Melyik típusú kenyér alkalmas a koleszterinszint csökkentésére?

Ha szereti a kenyeret, akkor örömmel hallja, hogy a legtöbb kenyérfajta koleszterin-barát, ezért kiválóan alkalmas alacsony koleszterinszintű étrendre. Ráadásul sokféle kenyér aktívan csökkenti a koleszterinszintet, mert gazdag étkezési rostokban.

A két fő dolog, amire figyelek a koleszterin-barát kenyér kiválasztásakor:-

Kevés a telített zsírtartalma (azaz kevesebb, mint 1,5 g/100 g).
Rosttartalmának is magasnak kell lennie (azaz több mint 6 g/100 g tartalmaz), de minél több rost, annál jobb.

Figyelem a só- és cukortartalmat is, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem túl magasak-e (vegye figyelembe, hogy sok bolti cipó hozzáadott cukrot tartalmaz).

Az alábbiakban felsoroljuk a koleszterinszint-csökkentő étrendben fogyasztható legjobb kenyérfajtákat:-

1. Teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű) kenyér

A teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű) kenyér kiválóan alkalmas a koleszterinszint csökkentésére, mivel tartalmazza az egész gabonát, amely magában foglalja a külső rostban gazdag korparéteget.

Ezek a koleszterinszint-csökkentő teljes kiőrlésű kenyerek sok rostban, alacsony telített zsírban vannak és tartalmaznak nincs hozzáadott cukor:-

Cranks szerves teljes kiőrlésű kenyér
Warburtons teljes kiőrlésű közepes kenyér
Tesco teljes kiőrlésű Pitta kenyér

Morrisons teljes kiőrlésű kenyér

Ezekben a koleszterinszint-csökkentő teljes kiőrlésű kenyerekben magas a rosttartalom és alacsony a telített zsírtartalom, de cukrot adtak hozzá:-

Hovis teljes kiőrlésű kenyér
Kingsmill finom teljes kiőrlésű közepes kenyér
Allinson klasszikus teljes kiőrlésű kenyere
Tesco teljes kiőrlésű kenyér

2. Magos kenyér

A magok élelmi rostokkal és egészséges zsírokkal vannak tele, amelyek hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez, így a magos kenyerek remek koleszterin-barát választás. Még jobbak a teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű) kenyerek, magokkal.

Ezekben a koleszterinszint-csökkentő magvú kenyerekben magas a rosttartalom, kevés a telített zsír, és tartalmaznak nincs hozzáadott cukor:-

Roberts Bakery Seeded Bloomer
A Rustik Bakery 5 magos savanyú kenyér
Waitrose Farmhouse Batch több magos kenyér
Tesco Finest Super magos kenyér

Ezekben a koleszterinszint-csökkentő magvú kenyerekben magas a rosttartalom és alacsony a telített zsírtartalom, de cukrot adtak hozzá:-

Kelkin savanyú kenyér
Schar gluténmentes vetőmag
Genius gluténmentes ötmagos kenyér
Hovis vidéki magtár kenyér

3. Rozskenyér

A rozs tápanyagokban gazdag és magas rosttartalmú, így kiváló koleszterinszint-csökkentő összetevő. Ezek a rozskenyerek több rostot tartalmaznak, mint a rendelkezésre álló egyéb kenyérfajták többsége, emellett alacsony a telített zsírtartalom, így remek választás a koleszterinszint csökkentésére. Nem tartalmaznak hozzáadott cukrot sem.

Biona organikus rozs tökmag kenyér
Biona organikus arany lenmag kenyér
A falu péksége rozskenyér

A rozskenyér egyetlen hátránya, hogy kissé megszerzett íze van, ezért inkább a teljes kiőrlésű vagy magos kenyeret használja.