Milyen előnyei vannak a laktózmentes tejnek?

kapcsolódó cikkek

Amikor laktóz-intoleráns vagy, a tej mindenképpen a nem engedélyezettek listájára tartozik, hacsak nem akarod a nap hátralévő részét a fürdőszobába zárva tölteni. Bár a szokásos tej kifogyhat, a laktózmentes tej mindenképpen benne van. A laktózmentes tej mentes a problémákat okozó szénhidráttól, és a rendszeres tej összes előnyét biztosítja.

Könnyű emésztés

A laktóz-intoleranciában szenvedő emberek nem termelnek elegendő mennyiségű laktáz enzimet, amely az emésztőrendszerben található. Az enzim feladata a tejcukor (laktóz) összetevőire - galaktózra és glükózra - bontása, hogy felszívódhassanak. Ha nincs laktáza, így nem tudja megemészteni a laktózt, az emésztőrendszere emésztési zavarokat, gázokat, puffadást és hasmenést okozva reagál.

A tehéntejben található összes szénhidrát laktózból származik. A laktózmentes tejet tehéntejből készítik, de ezt laktáz enzimmel kezelték, így nem marad meg laktóz. Ez azt jelenti, hogy élvezhet egy csésze tejet vagy egy tál gabonafélét anélkül, hogy aggódnia kellene emésztési problémák miatt.

Jó a csontjainak

Mivel a laktózmentes tej tehéntejből készül, ugyanolyan előnyöket nyújt, beleértve a kalciumot és a D-vitamint az erősebb csontok számára. Egy csésze rendszeres laktózmentes tej eléri a kalcium napi értékének 30, a D-vitamin napi értékének 25 százalékát.

A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag a csontjaiban, és a D-vitamin segít a szervezetnek több kalcium felszívódásában. Több ilyen tápanyagban gazdag étel hozzáadása javíthatja a csontok szilárdságát és csökkentheti az oszteoporózis kockázatát. Akár extra kalciummal dúsított laktózmentes tejet is kaphat.

A szív egészséges

Az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros laktózmentes tej a szíved számára is előnyös, mert ásványi anyagokkal rendelkezik, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást. A csontok erősségén kívül a tejben lévő kalcium is szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. A laktózmentes tej gazdag káliumban is, amely segít csökkenteni a vérnyomást azáltal, hogy egyensúlyba hozza a nátriumszintet.

Teljes fehérje

Egy csésze laktózmentes tejben 8 gramm teljes fehérje van, ami azt jelenti, hogy a szervezet működéséhez szükséges összes esszenciális aminosavat biztosítja. A tested körülbelül 10 000 különböző fehérjéből áll, és a tejből származó fehérje szerepet játszik a haj, a bőr, a csont, az izom és a különféle enzimek felépítésében. Más tápanyagokban gazdag fehérjeforrásként a laktózmentes tej jól kiegészíti étrendjét.

Egy kicsit édesebb

Ha kissé édes a teje, akkor a szokásos tehéntejnél valamivel jobban élvezheti a laktózmentes tej ízét. Az enzimatikus folyamat, amely a tejből kiküszöböli a laktózt, glükózt hoz létre, amely egy kis édességet kölcsönöz, így laktózmentes tej használata esetén nem szükséges extra cukrot adni a gabonaféléhez.

Kaliforniai Dairy Council: Kalcium, tej és erős csontok
Lactaid: Teljes tej táplálkozási információk
Nemzeti Tejterméktanács: Mi az a laktózmentes tej? 5 megválaszolt kérdés
Vérnyomás Egyesült Királyság: Miért segít a kálium csökkenteni a vérnyomást?
A táplálékforrás: Fehérje
Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: A DASH diéta a magas vérnyomás csökkentése diétával és életmóddal
PubMed Health: A laktóz intolerancia okai és diagnózisa

Jill Corleone bejegyzett dietetikus és egészségügyi edző, aki csaknem 20 éve ír és megosztja az étel, a táplálkozás és az egészség iránti szeretetét. Munkáját a Huffington Post, a Diabetes Önmenedzsment és a Dolgozó Anya című műsorában mutatták be.