A-vitamin

Dietetikus, Juliette Kellow BSc RD

a-vitaminról

Mennyit kell minden nap:

  • 600mcg felnőtt nőknek
  • 700mcg felnőtt férfiak számára

Miért van szükséged rá:

Az A-vitamin elengedhetetlen a gyermekek szaporodásához, növekedéséhez és fejlődéséhez.

Ez szükséges a bőr, a haj és a szem egészségének megőrzéséhez, és különösen a gyenge fényben történő látáshoz szükséges.

Ezenkívül egészségesnek tartja a szervek, például a tüdő és az emésztőrendszer bélését, segítve a testet a fertőzések leküzdésében.

A béta-karotin (amelyet a szervezet az A-vitamin előállításához használ) szintén erős antioxidáns, és segíthet védekezni olyan betegségek ellen, mint a rák és a szívbetegségek.

Jó ételforrások:

Az A-vitamin kétféle formában áll a szervezet rendelkezésére: retinol és béta-karotin, amelyek közül az utóbbi A-vitaminná alakul a szervezetben.

A retinol olyan állati eredetű élelmiszerekben található meg, mint a teljes tej, sajt, vaj, tojássárgája, máj és olajos hal. A margarint a törvény is erősíti A-vitaminnal.

A béta-karotin főleg a sötétzöld zöldségekben található meg, mint a spenót és a vízitorma, valamint a sárga, narancssárga és piros gyümölcsökben, mint a sárgarépa, paradicsom, szárított barack, édesburgonya és mangó.

Túl kevés:

Az A-vitamin alacsony fogyasztása rossz látást, száraz bőrt, károsodott szaporodást és növekedést, valamint fokozott fertőzésre való hajlamot eredményezhet.

Súlyos esetekben xeropthalmia vagy éjszakai vaksághoz vezethet, amelyet gyakran tapasztalnak a harmadik világ országaiban.

Mivel a retinol a májban raktározható, hiányosság ebben az országban ritka, bár a legfrissebb nemzeti étrend- és táplálkozási felmérés adatai azt mutatják, hogy a férfiak 7% -ának és a nők 9% -ának van A-vitamin-bevitele az LRNI alatt.

Ez körülbelül öt nőre nő 19-24 évesen, jelezve, hogy ez a csoport lehet a leginkább fogékony az alacsony bevitelre.

Legjobb tipp:

A csökkentett zsírtartalmú tejtermékekben alacsonyabb az A-vitamin tartalma, mint a teljes zsírtartalmú termékekben, mivel a vitamint a tej zsíros részével eltávolítják.

Ha fogyókúrázás közben szeretne némi A-vitamint kapni a tejtermékektől, inkább félzsíros, mint fölözött tej, inkább zsírszegény, mint zsírmentes joghurtok mellett vegye be az étrendbe kis mennyiségű csökkentett zsírtartalmú sajtot.

Hogyan lehet elegendő:

Élelmiszer A-vitamin-tartalom (mcg)
60g főtt sárgarépa 756
1/2 mangó 225
1 főtt tojás 116
1 paradicsom 91.
300 ml félzsíros tej 68
30 g csökkentett zsírtartalmú Cheddar sajt 54.

Vigyázz!

Az A-vitamin toxicitása, amely károsíthatja a májat, a csontokat és a szemeket, ritka, és általában az A-vitamin-kiegészítők túlzott bevitele, nem pedig az élelmiszerek magas bevitele miatt.

A kutatás összefüggést mutat továbbá az A-vitamin magas bevitele és a csökkent csontsűrűség között, ami növeli a csípőtörés kockázatát.

Eközben időnként nagy mennyiségű A-vitamin kapcsolódik újszülöttek veleszületett rendellenességeihez, ezért az Egészségügyi Minisztérium jelenleg azt javasolja, hogy minden nő, aki terhességet tervez, vagy terhesnek találja magát, kerülje az A-vitamin-kiegészítők szedését, kivéve a orvosuk.

Mivel a májnak magas A-vitamin-tartalma lehet, a terhes nőknek kerülniük kell a májat és a májtermékeket is, például a májkolbászt vagy a májpástétomot.

Indítson egy ingyenes próbát még ma

Egészséges, kiegyensúlyozott étrendet követhet a tápláléknapló és a Súlycsökkentő források adatbázis eszközei segítségével. Próbálja ki ingyen 24 órán keresztül.

Indítson egy ingyenes próbát még ma

Egészséges, kiegyensúlyozott étrendet követhet a tápláléknapló és a Súlycsökkentő források adatbázis eszközei segítségével. Próbálja ki ingyen 24 órán keresztül.