Milyen ételeket használnak a vérének?

kapcsolódó cikkek

Vére, amely tápanyagokat, hormonokat, immunsejteket és oxigént szállít az egész testében, eltávolítja a hulladékokat, és segít megőrizni és eloszlatni a hőt. A vérkomponenseket gyors felhasználásra vagy ártalmatlanításra szánják, ami magas sejtforgalmat és magas tápanyagigényt eredményez. Bizonyos ételekben különösen magas a vérépítő tápanyag.

ételeket

Vasban gazdag ételek

A vasban gazdag ételek erős vért építenek azáltal, hogy hozzájárulnak a hemoglobin képződéséhez, amely segíti az oxigén szállítását az egész test sejtjeiben. A vashiány a leggyakoribb táplálékhiány a világon, 500 millió és 2 milliárd ember között van - állítja a Chicagói Egyetem Gyermekgyógyászati ​​Klinikája.

Míg az állati eredetű élelmiszerekből származó vas, úgynevezett hem vas könnyebben felszívódik, a nem hem vagy növényi eredetű vas sok kedvenc ételedben, például mandulában, lencsében, szójababban és zabpehelyben is bővelkedik.

A felnőtt férfiaknak és a posztmenopauzás nőknek napi 8 milligramm vasat kell kapniuk, vagy 14 milligrammot, ha szigorú vegetáriánus étrendet tartanak be, és a menopauza előtti nőknek napi 18 milligrammra, a szigorú vegetáriánusokra pedig 33 milligrammra van szükségük - írja a University of University. Illinois McKinley Egészségügyi Központ. Annak érdekében, hogy a legtöbb vas felszívódjon ételeiből, fogyasszon vas-tartalmú ételeket, valamint a magas C-vitamin tartalmú ételeket.

Magas fehérjetartalmú ételek

A fehérje szükséges az antitest termeléséhez és a véralvadáshoz, a vér fehérje albumin pedig létfontosságú más molekulák szállításához és a megfelelő folyadékegyensúly fenntartásához. A hemoglobin egy fehérjemolekula, csakúgy, mint a sok hormon, amely a testben kering a véráramban. A kiváló minőségű sovány húsok, halak és tejtermékek teljes fehérjét biztosítanak, és tartalmazzák az összes olyan aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van a sok fehérje előállításához. A fehérje növényi élelmiszerekben is bőséges, például gabonafélékben, babban és hüvelyesekben. Törekedjen arra, hogy napi 0,4 gramm fehérjét fogyasszon el testtömegének egy fontjára.

Alacsony telített zsírtartalmú ételek

A koleszterinszint csökkentését elősegítő ételek elősegítik a vér és a keringési rendszer egészséges állapotát. Az egészséges vér érdekében válassza a sovány húsokat és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, és kerülje a sült ételeket és a transz-zsírokkal készült ételeket. A telített zsírokat a halban, az olívaolajban és az avokádóban található telítetlen omega-3 zsírsavakra cserélheti. A magas rosttartalmú ételek szintén segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét azáltal, hogy kötődnek a bélrendszer koleszterinjéhez és megakadályozzák annak felszívódását. A teljes kiőrlésű gabonákban, zabban és babban oldódó rost különösen hasznos a koleszterinszint csökkentésében - írja a Harvard Health Publications.

Összetett szénhidrátok

A finomított cukrokban és feldolgozott szénhidrátokban alacsony étrend segíthet a vércukorszint egészséges szinten tartásában. A magas vércukorszint oxidációhoz vezethet, amely károsítja a molekulákat és fejlett glikációs végtermékeket képez, amelyek elősegítik a gyulladást. Ha a vércukorszint magas, a felesleges cukor a vörösvértestekhez, a glikozilezett hemoglobin néven ismert termékhez kapcsolódhat, és károsíthatja őket. A glikémiás index egy skála, amely azt méri, hogy a szénhidráttartalmú étel milyen gyorsan emészthető és cukorrá alakul. Az alacsony glikémiás indexű ételek közé tartoznak a friss gyümölcsök és zöldségek, bab, teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és diófélék.