Az a műanyag edény, amelyben mikrohullámú sütőt használ, szuper-mérgező lehet

Ha az étkezés elkészítésének elképzelése az, hogy mikrohullámú maradványokat tartalmaz a műanyag kivezető edényben, itt jöttek, itt van néhány rossz hír: Több hajlékony műanyagban lévő vegyszer belemosódhat az ételbe, amikor felmelegíti, és még akkor is, ha elég szorgalmas vagy ahhoz, hogy átadja az ételt ételt a „mikrohullámú sütőben biztonságos” feliratú tálba vagy tányérra, akkor még mindig nem biztos, hogy védve van. Nagyjából ez a címke azt jelenti, hogy melegítéskor nem olvadnak meg vagy törnek össze - de ez nem jelenti azt, hogy biztonságban vannak.

A műanyagok két összetevője, amelyet a szakértők leginkább aggasztanak, a ftalátok és a biszfenol-A (BPA), amelyeket gyakran endokrin rendszert károsítónak neveznek, mivel képesek befolyásolni az emberek ösztrogén- és tesztoszteronszintjét. Úgy tűnik, hogy képesek befolyásolni az agy és a reproduktív szervek fejlődését a fejlődő magzatokban.

A ftalátoknak való kitettség, amelyek rugalmassá teszik a műanyagot (és a parfümben is megfordulnak - erről bővebben lásd: A parfüm rossz nekem?) A férfiak sperma minőségének csökkenésével, a hím magzatoknál pedig a végbélnyílás és a herezacskó közötti rövidebb távolsággal jártak együtt. . A rövidebb anogenitális területet „a jövőbeni reproduktív és termékenységi problémák jelzőjeként tekintik” - mondja Dr. Sheela Sathyanarayana, a Washingtoni Egyetem docense.

A BPA expozíció magzat fejlődése közben a koraszülöttséggel, a mell és a prosztata sejtjeinek változásával, a korai pubertással, az elhízással, a cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel függ össze a Gyermek Környezetegészségügyi Szakosztály szerint. Miután a közegészségügyi csoportok egyre növekvő aggodalmat keltettek a BPA lehetséges egészségügyi kockázataival kapcsolatban, az FDA 2012-ben betiltotta a cumisüvegekben és a sippy csészékben való alkalmazását.

Az orvosok általában azt javasolják, hogy minimalizálják ezeknek a vegyi anyagoknak az expozíciót „az állati szakirodalomban rendelkezésre álló bizonyítékok és az embereken végzett állatkísérletek során tapasztaltak jó irodalom alapján” - mondja Dr. Maida Galvez, a tanszék docense a megelőző orvoslás és a gyermekgyógyászat a Sínai-hegyi Icahn Orvostudományi Iskolában.

Szóval mit kéne tenni? A felesleges kockázat csökkentése érdekében a szakemberek azt tanácsolják mindenkinek, hogy az ételeket üvegből vagy kerámiából kell mikrohullámú sütőbe cserélni, és a „mikrohullámú sütővel biztonságos” feliratú műanyag háztartási cikkeket cserélni kell, ha karcosak vagy megváltozott a színe. "Ez azt jelenti, hogy egy bizonyos terület, amely nem érintkezik az élelmiszerekkel, érintkezésbe kerül az étellel, és az abban a tartályban esetlegesen több vegyi anyag az élelmiszerekbe vándorol" - mondja Rolf Halden, a Biodesign Institute Környezetbiztonsági Központjának igazgatója Arizonai Állami Egyetem.

Ha az ételt le kell takarni, használjon papírtörlőt, ne műanyag csomagolást. A műanyag burkolat alatti kondenzáció, amely ftalátokat tartalmazhat, folyadékot csepegtethet az ételbe, mondja Halden.

Ha a műanyag mikrohullámú étele elkerülhetetlen, akkor ügyeljen a tartály alján található újrahasznosítási kódokra. Ezek a kódok mondanak valamit a felhasznált műanyag típusáról - kerülje azokat, amelyek 3 vagy 7 kódot tartalmaznak. Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata azt tanácsolja az amerikaiaknak, hogy ne használják fel újra a margarin kádakat, kiszedő edényeket, felvert tetejű tálakat és más egyszeri használjon edényeket, amelyek nagyobb valószínűséggel megolvadnak, és a vegyi anyagokat kimosják az élelmiszerekben.

És ez nem csak néhány műanyag edény; ez a legtöbb. 455 általános műanyag termék - köztük állítólag BPA-mentes - elemzése azt mutatta, hogy 70% -ban pozitív az ösztrogén aktivitás; ez a szám 95% -ra emelkedett, amikor a műanyagokat mikrohullámú sütőbe helyezték.

Egyes tudósok attól is tartanak, hogy az ellentmondásos vegyületeket felváltó vegyszerek nem biztos, hogy biztonságosabbak. A BPA-helyettesítőkkel kapcsolatos meglévő kutatások áttekintése szerint „hormonálisan aktívak a BPA-hoz hasonló módon”, valamint egy pár tanulmány a magas vérnyomás- és inzulinrezisztenciát a DINP-vel és a DIDP-vel kötötte össze, amelyek célja a DEHP, a fogyasztók vegyi anyagának helyettesítése. műanyagok, amelyeket az EPA valószínű emberi karcinogénnek tekintett.

"Ami végül bekövetkezik, az az, hogy egy vegyi anyag sok vizsgálatot fog végezni, ezért egy vállalat nagyon hasonlót fog használni, mert ugyanazok a tulajdonságai vannak" - mondja Sathyanarayana.

Végül, ahogy a Sínai-hegyi Galvez összefoglalja a dilemmát: „Nagyon nehéz okos vásárlónak lenni, amikor nem feltétlenül tudja, mi van az adott termékben, így ideális esetben a jogszabályok és a címkék helyesek lennének, hogy ez nem okozna gondot.