Milyen egészségügyi előnyei vannak a Red Snapper-nek?

kapcsolódó cikkek

A Red Snapper alacsony kalóriatartalmú, sovány fehérjeforrás, amely gazdag szelénben, A-vitaminban, káliumban és omega-3 zsírsavakban. Az étrend, amely rendszeresen tartalmazza ezeket a tápanyagokat, jelentősen javulhat az egészsége szempontjából, ha megakadályozza a súlyos egészségi állapotokat. A potenciális egészségügyi előnyök ellenére a vörös snapper olyan higanyszintet tartalmazhat, amely miatt a várandós nők és a kisgyermekek nem biztonságosak havonta néhányszor többet enni. Ha azonban számodra biztonságos enni, akkor tápanyagot nyújthat.

előnyei

Szelén

Egyetlen, 3,5 uncia adag vörös snapper tartalmazza annak a szelénmennyiségnek majdnem 70 százalékát, amelyet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma napi 2000 kalóriás étrendet követő felnőtt férfiak és nők számára ajánl. A szelén támogatja a fehérvérsejtek működését, és szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. Ez egy antioxidáns, amely képes megakadályozni, hogy a szabad gyökök vegyületei olyan DNS-károsodást okozzanak, amely reumás ízületi gyulladáshoz, rákhoz és szívbetegséghez vezethet. A szelén antioxidáns ereje fokozódik, ha kombinálják egy E-vitamin forrással. Tálaljon szelénben gazdag halakat, például a vörös csattanót magas E-vitamin tartalmú ételekkel, például spárgával, édesburgonyával vagy sötét, leveles zöldségekkel, mint spenót, répa vagy kelkáposzta.

A-vitamin

A főtt vörös snapper minden adagja egy felnőtt nő számára az A-vitamin RDA 14 százalékát, egy férfi esetében pedig az A-vitamin RDA 11 százalékát biztosítja. Az A-vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszerben, a csontok termelésében és fenntartásában, valamint a bőr és a szem egészségében, és szerepet játszik a sejtek szaporodásában és differenciálódásában is. Megfelelő mennyiségű A-vitamin napi fogyasztása csökkentheti a szembetegségek kialakulásának kockázatát, mint a szürkehályog vagy az életkorral összefüggő makula degeneráció. Az A-vitamin zsírban oldódó tápanyag, és az étrendi zsírforrás megköveteli a belek felszívódását. Tálaljuk a vörös snappert olívaolajjal vagy a lipidekben gazdag avokádót tartalmazó salsa tetején.

Kálium

A Red Snapper minden főtt adagban 444 milligrammot, azaz az RDA 9 százalékát tartalmazza. A kálium egyszerre ásványi anyag és elektrolit. A szervezetnek meg kell indítania az energia-anyagcseréhez szükséges enzimeket, és lehetővé kell tennie a simaizom-, szív- és vázizmok megfelelő összehúzódását. A megfelelő káliumszint nélküli étrend növelheti a stroke, a magas vérnyomás, az oszteoporózis és a vesekő esélyét. Előfordulhat, hogy káliumhiányban szenved, ha rendszeresen nagy mennyiségű nátriumot fogyaszt. Forduljon orvosához a nátrium bevitel csökkentésének és a káliumszint biztonságos növelésének módjairól.

Omega-3 zsírsavak

A Red Snapper 0,31 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz minden 100 grammos adagban. Ez az omega-3 zsírsavkoncentráció nagyjából megegyezik azzal a mennyiséggel, amelyet egy 3 uncia garnélarák, harcsa, rák vagy fésűkagyló ad. Az American Heart Association jelentése szerint az omega-3 zsírsavakban gazdag halak rendszeres fogyasztása jelentősen csökkentheti a szívbetegségek, az érelmeszesedés és a magas koleszterinszint kockázatát. Az AHA azt javasolja, hogy a felnőttek és a nem terhes nők hetente kétszer egyenek 3,5 uncia különféle grillezett vagy sült halat. A terhes nőknek és gyermekeknek havonta néhányszor többször kerülniük kell a vörös csattanó fogyasztását a higanyszennyezés megelőzése érdekében.