Milyen különbséget jelent a kalóriaszám a menükben?
2020. június 15, hétfő (HealthDay News) - Az amerikai éttermi láncok menüinek kalória-címkézési követelményei több tízezer életet és dollármilliárdokat spórolhatnak meg egészségügyi és egyéb költségekkel - állítja egy új tanulmány.
A kutatók létrehoztak egy modellt annak felmérésére, hogy mi történne, ha a címkézési szabály mérsékelt kalória-csökkenést eredményezne 1 millió, 35 és 80 év közötti amerikaiak között.
2018, amikor a törvény életbe lépett, és 2023 között az egészségesebb menüválasztás megakadályozhat 14 698 új szívbetegséget (köztük 1575 halálesetet) és 21 522 új 2-es típusú cukorbetegséget - zárta le a tanulmány. Az egészségesebb menüválasztás 8749 évet adhat hozzá (jó egészségi állapot mellett).
Az egész életen át tartó, egészségesebb menüválasztás becslések szerint 135 781 új szívbetegséget eredményezhet (köztük 27 646 halálesetet); megelőzze a 99 736 típusú 2-es típusú cukorbetegséget; és adjunk hozzá 367 450 évet (jó egészségben) - állapították meg a kutatók.
A folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány szerint ez akár 14 milliárd dollár megtakarítást jelent az egészségügyi ellátás költségeiben, akár 5 milliárd dollár elmaradt termelékenységet és egyéb költségeket is takaríthat meg. Keringés: Kardiovaszkuláris minőség és eredmények.
"A COVID-19 előtt az amerikaiak átlagosan ötödik kalóriában támaszkodtak az éttermekre. Valószínűleg ismét rájuk fogunk támaszkodni. Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a kalóriamenü címkézése megakadályozhatja az értelmes betegségeket és dollármilliárdokat spórolhat meg egészségügyi költségek "- mondta Dr. Dariush Mozaffarian társszerző, a táplálkozástudomány és szakpolitika dékánja a bostoni Tufts Egyetemen.
Az élelmiszerek címkézésével kapcsolatos korábbi tanulmányok alapján a modell azt javasolta, hogy a menük kalóriatartalma 7% -kal kevesebb kalóriát fogyasztana egy átlagos éttermi étkezés során.
De a kutatók konzervatív módon azt feltételezték, hogy a "megtakarított" éttermi kalóriák felét ellensúlyozzák az étkezők által másutt fogyasztott további kalóriák, például otthon.
- A 7 legmagasabb kalóriatartalmú gyümölcs W24-et számít
- Ezek az egészséges gyümölcsök és zöldségek jó harapnivalókat kínálnak hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő kutyák számára
- Mi köze a mértékletességnek az egészséges táplálkozáshoz szükséges kalória-ellenőrzési tanácshoz
- Ez a fagylalt általánosan elkövetett hiba megbetegedhet
- Miért működnek a természetes dezodorok, és hogyan készítsd el magad