Mikor veszélyes a radioaktív élelmiszer?

A megnyomorított japán erőmű szennyezi az élelmiszereket. Milyen egészségügyi kockázatok vannak?

Peter Finocchiaro

2011. április 6., 00:06 (UTC)

Megoszt

A japán Fukushima Daiichi atomreaktor katasztrofális összeomlása után is komoly kérdések maradnak a jelenlegi válság egészségre gyakorolt hatásáról, különösen a radioaktív anyagoknak kitett élelmiszerek esetében. A tisztviselők figyelmeztették a szennyezett spenótot és tejet. A kereskedelmi halászok által az üzem közelében behúzott halak felvétele a jelenlegi kettős radioaktív jód-131 normát mutatja - ez arra készteti a japán kormányt, hogy szabályozza a tenger gyümölcseinek sugárzási szintjét. Mennyire kell aggódniuk az embereknek?

Szalon Stephen Frantzzal, a Reed College Research Reactor igazgatójával beszélt a fenyegetésről.

Mit tesz az élelmiszerekben található sugárzás az emberekkel?

Ha lenyeli a radioaktív anyagot, miközben az anyag bomlik, a sugárzás egy része eléri a test sejtjeit, és valószínűleg károsítja és növeli a rák esélyét - ha elegendő mennyiségű anyag van. A "radioaktív" nem jelenti azt, hogy halálos vagy veszélyes. Emberi történelmünk során radioaktív anyagokat ettünk. A szintek miatt aggódnia kell.

Milyen szinten válik veszélyesvé a radioaktív anyag fogyasztása?

A kormányok olyan normákat határoznak meg, hogy ha egész életedben ezt a kaját fogyasztanád, akkor nem lennének megfigyelhető egészségügyi hatások. Amikor az élelmiszer Japánban csak kissé, sőt akár kétszeresen is meghaladja ezt a határt - ha egy-két hónapig eszi, valószínűleg nem veszélyes. Ha valaki egy túl magas halat eszik meg, nem mintha halálos ítélet lenne. Az Egyesült Államokban egyáltalán nem szabad aggódni.

Az élelmiszerben lévő sugárzás nagyobb veszélyt jelent, mint a levegőben vagy a vízben található radioaktív részecskék?

Igen, valószínűleg az anyagok testben való hosszú távú felhalmozódása a nagyobb kockázat. Ha esőben állsz, pár percig kitettél. Ha megeszed az ételt, az anyag benned marad - talán évekig.

Vannak olyan ételek, amelyek nagyobb valószínűséggel jelentenek egészségkárosodást a sugárzás miatt?

Valószínűleg a tej a legnagyobb kockázat. Csernobilban a legnagyobb egészségügyi hatást a fűre rakódott radioaktív anyagok okozták. A tehenek megették a füvet. Az üzemen kívül a legtöbb haláleset azoknak a gyerekeknek volt, akik a tejet itatták. Ha ledobták volna a tejet, vagy az állatokat raktározott takarmányra tették volna, vagy ilyesmi, az több száz életet mentett volna meg ott. Örülök, hogy látom, hogy a japánok legalább annyira érkeznek, hogy azt mondják, ne igyák ezt a tejet, ne egyék ezt az ételt, ne tegyék meg a halat.

Tehet-e valamit a radioaktív élelmiszerek tisztításáért, vagy más módon biztonságossá tétele érdekében?

Nem hiszem, hogy a hő, a mosás vagy a fogmosás segít. Leginkább a felezési időtől függ. Ha radioaktív jódról van szó, amelynek felezési ideje körülbelül nyolc nap, akkor ha elég napot vár, akkor szinte semmi sem lesz ott. A hüvelykujj-szabály, amelyet az emberek sugárvédelemben használnak, tíz felezési idő; de tíz felezési idő nyolc napon azt jelenti, hogy három hónapot vársz. A tej problémája a cézium, a cézium felezési ideje 30 év. Le kell dobnia a tejet.

Peter Finocchiaro

TOVÁBB Peter Finocchiaro-tól • KÖVETJE plfino • LIKE Peter Finocchiaro