Miles To Go - Súlycsökkentő műtét blog - Gyomor bypass - Étteremmentő - sushi, ja, igen

Bármikor sushi idő nekem, ebéd, vacsora vagy snack.

Az egyik kedvenc étkezésem, mióta fogyókúrás műtétem van, a sushi.

A sushi nagyszerű fehérjeforrás, csak a rizst kell néznem. Azt kell mondanom, hogy ez az egyetlen alkalom, amikor rizst eszem. Műtét előtt a rizs volt az első számú élelmiszer, amit nem akartam feladni. Csak nem gondoltam volna, hogy nélküle élhetek. A rizs, különösen a ragacsos rizs magas glikémiás indexű étel, amely növeli a vércukorszintet.

Az egyik "siker" tipp a sushi étkezésével kapcsolatban számomra az volt, hogy a rizst nagyon alacsony szinten tartsam (1/2 csésze vagy kevesebb), és ügyeljek arra, hogy rengeteg halat kapjak, a lazacban elegendő fehérje és zsír van az étkezés egyensúlyához . A tonhal kevés zsírtartalmú, ezért gyakran fűszeres majonézet teszek lenmagolajjal (ha otthon van), vagy szezámmagolajat, amikor étteremben tartózkodom. A zsír segít lassítani a szénhidrátok felszívódását.

A műtét után évekig nem ettem. Aztán egy nap találtam sushit. A sushi nagyszerű fehérjeforrás, és a nigiri sushi segítségével jobban szabályozhatja az elfogyasztott rizs mennyiségét. A Nigiri sushi fehérje a rizs tetején nincs feltekercselve.

Igen, egy ideig feladtam ezt az ételt, de ez nem jelenti örökké. Amíg nem tudtam megszerezni az irányítást, megtanulom a számomra megfelelő adagmennyiséget, és jobb, bölcsebb és kiegyensúlyozottabb ételválasztást tehetek.

A kedvenc sushi-étkezési helyem a Fresh Market. Mindennap frissé teszik, és ha a megfelelő időben megyek. El tudom fogni a kísérőt, aki elkészíti, aztán megszerezhetem, ahogy nekem tetszik.

Be kell vallanom, vicces pillantást kapok, amikor csak a rizs felét kérem.

Először vásároltam. Hazajöttem és szétszedtem, megmértem, súlyoztam és megszámoltam a kalóriákat. Így jobb bíró lehetek, ha kint étkezem. A fejben megjegyezni, hogy néznek ki bizonyos összegek, ez a legfontosabb.

Általában a több szemű barna rizst kérem. A barna rizs magasabb szinten tartja a vércukorszintemet. Mivel csak a rizs felét kérem, kb. 1/2 csészét mértem ki. Ezután a tonhalat, a lazacot vagy a garnélát súlyoztam. Általában valahol 2,5-3 uncia körül van. Általában teszek hozzá egy kis avokádót, - minden étkezéshez el kell fogyasztanom azt a mufa jó zsírtartalmú ételt! Avokádót kérek az oldalára, és általában kb. 1/8 - 1/4 csészét kapok.

Újabb óvatosság a rizzsel kapcsolatban, lassan és könnyedén vegye be, egyél egy kicsit, a mért mennyiséggel abbahagyva biztosan nem vigyük túlzásba. A rizs megduzzad a hasban, ezért mindenképpen ne igyon evés közben.

Amikor a kedvenc éttermemben étkezem, megpróbálok találni egy rizst nem tartalmazó tekercset, vagy evés előtt eltávolítom a rizs egy részét. További zöldségfélék beszerzése számomra további gondot jelent, de a szójabab megfelel a számlának, ha nem eszem rizst. Kérjen párolt vagy grillezett zöldségeket az oldalán, a legtöbb sushi étteremben ilyeneket kell beszerezni.

Habachi is jó, megint figyeld a rizst. A tészta tészta lehet jobb választás, mivel a tészta alacsony glikémiás. Csak azt kell kérnie, amit akar, legyen kedves, de határozott. Van tojás, csirke, garnélarák vagy tenger gyümölcsei, és grillezett zöldségek, tökéletesek. Nem kell elfogadnia a rizst, kérjen plusz tojást vagy zöldséget. Vörös húst szintén nem kapok, túl száraznak és közel sem elég puhának találom.

És természetesen mindig van tofu, nem a kedvencem, de ha vegetáriánus vagy, vagy ha szereted, hajrá!

Néhány helyi kedvencem a Niki's Steakhouse, Bento Box, Yosake belvárosa (van egy 1/2 előételük a korai madarak számára)

Élvezd. igen, lehet, még sok mérföld van hátra.