Köles Dosa | Fogyás Köles Dosa | Proso Millet Dosa | Köles Dosa rizs nélkül | Egészséges reggeli | Cukorbeteg recept

A Millet Dosa nagyon egészséges reggeli, különösen cukorbetegség esetén. Ízletes, ropogós dosa rizs nélkül, íze hasonló a hagyományos dosa-hoz, de inkább a köles, mint a rizs jósága. Alapvetően a köles gluténmentes gabona, amely jó fehérje-, vitamin-, rost- és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagforrás, például vas, kalcium stb. A köles jó választás cukorbetegség esetén, amely magas rosttartalma miatt szabályozza a vércukorszintet. A köles magas rosttartalma felelős a cukor felszabadulásának lassításáért a véráramban

Ezenkívül lelassítja az emésztési folyamatot, ami egyenletesebb ütemben eredményezi a cukor eloszlását. Ez a legjobb módja annak, hogy a köleseket beépítsük étrendünkbe a kiegyensúlyozott egészség érdekében. A tényleges köles finomabb szemek, több egészséges és ízletes ételt is készíthetünk kölesből, csak cserélve csiszolt fehér rizzsel.

Ezenkívül a köles dosa készítése hasonló a szokásos rizs dosa készítéséhez. És főleg a köles dosa íze olyan, mint a szokásos rizs dosa. A köles dóza állítólag jobban kitölt és könnyebben érzi magát a gyomorban, mint a rizs alapú dózák. Itt a dosa tészta erjedése a fontos. Ha a dosa tésztát megfelelően erjesztik, akkor ízletes, ropogós dosa lesz. A dosa tésztát tehát mindig tartsa meleg helyen. A megfelelő erjedéshez 8-10 óra kell. De hideg évszakban csendes, nehéz a tésztát erjeszteni. Ekkor egy éjszakán át tartsa a dosa tésztát a sütőben, vagy tegye a tésztát egy forró vizet tartalmazó edény fölé.

Köles a cukorbetegséghez:

A legutóbbi, a cukorbetegségre vonatkozó tanulmány szerint azt találták, hogy a rizs alapú dózák cseréje helyettesíti a cukorszintet jelentősen a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Szintén kiváló alternatíva azoknak, akik celiakia vagy gluténérzékenységben szenvednek. Ezenkívül a köles nagyon tápláló gabona az optimális egészség érdekében. Segít a fogyásban is.

Sőt, bármilyen kölest felhasználhat a dóza készítéséhez. Itt Proso kölest használtam (Baragu kannada, Varigulu telugu, panivaragu tamil nyelven). Készíthet dózát egy kölesből, vagy keverhet 2 vagy több köleset is, majd készíthet dosát. A Proso köles magas lecitint tartalmaz, amely támogatja az idegi egészségügyi rendszert. Gazdag niacinban, B-komplex vitaminokban és folsavban. A proso köles segít megelőzni a pellagra - egyfajta bőrbetegséget, amelyet a niacinhiány okoz.

A Proso Millets néhány hihetetlen egészségügyi előnye:

Csökkentett cukorbetegség kockázata: A köles rendszeres fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A köles magas magnéziumtartalma miatt kiegyensúlyozza a glükózszintet és szabályozza az inzulint a szervezetben.
Remek alternatíva a lisztérzékenységben szenvedők számára: A lisztérzékenység olyan állapot, amelyet a gluténre allergiás emberek okoznak. A Proso köles gluténmentes és biztonságosan fogyaszthat
Hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében: A köles bevitele csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A köles csökkenti a C-reaktív fehérjék koncentrációját, ami segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
Segít csökkenteni a koleszterinszintet: A köles olyan fito vegyszereket tartalmaz, mint a fitinsav, amely felelős a koleszterinszint csökkentéséért. A proso köles segít növelni a HDL-t a szervezetben és kontroll alatt tartja a koleszterint
Nagyon hasznos az idegrendszer számára: A proso kölesben található nagy mennyiségű lecitin miatt segít erősíteni az idegrendszert
Lassítja az öregedési folyamatot: A proso köles egészséges adagolása késleltetheti az öregedési folyamatot, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből
Hasznos a pellagra megelőzésében: A Pellagra egyfajta bőrbetegség, amelyet a niacin hiánya okoz. A proso kölesben magas a niacin tartalma, és megakadályozza a pellagra kialakulását
Jó a csontok megerősítésére: Nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, amely elengedhetetlen a csontok egészségéhez

További egészséges receptekért kérjük, ellenőrizze az alábbi linkeket

Itt van egy egészséges proso köles dosa lépésről lépésre fényképekkel és részletes videóval.