HealthyEats
Az elmélet: A táplálkozási szakértők általában 3 kiegyensúlyozott étkezés (egyenként 350–600 kalória) és napi 1-3 snack (egyenként 150–200 kalória) fogyasztását javasolják. Az egyes étkezések és snackek kalóriái számos tényezőtől függenek, beleértve a magasságot, a súlyt, az életkort, a nemet és az aktivitás szintjét. A filozófia az, hogy győződjön meg arról, hogy étkezés nélkül nem megy tovább 5 óránál. Miután hosszabb ideig étkezés nélkül mentek, az emberek hajlamosak lennének tombolni, döntéshozási képességük pedig zuhan. Végül választanak minden megtalálható ételt, beleértve a gyorséttermet vagy a magas kalóriatartalmú ételeket.
Előnyök: Ha egy kis, egészséges snack elfogyasztja az étkezések között (például vágott zöldségek és hummus, vagy fél PB & J teljes kiőrlésű kenyéren), az visszafoghatja az éhséget a következő étkezésig, és lehetővé teheti az emberek számára, hogy ésszerű ételválasztást végezzenek.
Hátrányok: Az egyik nagy kérdés, amit az ügyfeleknél láttam, az, hogy hajlamosak túladagolni a rágcsálnivalókat: Ahelyett, hogy 150–200 kalóriát fogyasztanának, 400–500-ra közelebb kerülnek. Ezenkívül a harapnivalókhoz kiválasztott ételeknek jó fogyasztási lehetőséget kell biztosítaniuk. olyan tápanyagok, amelyeket a test megérdemel; a magasabb kalóriatartalmú harapnivalók (például sütik, sütemények, cukros italok) általában üresek a tápérték szempontjából.
Az elmélet: A másik gondolatmenet egy vagy két nagyobb étkezés elfogyasztása naponta, ami kevesebb lehetőséget kínál az embereknek arra, hogy egész nap extra kalóriákat legeljenek.
Előnyök: Az American Diabetes Association 2013 konferenciáján bemutatott, nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy azokhoz a népekhez képest, akik napi 6 kisebb ételt ettek, a tanulmányban résztvevők, akik napi 2 nagy ételt (reggelit és ebédet) ettek, nagyobb súlyt vesztettek, bár mindkét csoport ugyanannyit fogyasztott kalóriát. A vizsgálatban részt vevő alanyok mindegyike 2-es típusú cukorbetegségben szenvedett.
Hátrányok: Meg kell jegyezni, hogy ennek a tanulmánynak csak 54 résztvevője volt, ami nagyon kis minta. Ezenkívül a tanulmányban nem érintett szakértők megjegyezték, hogy a vacsora kihagyása nem kivitelezhető, mivel ez az az étkezés, amelyre a legtöbb embernek van ideje. Továbbá az étkezések kihagyása nem jó ötlet a cukorbetegek számára, mivel az ételtől kapott glükóz (más néven cukor) mennyiségét egyenletesen kell elosztani a nap folyamán.
Az étkezési mód másik hátránya, hogy az emberek többsége nem biztos, hogy egy-két ülésen képes elfogyasztani minden alapvető tápanyagot, különösen azért, mert több vitamin és ásványi anyag semlegesíti egymást a szervezetben. (Például a vas kevésbé szívódik fel, ha nagy mennyiségű kalcium van jelen.)
A tanulmányok a nagyobb, ritkább étkezés elfogyasztásának negatív következményeit is kimutatták. Az egyik, a Metabolism folyóiratban megjelent 2007-es tanulmány azokat az embereket vizsgálta, akik egy nagy ételt ettek, szemben a 3-zal. Hajlamosak voltak annyi kalóriát fogyasztani ebben az egy étkezésben, mint 3 kisebb étkezés során. A kutatók pedig azt találták, hogy egy étkezés elfogyasztása potenciálisan veszélyes anyagcsere-következményeket eredményezett. Azoknál az embereknél, akik kihagyták az étkezést, magasabb volt a vércukorszintjük és késett az inzulinválaszuk - ez a két olyan állapot vezethet cukorbetegséghez, ha hosszú ideig tartanak.
Végül egy, a British Journal of Nutrition által közzétett, 2010-es tanulmány megállapította, hogy amikor az alanyok 3 ételt és 3 harapnivalót ettek, szemben napi 3 étkezéssel (ugyanannyi kalória fogyasztása mellett), a fogyás mértéke nem volt nagyobb egyik étkezési típusnál sem minta.
Alsó sor: Ragaszkodjon a kisebb, gyakori étkezésekhez, és ne egy vagy két nagyobb étkezéshez. Ez azonban nem enged szabad utat enni, amit csak akar. A kalóriákat továbbra is kordában kell tartani, és az ételválasztásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie az összes élelmiszercsoport esetében.
Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Tekintse meg Toby teljes életrajzát »
- Egészséges forró mártás élelmiszer-hálózat Egészséges táplálkozás receptek, ötletek és élelmiszer-hírek Élelmiszer-hálózat
- Egészséges leves, chili és pörkölt receptek Főzőcsatorna Egészséges étrendű ételek receptek és ötletek főzés
- Könnyebb édesburgonya rakott ételhálózat Egészséges étkezés receptek, ötletek és Élelmiszerhírek Élelmiszerhálózat
- Megpróbáltam a Keto étrendet az agyrák diagnosztizálásához Élelmiszerhálózat Egészséges étkezési receptek, ötletek és
- Áttértem az alkáli vizes élelmiszer-hálózatra az egészséges táplálkozás receptjeiről, ötleteiről és az élelmiszeripari hírek élelmiszer-hálózatáról