Minden héten legalább 7 pohár bor

Sarkalatos kutatás a New England Journal of Medicine ma megerősítették az elterjedt elképzeléseket, amelyek szerint a mediterrán étrend - beleértve a termékeket, olívaolajat, dióféléket stb. - jelentősen csökkentette a szívrohamok és agyvérzés arányát az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. Most, hogy ezeket az ételeket olyan hozzáférhetővé tegyük, mint a kukoricacukrot

Amikor a kutatást abba kell hagyni, mert "etikátlan lenne folytatni", a néhány polarizáló forgatókönyv egyikét javasolja. Ebben az esetben azért, mert a tanulmány egyértelműen jót talált. Annyira jó, hogy a szívbetegségek és agyvérzés trendjeinek ötéves figyelése után a kutatók nem tudták jó lelkiismerettel továbbra is ajánlani az "alacsony zsírtartalmú étrendet" bárkinek.

A görögországi Ikaria szigetén több százéves van, mint amennyivel botot rázhat. A kaliforniai Loma Lindában az adventista közösség élettartama öt-hét évvel hosszabb, mint az átlag amerikaié. Ezek olyan emberek, akik mediterrán étrendet fogyasztanak, és régóta következtetéseket levontunk ennek, valamint jólétük és hosszú élettartamuk között. De nem volt szilárd kutatás, amely megmutatta volna, mennyire fontos az étrendjük - szemben más genetikai, életmódbeli és társadalmi tényezőkkel -.

Ajánlott olvasmány

A következő hat hónapban oltótisztító lesz

Ez csak rosszabb lesz

Itt az oltás. Most a Kemény részről.

Ajánlott olvasmány

A következő hat hónapban oltótisztító lesz

Ez csak rosszabb lesz

Itt az oltás. Most a Kemény részről.

Ezért a mai tanulmány a New England Journal of Medicine különösen fontos.

Mint Dr. Steven E. Nissen, a Clevelandi Klinika Alapítvány szív- és érrendszeri osztályának elnöke elmondta Gina Kolatának a A New York Times, a tanulmány "azt mondja, hogy szépen kiegyensúlyozott étrendet fogyaszthat gyümölcsökkel és zöldségekkel, olívaolajjal és 30% -kal alacsonyabb szívbetegséggel. És valóban élvezheti az életet".

Szóval, élvezze az életet, ha ez számodra ezt jelenti.

Természetesen ennek az ismeretnek a felhasználása nem csak azt jelenti, hogy az embereket oktatni kell az étrendről, hanem az is, hogy hozzáférhetővé tegye ezeket az ételeket. Ez szükségszerűen magában foglalja az USA agrártámogatásának átértékelését és prioritásba helyezését. Az étrend előnyeinek megismeréséhez nem kell egy csomót enni ezekből a cikkekből, így egyáltalán nem elképzelhetetlen, hogy gyakoribbá tegye őket az amerikai kultúrában.

A tanulmány a következőképpen határozta meg és bontotta meg a tesztelt étrendeket:

Mediterrán étrendben ajánlott

Bátortalan a mediterrán étrendben

Alacsony zsírtartalmú étrendben ajánlott

Alacsony zsírtartalmú étrendben nem ajánlott

A Sofrito "paradicsommal és hagymával készített szósz, amely gyakran tartalmaz fokhagymát és aromás gyógynövényeket, és lassan olívaolajjal párolja".

Érdekességként említem a bort, mert sokan kérdezik tőlem, mennyit kell innia. De ezeknek az étrendeknek egyetlen eleme sem vállalta egyértelműen a dicsőség vagy teher indokolatlanul nagy részét. Ezt az alkohol "jó" oszlopában lévő ellenőrzésnek veszem, több ezer tanulmány között, amelyek konkrétabban az áruját és a rosszat vizsgálják.