Minden, amit tudnia kell a tökéletlen élelmiszerekről, a termékek kézbesítési szolgáltatásáról

Járt már valaha egy élelmiszerboltban, és belegondolt, miért néz ki az összes sárgarépa közel azonos? Bizonyos némelyik valamivel hosszabb vagy vastagabb, de összességében ez az ikonikus sárgarépa alakú. De nem minden sárgarépa egyszerűen „gyönyörűnek született”. Valójában az élelmiszerboltokba kerülő termékek szinte mindegyike szigorú ellenőrzési folyamaton ment keresztül, amely rengeteg gyümölcsöt és zöldséget hagy maga után, amelyeknek tipikus a megjelenése, és így a felesleges halom, vagy ami még rosszabb, a szemét. Az elmúlt években rengeteg szervezet tette feladatul ennek a folyamatnak a bemutatása és az állítólagosan nem kívánt termékek (amelyek ugyanolyan jó ízűek, mint „szebb” társai) nyilvánosság elé terjesztése. Most pedig házhoz szállíthatja ezeket a termékeket!

Az Imperfect Foods egy dobozos kiszállítási szolgáltatás, amelynek feladata olyan termékek, száraz áruk és egyéb élelmiszerek elküldése, amelyek egyébként nem lettek volna elfogyasztva, közvetlenül az ajtódhoz. A vállalat szerint "20 milliárd font friss termék évente betakarítatlan vagy eladatlan marad", ami nagyban hozzájárul ahhoz a tényhez, hogy "az Egyesült Államokban az élelmiszerek 40% -át el nem fogyasztják". Az Imperfect Foods azt ígéri, hogy ha termékeit tőlük szerzi, hozzájárul az élelmiszer-pazarlás csökkentéséért folytatott harcukhoz, miközben akár 30% -ot is elkölt, mint a hagyományos élelmiszerboltokban.

Kipróbáltuk ezt a hatásos, izgalmas kézbesítési szolgáltatást, és az alábbiakban összesítettük gondolatainkat.

Hogyan működik

A regisztrációs folyamat az Imperfect Foods-szal egyszerű. Mielőtt bármi mást tenne, be kell írnia az irányítószámát, hogy megerősítse, hogy az Ön helyére tud szállítani. Ezután megkérdezik, hogy hány embert fog etetni (1–2, 3–4 vagy 5+), és van-e valamilyen átfogó étrendi korlátozása, például alacsony szénhidráttartalmú, vegetáriánus vagy vegán. Végül közölheti velük, hogy az elfogyasztott termék nagyrészt bio, standard vagy mindkettő. Ezután csúszóskálával egy élelmiszerboltot alakítanak ki Önnek a termékmennyiség beállításához, és hozzáadhatja azokat a dolgokat, mint például a „Hús és hal csomag” vagy a „Gabona csomag”.

Az Imperfect Foods csapata minden héten kézzel kiválaszt egy élelmiszerkocsit, tele gyümölcsökkel, zöldségekkel és az Ön által kiválasztott összes kiegészítővel. Néhány nappal a szállítás előtt kap egy bevásárlóablakot, ahol teljesen testreszabhatja a dobozát, hogy termékeket vásároljon, ugyanúgy, mint a boltban. Az egyetlen korlátozás, amelyet a dobozára vethetnek, attól függően, hogy hol laksz, a 30 dolláros rendelési minimum.

Vásárláskor látja a termék árát, honnan származik, és annak okát, amiért az Imperfect Foods kezébe kerül. Ez terjedhet a banánhéj foltjaitól és a chili paprikák sárga színezésétől kezdve a részt vevő termelő többletéig. Imádtuk ezt az átláthatóságot, és bepillantást engedtünk az élelmiszer-pazarlás valóságába az Egyesült Államokban.

Csomagolás

Az Ön termékdoboza „100% -ban újrahasznosított tartalomból” készült dobozban érkezik. Valójában a csomagolás egyes részein, például a hűtőtáskákon és a szigetelőbetéteken az Imperfect Foods még csomagolási programot is kínál, hogy azokat a későbbi dobozokban újra felhasználhassa. Amit a csomagoláson túl talál, az nem ellentétes azzal, amit valaki a kosarában találna, miután eljutott a mezőgazdasági termelők piacára: lazán, de biztonságosan, finom megjelenésű termékeket csomagolva, csak könyörögve, hogy felfalják őket.

Étel

Miután átnéztünk egy brokkolival, jalapeñóval, sárgarépával és még sok minden mással teli dobozt, annyira örültünk a doboz minőségének és kényelmének. Noha a termék bizonyos részei rendhagyónak tűnhettek, amint szeletelték, apróra vágták, párolták vagy megdinsztelték, senki sem tudta volna megkülönböztetni. A doboz további előnye, hogy ha hagyja, hogy az Imperfect Foods munkatársai válogassanak az Ön élelmiszereiből, inspirálódhat, hogy ételeket és ételeket készítsen a kapott adatok alapján. Kicsit kevésbé gömb alakú vörös káposztát, zúzott sárgarépát és a feleslegben őrölt pulykát finom pulykahamburgerré változtattuk, többszínű sávval. A kelkáposztával és a friss fokhagymával gyorsan elkészítettünk egy kevés olívaolajjal és citrommal készült pirítóst. Megsütöttünk pár tojást a zöldek fölé tálaláshoz, és a tökéletes egészséges ebédet fogyasztottuk el.

Ítélet

Úgy gondoljuk, hogy az Imperfect Produce szórakoztató és oktatási módja annak, hogy bekapcsolódjunk az élelmiszer-pazarlás csökkentésére irányuló erőfeszítésekbe. A feliratkozási és rendelési folyamat egyszerű, és a termékek, bár talán kissé tökéletlenek, frissek, zamatosak és finomak.