellenesség növekszik. "A vírusos félretájékoztatás ezen korszakát éljük, ahol nehéz felismerni a bizonyítékokat, és még a szélsőséges ötletek is mainstreamnek tűnhetnek."
A téves információ arról, hogy mi az egészséges, könnyen felerősíthető, és a közösségi médiában terjed, mint a vad tűz, gyorsabban, mint amennyit el lehet hárítani. „Mi történik az ilyen temperamentumú egyénekkel - ideértve a magas perfekcionizmust és az ártalmak elkerülését - a közösségi média félretájékoztatása kapcsán, vagy sem, az az, ha kevesebb cukor (tartósítószer stb.) Jó, akkor a cukor (tartósítószer stb.) Nem jobb, ”- mondja Merwin, a Duke Egyetem pszichiátria és viselkedéstudományok docense.
Hirdetés
A cikk tartalma folytatódott
Jessica Setnick, regisztrált dietetikus és az The Eating Disorders Clinical Pocket Guide szerzője szerint csábító és csábító követni egy kedvenc híresség étkezési tervét, különösen, ha olyan szeretne lenni, mint ők, de sajnos ez valójában nem tesz téged semmivé közelebb áll ahhoz a hírességhez vagy életstílusukhoz. „És nincs garancia arra, hogy az illető valóban betartja azt az étkezési tervet, amelyet állít, vagy amelyet ajánl.
„Sokkal jobban hibáztatom a hírességet vagy a bloggert, mint azt az embert, aki éppen magában vagy divatosnak érzi magát. Mindannyian megtaláljuk az utunkat ebben az életben. Van, aki ezt kihasználja, van, aki véletlenül kárt okoz ”- teszi hozzá Setnick, a jessicasetnick.com munkatársa.
Munkája során Setnick találkozott néhány rendkívül tiszta étkezéssel - „ezek nem felelnek meg a tiszta étkezés definíciómnak, de megfeleltek ennek az egyénnek a meghatározásával”.
- Csak azért fogyasztunk energiadarabokat, mert bármi, ami élelmiszer címke nélkül szerepel, megkérdőjelezhető.
- Csak gyümölcsöt és zöldséget eszik, mert bármi megkérdőjelezhető az élelmiszer címkéjén.
- Mondani egy barátjának, akit már nem lehet társítani, mert tortát hoztak otthonába, amely tojást tartalmazott.
- Nem eszik csirkét, mert egy napon csirkék fogják uralni a bolygót.
- Csak gyümölcsöt és burgonyát eszik annak érdekében, hogy elkerüljék a cukor fogyasztását.
- Csak táplálék-kiegészítőket inni, mert minden lezáratlan szennyezett.
Eközben Fox hozzáteszi, hogy az emberek gyakran naivak, ha azt gondolják, hogy az ártatlan diéta folytatása csak fogyáshoz vezet. Lehetséges, hogy az ártatlan étrend étkezési rendellenességekhez vezethet.
Hirdetés
A cikk tartalma folytatódott
Ez „halálos börtönbüntetés” - mondja. Bármi, ami a legszélsőségesebb, veszélyes lehet. Az egészséges ételek fogyasztása ellenére jelentős fogyás és/vagy táplálkozási hiányosságok léphetnek fel. A szabályok és a merevségek növekedésével a szorongás fokozódik. "Ez azt jelenti, hogy az ember élete és szabadsága egyre korlátozottabbá válik, feláldozza őket szellemileg és fizikailag."
Minden eddiginél fontosabb a média és a tényellenőrzés kritikus fogyasztói - hangsúlyozza Merwin, aki most adta ki az ACT című könyvet az Anorexia Nervosa: A Clinician's Guide című könyvért. „Ha merev vagy szélsőséges, gondosan ellenőrizni kell. A legtöbb merev vagy extrém dolog nem egészséges vagy jó nekünk. Ez az evésre is igaz. ”
Az étkezési rendellenességek szakértője, Jessica Setnick szerint az egészséges táplálkozás egészségtelenné válása vörös zászlókkal:
- Az étkezés megváltoztatása stresszes eseményre adott válaszként. Még ha orvosilag is szükséges a változás, ez még mindig jelentős kockázati tényező.
- A társadalmi funkciók elkerülése az ott található ételek miatt; vagyis nem lehet az étel közelében, még akkor sem, ha úgy dönt, hogy nem eszi meg.
- Csak olyan emberekkel lehet társulni, akik úgy esznek, ahogy te, és annak alapján ítéljük meg valaki jellemét vagy fittségét, hogy mit eszik.
- Annyi időt tölteni az élelmiszerek beszerzésével, beszerzésével és elkészítésével, hogy az sérti az élet egyéb aspektusait.
- Kényszerül megtérni, böjtölni vagy más módon visszavonni minden olyan étkezést, amely nem felel meg a normáinak, még akkor is, ha ez véletlen volt.
Ossza meg ezt a cikket a közösségi hálózaton
Ossza meg ezt a történetet: Mikor lett az étel ellenség?
Link másolása
A Toronto Sun Headline News
Regisztráljon, hogy napi híreket kapjon a Toronto SUN-tól, a Postmedia Network Inc. részlegétől.
Köszönöm a regisztrációt!
Üdvözlő e-mail érkezik. Ha nem látja, ellenőrizze a levélszemétét.
A The Toronto Sun Headline News következő száma hamarosan a postaládájába kerül.
Problémába ütköztünk a bejelentkezéskor. Kérlek próbáld újra
- A nikkel két arca; Nikkel ételallergia
- Melyek a legjobb egészséges élelmiszer-franchise-ok 4 legjobb márka kiderült!
- Miért kell főzni az ételt, ha jobb neked a nyers The Japan Times
- Miért főzzünk szezonális gyümölcsöt és zöldséget; Bébiétel főzése
- Ételfajták; Ismeri az összes különféle élelmiszer kategóriát