Mikor lett az étel ellenség?

Sajnáljuk, hogy legalább 19 évesnek kell lennie ahhoz, hogy felhasználhassa ezt a tartalmat.

ellenségévé

A közösségi média és az étrend trendjei egy digitálisan terjedő étkezési rendellenességet vezérelnek, amely viszonylag ismeretlen, ugyanakkor növekszik. Ez az, amikor a tiszta táplálkozás szétszóródik, és orthorexia nervosának hívják.

Egyre jobban megszállottja az étrendi tisztaságnak, amelyet számtalan befolyásoló, blogger és híresség hirdet meg az Instagram-on és más közösségi média csatornákon. A zsírokat, szénhidrátokat, glutént, feldolgozott ételeket, tejtermékeket, húsokat és állati termékeket démonizálják. Egyesek számára az összes szabály és korlátozás teljesen egészségtelenné teheti az egészséges táplálkozást!

Új tanulmányok és áttekintések bővelkednek, köztük a York Egyetem egy nemrégiben készült tanulmánya, amely szerint a tiszta étkezési rögzítés orthorexiához vezethet, és megállapította, hogy a férfiak és a nők azonos arányban küzdenek tünetekkel. Az orthorexikusok számára hihetetlen bűntudat érződik az étrendtől való eltéréskor, ami rendkívüli szorongást és aggodalmat eredményez. Ehhez járul hozzá az alapvető tápanyagok nélkülözése és esetleg az alultápláltság.

A tiszta étkezésről szóló erős üzenetek akaratlanul is támogatják az orthorexia ötleteit - mondja Kyla Fox az étkezési rendellenességek szakértője. „Az egészséges táplálkozás iránti ragaszkodás, amelyet az orthorexiában szenvedők feliratkoznak… kulturálisan és társadalmilag egyre inkább értékelik. Sőt, azok, akik szigorú szabályokat követnek a tisztaság körül, véletlenül támogathatják és dicsérhetik magukat, ami tehát halálos megszállottságukat és merevségüket jelentheti, észrevétlenek maradhatnak. "

Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy az Instagram gyakori felhasználói nagyobb valószínűséggel mutatnak megnövekedett orthorexia tüneteket. A #food hashtag az Instagram egyik legnépszerűbb.

A törekvés/inspiráció tartalma hirdeti bizonyos élelmiszercsoportok megszüntetésének fontosságát, például gluténmentes, tejmentes, cukormentes, vagy vegán vagy vegetáriánus. "Ezeknek a korlátozásoknak a normalizálása gyakoribbá teszi a kíváncsiságot és az ételekkel való kísérletezést, valószínűleg ezért növekszik az orthorexia száma" - mondja Fox, a kylafoxcentre.com klinikai terapeuta .

Bár az orthorexiát még nem nyilvánították jóhiszemű mentális rendellenességnek, Dr. Rhonda Merwin szerint a rendellenesség növekszik. "A vírusos félretájékoztatás ezen korszakát éljük, ahol nehéz felismerni a bizonyítékokat, és még a szélsőséges ötletek is mainstreamnek tűnhetnek."

A téves információ arról, hogy mi az egészséges, könnyen felerősíthető, és a közösségi médiában terjed, mint a vad tűz, gyorsabban, mint amennyit el lehet hárítani. „Mi történik az ilyen temperamentumú egyénekkel - ideértve a magas perfekcionizmust és az ártalmak elkerülését - a közösségi média félretájékoztatása kapcsán, vagy sem, az az, ha kevesebb cukor (tartósítószer stb.) Jó, akkor a cukor (tartósítószer stb.) Nem jobb, ”- mondja Merwin, a Duke Egyetem pszichiátria és viselkedéstudományok docense.

Jessica Setnick, regisztrált dietetikus és az The Eating Disorders Clinical Pocket Guide szerzője szerint csábító és csábító követni egy kedvenc híresség étkezési tervét, különösen, ha olyan szeretne lenni, mint ők, de sajnos ez valójában nem tesz téged semmivé közelebb áll ahhoz a hírességhez vagy életstílusukhoz. „És nincs garancia arra, hogy az illető valóban betartja azt az étkezési tervet, amelyet állít, vagy amelyet ajánl.

„Sokkal jobban hibáztatom a hírességet vagy a bloggert, mint azt az embert, aki éppen magában vagy divatosnak érzi magát. Mindannyian megtaláljuk az utunkat ebben az életben. Van, aki ezt kihasználja, van, aki véletlenül kárt okoz ”- teszi hozzá Setnick, a jessicasetnick.com munkatársa .

Munkája során Setnick találkozott néhány rendkívül tiszta étkezéssel - „ezek nem felelnek meg a tiszta étkezés definíciómnak, de megfeleltek ennek az egyénnek a meghatározásával”.

  • Csak azért fogyasztunk energiadarabokat, mert bármi, ami élelmiszer címke nélkül szerepel, megkérdőjelezhető.
  • Csak gyümölcsöt és zöldséget enni, mert bármi, ami fel van tüntetve az élelmiszer címkével, megkérdőjelezhető.
  • Mondani egy barátjának, akit már nem lehet társítani, mert tortát hoztak otthonába, amely tojást tartalmazott.
  • Nem eszik csirkét, mert egy napon csirkék fogják uralni a bolygót.
  • Csak gyümölcsöt és burgonyát eszik annak érdekében, hogy elkerüljék a cukor fogyasztását.
  • Csak táplálék-kiegészítőket inni, mert minden lezáratlan szennyezett.

Eközben Fox hozzáteszi, hogy az emberek gyakran naivak, ha azt gondolják, hogy az ártatlan diéta folytatása csak fogyáshoz vezet. Lehetséges, hogy az ártatlan étrend étkezési rendellenességekhez vezethet.

Ez „halálos börtönbüntetés” - mondja. Bármi, ami a legszélsőségesebb, veszélyes lehet. Az egészséges ételek fogyasztása ellenére jelentős fogyás és/vagy táplálkozási hiányosságok léphetnek fel. A szabályok és a merevségek növekedésével a szorongás fokozódik. "Ez azt jelenti, hogy az ember élete és szabadsága egyre korlátozottabbá válik, feláldozza őket szellemileg és fizikailag."

Minden eddiginél fontosabb a média és a tényellenőrzés kritikus fogyasztói - hangsúlyozza Merwin, aki most adta ki az ACT című könyvet az Anorexia Nervosa: A Clinician's Guide című könyvért. „Ha merev vagy szélsőséges, gondosan ellenőrizni kell. A legtöbb merev vagy extrém dolog nem egészséges vagy jó nekünk. Ez az evésre is igaz. ”

Az étkezési rendellenességek szakértője, Jessica Setnick szerint az egészséges táplálkozás egészségtelenné válása vörös zászlókkal: